"Склеить" слоеное тесто

[мамаАля]

Сообщение от Mousic

Я края смазываю взбитым яйцом-не вытекает,им же (яйцом) потом сверху для подрумянивания еще мажу

А сверху зачем смазывать? Из слоеного теста и так румяные получаются

[Касталия]

Попробую водичкой и яйцом

[Mousic]

А сверху зачем смазывать? Из слоеного теста и так румяные получаются [/QUOTE]А вы попробуйте,получаются как бы глянцевые,вычитала в" школе гастронома" и теперь не могу не смазывать

[мамаАля]

Сообщение от Mousic

А сверху зачем смазывать? Из слоеного теста и так румяные получаются

А вы попробуйте,получаются как бы глянцевые,вычитала в" школе гастронома" и теперь не могу не смазывать[/QUOTE]

Смазываю только дрожжевые, для этой же цели!