ЦЕЛИАКИЯ. Обсуждаем ТОЛЬКО продукты.

[Счастливая удача]

Сообщение от Воробушки

Так Вы не про глютен спрашивайте, а про крахмал (если добавляют, то какой?) , муку

Я так тоже спрашивала. Они тупо говорят что там написано то и правда. А я не верю...
Я ТОКА ВАМ ВЕРЮ И ... РЕВНОВОЙ.

[Мама Мария]

Сообщение от Счастливая удача

Девочки, милые.
Осваивает баночные фрукты "БАБУШКИНО ЛУКОШКО".
в ЧАСТНОСТИ АБРИКОС И ЧЕРНОСЛИВ.
вОПРОС: МОЖНО ЛИ ИМ ДОВЕРЯТЬ. пЮРЕ ДОВОЛЬНО ГУСТЫЕ ИНАПИСАНО, ЧТО ЗАГУСТИТЕЛЕЙ нет.
Можно ли этому верить? Кто пробовал давать?
Звонила на горячую линию - они и не знают что такое глютен.

Я бабушкино лукошко и фруто няню и пр. отечественных производителей детям не даю.
Иногда едим гербер, семпер, бич нат с надписью без глютена.

[tvorogok]

Сообщение от Счастливая удача

Как проверить тёмный чернослив?

Но другие-то цвета можно проверить)))
Я "Фрутоняню" покупаю. Они были на Новогодней ёлке, организованной "Эмилией" в качестве спонсоров, своей продукцией одаривали. Правда девушка, представлявшая "Фрутоняню", мне показалось, что тоже не очень-то была в курсе, что такое глютен))) Единственное, она сказала,то оформляют документы, разрешающие ставить на продукции наш значок "перечёркнутый колос".
Понравились их пюрешки в бумажных коробочках с трубочками. Удобно брать куда-то с собой (в школу) и ложка не нужна и коробку открывать не надо.
Ещё едим пюре "Спелёнок", на сайте есть информация здесь, здесь. Про пюре со сливками о глютене ничего не написали, но есть вот это: " полностью исключает применение любых консервантов, ароматизаторов, красителей и генетически модифицированных компонентов,
отсутствует крахмал и другие виды загустителей". Мы ели, всё нормально.

[Счастливая удача]

Научите меня, пожалуйста, правильно проверять йодом.
В каком количестве надо капать?

[alkov]

Сообщение от tvorogok

Ещё едим пюре "Спелёнок", на сайте есть информация здесь, здесь. Про пюре со сливками о глютене ничего не написали, но есть вот это: " полностью исключает применение любых консервантов, ароматизаторов, красителей и генетически модифицированных компонентов,
отсутствует крахмал и другие виды загустителей". Мы ели, всё нормально.

от даже как там написали по второй ссылке
Современная технология проиводства пюре «Спелёнок» полностью исключает применение любых консервантов, ароматизаторов, красителей и генетически модифицированных компонентов, отсутствует крахмал и другие виды загустителей. Пюре «Спелёнок» не содержат глютена ( в том числе «скрытого»)

[tvorogok]

Сообщение от Счастливая удача

Научите меня, пожалуйста, правильно проверять йодом.
В каком количестве надо капать?

На блюдечко откладываю (или отливаю) небольшое количество проверяемого продукта, капаю капельку йода. Перемешиваю. Если менят цвет - значит в продукте крахмал или мука. Если остаётся рыжим - то крахмалосодержащих продуктов нет. Кто-то смазывает продукт зубочисткой или спичкой, смоченными йодом.
Только проверять йодом можно только те продукты, в которых по составу нет этого самого крахмала. Например, кефир, сметану, творог. А йогурт не имеет смысла, т.к. у него в составе крахмал.
В Ашане покупала их фирменный творог, на упаковке написан ГОСТ, состав - только молоко и закваска. Проверила йодом - почернел((( А я всё думала - ну почему он такой дешевый?

[alkov]

Сообщение от tvorogok

В Ашане покупала их фирменный творог, на упаковке написан ГОСТ, состав - только молоко и закваска. Проверила йодом - почернел((( А я всё думала - ну почему он такой дешевый?

Творог сейчас ждаже делаю сама из молока и хлористого кальция с медом

[Счастливая удача]

Сообщение от tvorogok

На блюдечко откладываю (или отливаю) небольшое количество проверяемого продукта, капаю капельку йода. Перемешиваю. Если менят цвет - значит в продукте крахмал или мука. Если остаётся рыжим - то крахмалосодержащих продуктов нет. Кто-то смазывает продукт зубочисткой или спичкой, смоченными йодом.
Только проверять йодом можно только те продукты, в которых по составу нет этого самого крахмала. Например, кефир, сметану, творог. А йогурт не имеет смысла, т.к. у него в составе крахмал.
В Ашане покупала их фирменный творог, на упаковке написан ГОСТ, состав - только молоко и закваска. Проверила йодом - почернел((( А я всё думала - ну почему он такой дешевый?

Спасибо большое.

[verbamarina]

Я этому Баб. Луку совершенно не доверяю, у них всё детские питание какое-то дешёвое и всё солёное-перчёное с приправами.

[Счастливая удача]

Сообщение от verbamarina

Я этому Баб. Луку совершенно не доверяю, у них всё детские питание какое-то дешёвое и всё солёное-перчёное с приправами.

Девочки, имейте ввиду, я вчера дала ребёнку баблук и у ребёнка очень сильно животик болел и было вздутие.
Не давайте.