А давайте уже год Дракона встречать. С чем вкусненьким?

[Пига]

Сообщение от Polinaost

Пожалуйста, рецепт взят с сайта телеканала домашний!
РЕЦЕПТ ЯЗЫКА ПОД СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Спасибо огромное за рецепт, мне понравился
можно, наверное, в кокотницах сделать...

[Polinaost]

Сообщение от Пига

Спасибо огромное за рецепт, мне понравился
можно, наверное, в кокотницах сделать...

в кокотницах вообще красота я еще не определилась, у меня форма есть небольшая, там сделаю наверное, а каждый возьмет себе сам

[McOlik]

Сообщение от montoya

правильно я поняла, что это горячее блюдо? а закуски из языка никто не знает? а то мы обычно просто его нарезаем и как закуску в холодном виде кушаем. но хочется чего-то нового попробовать

а Вы попробуйте язык запечь и нарезать))http://forum.say7.info/topic29132.html делала уже много раз, с тех пор, как попробовали, не варила языки ни разу.

[Polinaost]

Какой рецепт интересный! Надо попробовать, никогда бы не подумала, что язык можно запекать! Очень интересно!

[masiunia82]

Сообщение от McOlik

а Вы попробуйте язык запечь и нарезать))http://forum.say7.info/topic29132.html делала уже много раз, с тех пор, как попробовали, не варила языки ни разу.

Спасибо Обязательно попробую приготовить!

[TaNy_G]

Вот нашла варианты фарша для яиц (взято с простор интернета, автор Марина Климова):
* Грибной (желток, жареные с луком грибы, сметана или майонез, или немного растительного масла);
* Рыбный (желток, обжаренный лук + лосось, тунец, сардина и пр. в масле);
* Рыбный копченый (желток, рыба горячего копчения (убрать кости), масло растительное или майонез, зеленый лук);
* Сырный №1 (желток, тертый сыр, чеснок, майонез);
* Сырный №2 (желток, тертый сыр, тертая вареная морковь, майонез);
* Печеночный №1 (желток, печень трески, лук зеленый);
* Печеночный №2 (желток, пару ломтиков обжаренной или отварной печени (можно куриной), майонез, или сливочное масло);
* Паштетный (желток, готовый паштет из банки, чернослив мелко нарезанный);
* Бюджетный (желток, жареный лук, масло или майонез);
* Внебюджетный (икра красная или черная);
* Колбасный/ветчинный (желток, мелко нарубленная ветчина, мелко нарубленные маринованные огурчики, майонез);
* Кальмаровый (желток, вареные кальмары, лук, сметана пополам с майонезом);
* Креветочный (желток, мелко нарубленные креветки, майонез);
Готовые фаршированные половинки красиво раскладываем на блюде и украшаем сеточкой из майонеза, зеленью, маслинами, овощной нарезкой.

[маматаням]

у нас так-
салаты-
1-Оливье
2-Рыбный с треской гк
3-Мимоза
4-Шуба
5-Кура с ананасами и грибами

Горячее-
говядина по французски
фаршированные окорока (кура+грибы+сыр)-запечь

заливной язык
самодельная форелька солёная
2 медовика+ восточные сладости

[montoya]

Сообщение от McOlik

а Вы попробуйте язык запечь и нарезать))http://forum.say7.info/topic29132.html делала уже много раз, с тех пор, как попробовали, не варила языки ни разу.

и они реально пропекаеются и становятся готовыми? или это только к свиным и телячьим языкам относится? а как же говяжьий - он вроде как большой - приготовится? (просто мы все время говяжьи покупаем)
и еще вопрос - а запекаете именно на решетке или на протвене можно?

так-то очень интересно, надо бедут попробовать. спасибо

[Кысуля]

ААААААА! неделя до нового года, а у нас совершенно меняются планы, буду гости и надо переделывать все меню
ушла читать топ с начала и опять искать вдохновения))))

[Дивница]

У нас такое легкое меню:
Горячая закуска: запеченые зеленые мидии
Холодные закуски:
- салат "Лесная поляна"(варен.говядина, маринованный лучок, маринован.шампиньоны, конс.кукуруза, укроп, майонез)
- закуска "Праздничная" (перепелиные яйца с лососем http://gotovim-doma.ru/view.php?r=94...-Prazdnichnaia)
- салат с тунцом и овощами (слад.перец, свеж.помидоры, банка тунца в с\с, лук, маслины, петрушка, чеснок, олив.масло)
- постный салат (конс.фасоль, свеж.помидоры, слад.перец, много зелени, маринов.лук, олив.масло и сверху сухарики)

Горячее: запеченая дорада
Если не лень будет, то на десерт сделаю "розочки из яблока"