ЦЕЛИАКИЯ. Обсуждаем ТОЛЬКО продукты.

[any-kalina]

вдруг кому пригодиться при выборе, а точнее не выборе продкутов
http://www.mr7.ru/news/society/story_49012.html

[Якида]

Сообщение от Якида

завтра выложу

мука глютен фри
в составе пшеничный крахмал, обсуждение выше

[Якида]

кто-нибудь пробовал такой соевый сыр?

в составе ничего глютеносодержащего вроде, есть в АШАНЕ

на вкус гадость, но в сырниках отлично, нам актуально, тк не едим пока ничего молочного

[NatAr]

пачка (желтая с малинкой) муки справа вызвала реакцию у меня и сына, мы купили первый раз года 3 назад (когда сели на диету) реакции не было, да и надписи, мне кажется, не было. А через полтора-два года купили сразу много (10 пачек) - а и не пошло.
Там в магазине рядом стоит примерно такая же пачка (глютен-фри), картинка другая - на нее сразу была реакция, хлеб светлый нарисован.

[Liliy]

Ура!!! У меня наконец-то получился безглютеновый хлеб!!!
Делала вот по этому рецепту, большое спасибо alkov

"Цитата:
Сообщение от svetlyach0k
Красота!
У меня такой же был, когда из печки вынимала

Рецепт:
вода 430 мл -500
соль,сахар (1 ч и 1 ст ложки) сахар 2 ст ложки
1 ст ложка растительного масла - 2 ложки
мука 500 гр (Mix B)
дрожжи сухие - 1 ч ложка - 1,5-2 ч/ложки

режим - безглютеновый, 2 часа:

я делаю почти как на упаковке микс в написано, изменения красным

1 ч ложки дрожжей мало"

[Людмила81]

Сообщение от Якида

мука глютен фри
в составе пшеничный крахмал, обсуждение выше

Спасибо! Мука, которая справа, уже больше года нами в свежеиспеченном хлебушке употребляется), НО реакции на нее нет.. Может быть действительно очищенный от глютена пшеничный крахмал?

[Милитина]

Сообщение от Людмила81

Спасибо! Мука, которая справа, уже больше года нами в свежеиспеченном хлебушке употребляется), НО реакции на нее нет.. Может быть действительно очищенный от глютена пшеничный крахмал?

возможно реакции возникают у тех, у кого есть еще и аллергия к пшенице, тогда очищение муки от глютена ничего не дает

[verbamarina]

Милитина, гениальная мысль!

[Корица]

Амарантовая мука сейчас есть в магазине на Лесном!

Я сегодня купила две пачки - буду экспериментировать!

[Mills]

А напишите, пожалуйста, какой вкус у изделий из амарантовой муки? Я не пробовала пока...