Бюджетные блюда

[Sensy]

Сообщение от rssn

А этот карп продается уже выпотрошенным? Как Вы его обрабатываете перед запеканием? Просто вымыли и все или чистить надо?

В ОКее чистят только шелуху(( Поэтому все остальное нужно самой делать.. Потрошить, подчищать, удалять жабры..

[Sensy]

Сообщение от Triana d'Fox

ну, мой ее ловил как-то, для ушички - оччень мне понравилось)

так-то конечно.. )) свежевыловленная любая рыбка вкусная..))

[Водных дел Мастер]

Сейчас морковь старого урожая совсем дешевая попадается. Делаю по-корейски сразу из 2-х кг. Не очень острую, с минимальным кол-вом уксуса.
И лук-порей в Ашане в 2 раза дешевле обычного зеленого - мелко режу + крутые яйца + сметанка.
Эти закусочки да под горячую картошечку - ммммм, сказка! И мясо-рыбное добавление уже не столь важным становится

[Пчёлка_Майа]

Сообщение от Лаватера

Сейчас морковь старого урожая совсем дешевая попадается. Делаю по-корейски сразу из 2-х кг. Не очень острую, с минимальным кол-вом уксуса.
И лук-порей в Ашане в 2 раза дешевле обычного зеленого - мелко режу + крутые яйца + сметанка.
Эти закусочки да под горячую картошечку - ммммм, сказка! И мясо-рыбное добавление уже не столь важным становится

Научите делать морковь по-корейски

[МарТар]

Сообщение от Джеки Джейн

котлетки куриные бюджетные:
3 филе на мясорубке, лук, чеснок
Добавляем стакан овсяных хлопьев, яйцо, специи, можно 1 ложку сметаны.
Жарить как обычно. Получается вкусно и многооо

котлетки печеночные
печень 0,5 через мясорубку, добавить морковь 1 большую на мясорубке.
Далее добавляем 1 стакан овс.хлопьев ,яйцо, специи. Жарим, как оладушки.
и с гарниром вкусно, и на бутерброд можно положить

А хлопья помельче ведь наверное надо, они вместо муки я так понимаю?

[Водных дел Мастер]

Морковь по-корейски

Морковь трём на спец. тёрочке. Добавляем сахар, соль, капельку уксуса, семяна кориандра, можно молотого перчика или аджички чуть-чуть. Перемешиваем и оставляем на ночь. Утром это всё в сито и дать стечь соку. Попробовать морковь. Если нужно - добавить специй.

В сковороде раскалить растительное масло. В моркови сделать углубление, положить в эту ямку мелко нарубленый чеснок (или из пресса) и прямо на него вылить раскаленное масло. Перемешать.

На сковороде спассировать меленько до тёмной золотистости луковичку. и смешать с морковью.

После этого всего - пробовать на соль, остринку и сочность и по вкусу доливать сцеженного сока. В стекле или эмалированной кастрюльке хранится в холодильнике отлично! И чем дольше стоит - тем вкусней.

Вместо уксуса можно брать маринад из под огурчиков-помидорчиков, если уж очень вкусный

Это рецепт по мотивам моркови от Будницкой. Нам больше всего понравился.

[МаксиМ]

Сообщение от Sensy

Я запекаю с головой, только жабры вытаскиваю полностью. Просто у меня голову тоже едят ) Лимончик нужно порезать тонко на круглые колечки, а потом еще напополам. Затем сверху на рыбке делаете надрезы поперек через каждые 2-3 см и лимончик туда вставляете. Все это дело в фольгу и в духовку )

СПАСИБО!

[yermolanna]

Очень простой и очень вкусный пирог!
Покупаете замороженное бездрожжевое слоеное тесто и адыгейский сыр (лучше всего с укропом). Тесто размораживаете, сыр трете на терке. В тертый сыр добавляете натертое сливочное масло. Соль, перец - по вкусу.
Заворачиваете начинку в тесто и выпекаете в духовке. Вот и все! Очень быстро и просто!

[Триана Де Фокс]

Сообщение от yermolanna

Очень простой и очень вкусный пирог!
Покупаете замороженное бездрожжевое слоеное тесто и адыгейский сыр (лучше всего с укропом). Тесто размораживаете, сыр трете на терке. В тертый сыр добавляете натертое сливочное масло. Соль, перец - по вкусу.
Заворачиваете начинку в тесто и выпекаете в духовке. Вот и все! Очень быстро и просто!

блин, все гениальное просто - не догадалась бы

[yermolanna]

Очень рекомендую смешать два вида адыгейского сыра: простой и с укропом - получается просто супер!