!!!!!Мидии!!!!

[Kirieshka]

Девочки, первый раз купила мидии замороженые. скажите, надо ли после варки чистить кишки внутри их?

[Pozitivia]

Я работала в ресторане,там мидии повара делали тушеные в горшочке-они кишки не чистили. А вот у креветок чистили!

[Kirieshka]

Что можно чистить в креветках?

[Pozitivia]

когда снимаешь панцирь у них в тельце на спинке кишечник,там делается надрез и достается содержимое Особенно виден кишечник у королевских креветок

[Kirieshka]

Подниму.

[МиТаНя]

А какие мидии вы купили? Большие в раковинах? Или маленькие? Еще есть в черной раковине двойной, закрытые такие.

[IKNUSSA]

Сообщение от Kirieshka

Девочки, первый раз купила мидии замороженые. скажите, надо ли после варки чистить кишки внутри их?

У мидии кишек нет......

[IKNUSSA]

Сообщение от Pozitivia

Я работала в ресторане,там мидии повара делали тушеные в горшочке-они кишки не чистили. А вот у креветок чистили!

Сообщение от Pozitivia

когда снимаешь панцирь у них в тельце на спинке кишечник,там делается надрез и достается содержимое Особенно виден кишечник у королевских креветок

Можно и не чистить.....не отравитесь...

[lob99]

Согласна, что не отравитесь. Но мне не очень приятно, когда что-то "хрустит" во рту. Потому как у мидий кроме мелкого песочка может быть (типа мечошек по виду крупной горошины, вот в нем) еще и "пучок" "волос". Мидии ем часто, потому как их обожаю. Люблю именно в ракушках и запекаю их в духовке с соусом.

[Леди Сотофа]

Девочки, а где именно в ракушках покупаете? И почем? Очень надо!