КУЛИЧИ печь будем? ;) - Страница 61 - Littleone 2009-2012

*Ника* · 22.04.2011, 15:02

Цитата:

Сообщение от Нюта-Анюта

Девочки!!!!! Срочный хелп!!!!!!!!!!!!!!!!!

Поднялась опара, я туда добавила масло, желтки, белки, муку... Какой консистенции должно быть тесто???? Я добывила муки даже больше чем 1 кг, но оно прилипает к рукам и в шар не замешивается.... Добавить еще муки или не надо????

Посмотрите на фото. раньше девочки выкладывали. похожа Ваша консистенция или нет?
Руки смочите маслом, липнуть точно не будут.

Toljanovna · 22.04.2011, 15:07

Цитата:

Сообщение от Нюта-Анюта

Девочки!!!!! Срочный хелп!!!!!!!!!!!!!!!!!

Поднялась опара, я туда добавила масло, желтки, белки, муку... Какой консистенции должно быть тесто???? Я добывила муки даже больше чем 1 кг, но оно прилипает к рукам и в шар не замешивается.... Добавить еще муки или не надо????

У меня как раз сейчас тесто уже на подъеме стоит,я его в шар не вымешиваю,прямо из ведерка по формам раскладывать буду,оно крутым не должно быть,по-моему,мое от ложки отстает .Консистенцию трудно описать,чуть гуще густой сметаны.

Нюта-Анюта · 22.04.2011, 15:15

Цитата:

Сообщение от *Ника*

Посмотрите на фото. раньше девочки выкладывали. похожа Ваша консистенция или нет?
Руки смочите маслом, липнуть точно не будут.

Цитата:

Сообщение от Toljanovna

У меня как раз сейчас тесто уже на подъеме стоит,я его в шар не вымешиваю,прямо из ведерка по формам раскладывать буду,оно крутым не должно быть,по-моему,мое от ложки отстает .Консистенцию трудно описать,чуть гуще густой сметаны.

У меня примерно такое... Ладно, щас постоит, потом добавлю изюм и посмотрю... если что, добавлю муки... Боюсь переложить муки, т.к. в том году переложила и они были тяжелые, сухие

FIBI · 22.04.2011, 15:15

Цитата:

Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина

ДА

НАКОНЕЦ-ТО!!!

Цитата:

Сообщение от Искристый иней

Девчата,выручайте!Очень нжен рецепт кулича из старой советской "Книги о вкусной и здоровой пище".Насколько помню,там 2 рецепта.Мне вроде нужен первый. Всегда пеку по этому рецепту,а тут книгу потеряла и никак не могу найти.Может кто кинет ссылочку или описание?

тесто из 1кг и есть от туда.

Щенячий восторг · 22.04.2011, 15:26

Цитата:

Сообщение от KoTe4kA

Ждать, может оживут.

вот поэтому я не люблю сухие дрожжи, потому что не знаешь что у них на уме

сама сейчас поставила тесто на живых дрожжах, опара за 15 минут поднялась.

+1

аналогично

Цитата:

Сообщение от Oriona

А меня один раз подвели эти дрожжи и именно на куличах до формы поднимались, а в форму положила и всё, привет каврижки!

Покупаю живые дрожжи в синих пачках

Toljanovna · 22.04.2011, 15:41

Вот,тесто сфотала

Нюта-Анюта · 22.04.2011, 15:41

Цитата:

Сообщение от Toljanovna

Вот,тесто сфотала

у мен такое же, может чуть гуще... Ну все, тогда я спокойна! Большое спасибо!!!!

Toljanovna · 22.04.2011, 15:48

Цитата:

Сообщение от Нюта-Анюта

у мен такое же, может чуть гуще... Ну все, тогда я спокойна! Большое спасибо!!!!

Пожалуйста

.

Likhanchik · 22.04.2011, 15:54

Девочки, что-то я туплю. А после раскладывания по формам сразу выпекаем или ждем пока поднимется?

*Ника* · 22.04.2011, 16:01

Цитата:

Сообщение от Likhanchik

Девочки, что-то я туплю. А после раскладывания по формам сразу выпекаем или ждем пока поднимется?

ждём