Бюджетные блюда

[лапа4ка]

Я рульку делаю в духовке в рукаве с пивом. Рульку обмазываю специями,солью,горчицей,шпигую чесноком. Кладу в рукав,наливаю пиво и в горячую духовку. Готовность определяю по цвету коричневому и мягкости кожи с мясом. Рульку беру всегда с кожей. Получается обалденно вкусно и не запарно

[мама Дрюшика]

Сообщение от лапа4ка

Я рульку делаю в духовке в рукаве с пивом. Рульку обмазываю специями,солью,горчицей,шпигую чесноком. Кладу в рукав,наливаю пиво и в горячую духовку. Готовность определяю по цвету коричневому и мягкости кожи с мясом. Рульку беру всегда с кожей. Получается обалденно вкусно и не запарно

Очень заманчивый рецептик!!!пиво в рукав наливаете, сколько и какого?по крепости?

[лапа4ка]

Пиво в рукав,на глаз,чтобы рукав не порвать. Беру недорогое темное,но это на вкус ваш

[endla]

А по времени? Сколько в духовке примерно держите?

[В гостях у сказки!]

Мне тоже интересно

[лапа4ка]

Сообщение от endla

А по времени? Сколько в духовке примерно держите?

Часа полтора точно. В рукаве можно не бояться передержать. Если думаю, что вроде готово - просто протыкаю рукав ножом и тыкаю в мясо. Если кожа мягкая, а мясо начинает отваливаться от кости, значит готово

[королла]

Сообщение от TATA@tim

Несколько дней назад наткнулась на такой рецептик.( в скобках мои пояснения )
"Сок "Апельсиновый блюз"
4 апельсина (можно 3 апельсина и 1 лимон),заморозить на ночь в морозилке,потом перекрутить на мясорубке
(я апельсины помыла хорошо,обдала кипятком,заморозила.Перед тем как измельчать достала из морозилки и дала полежать им минут 10-15)
Массу перемешать с 3 литрами воды,процедить через марлю
(я просто через мелкое сито процедила,нет у меня марли )
В процеженный сок добавить 6 литров воды,перемешать, добавить 1 кг сахара,снова перемешать,добавить 15 г лимонной кислоты.
Пусть все немного постоит и готово.
(Я потом потом перелила в 1,5 литровые бутылки из под воды и убрала в холодильник)

Конечно это не сок,но получается очень приятный,освежающий,легкий напиток.Делала первый раз половинную норму,т.к. не знала понравиться ли моим мальчишкам.Получилось 4,5 литра напитка. Выпили за два дня. Сейчас сделала еще порцию.
Удобно делать на детские дни рождения(а может даже и на взрослые).Натурально,полезно,по мне так намного лучше покупных соков

вместе со шкуркой?

[TATA@tim]

Сообщение от королла

вместе со шкуркой?

Да со шкуркой,ее перед замораживанием очень тщательно помыть и ошпарить кипятком.

[вдруготкуданивозьмис]

Девочки, а рульку на рулет обязательно с кожей надо брать?
а то тут продаются без кожи, и мне кажется удобнее - чистить не надо)

[TATA@tim]

Сообщение от вдруготкуданивозьмис

Девочки, а рульку на рулет обязательно с кожей надо брать?
а то тут продаются без кожи, и мне кажется удобнее - чистить не надо)

Я думаю что лучше взять с кожей,рулет сильнее скрепиться.