| |
|
03.04.2009, 23:28
|
#21
|
|
Участник
Регистрация: 02.02.2009
Адрес: Sweden
Сообщений: 253
|
А рецептиком поделитесь плизз!
|
|
Цитировать ·
|
|
04.04.2009, 00:59
|
#22
|
|
Хранитель
Регистрация: 27.02.2007
Адрес: spb.ru
Сообщений: 10 281
|
очень даже съедобно, мне нравится
|
|
|
Цитировать ·
|
|
04.04.2009, 02:47
|
#23
|
|
Хранитель
Регистрация: 19.02.2008
Сообщений: 14 756
|
Цитата:
Сообщение от Катерок
+1!!
- в курице нет гормона страха, который присутствует в говядине.Он передаётся человеку и делает его более агрессивным и подверженным болезням...
|
|
|
|
Цитировать ·
|
|
04.04.2009, 03:05
|
#24
|
|
Космонавт
Регистрация: 28.03.2007
Адрес: м.Ч
Сообщений: 22 649
|
мне не нравится.....он кислый какой-то.
|
|
|
Цитировать ·
|
|
04.04.2009, 03:39
|
#25
|
|
Активный участник
Регистрация: 15.05.2008
Адрес: юго-запад
Сообщений: 333
|
А мы когда-то, в далеком прошлом, были на практике на Кубани. Так вот. Женщина, где нас "прикрепили" на жилье, сварила нам в первый день борщ именно на курином бульоне. И предупредила, что дальше такой изыск не обещает, поскольку на курином бульоне борщ варят для "особых" гостей. Я с тех самых пор варю борщ именно на курином бульоне и со всеми составляющими по рекомендации нашей хозяйки  ).
|
|
|
Цитировать ·
|
|
04.04.2009, 14:56
|
#26
|
|
Элита
Регистрация: 14.11.2008
Адрес: Ладожская
Сообщений: 1 557
|
я все супы варю на курином бульоне...
на другом не умею...
однажды мужу варила гороховый суп...он его очень любил...а я первый раз...купила все как положено, мясо, рульку копченую...
так его так тошнило...жуть.
теперь он не любит гороховый суп-)))))))))
__________________
|
|
|
Цитировать ·
|
|
04.04.2009, 15:32
|
#27
|
|
Космонавт
Регистрация: 19.02.2008
Адрес: Не пойму что-то...
Сообщений: 20 402
|
Цитата:
Сообщение от загораю
мне не нравится.....он кислый какой-то.
|
Кислый он не от курицы
__________________
Никогда не делай, не говори и не думай ничего, о чем тебя не просят...
|
|
|
Цитировать ·
|
|
04.04.2009, 16:03
|
#28
|
|
Активный участник
Регистрация: 31.10.2008
Адрес: Невский р-н
Сообщений: 477
|
в маминой повареной книге "Советы доашней хозяйке" лохматого года издания, такой борщ называется полтавским, если хотите бульон покрепче можно в зажарку лука и морквы добавить столовую ложку муки.
|
|
|
Цитировать ·
|
|
04.04.2009, 16:22
|
#29
|
|
Небожитель
Регистрация: 13.05.2005
Адрес: Центрее некуда
Сообщений: 16 527
|
У меня борщ и все супы на курином бульоне моментально прокисают.
На баранине оч вкусный борщ получается.Если брать нежирную часть.
А про гормон страха хрень полнейшая.Курицу точно так же умерщвляют,как и говядину
|
|
|
Цитировать ·
|
|
04.04.2009, 16:34
|
#30
|
|
Небожитель
Регистрация: 27.09.2007
Сообщений: 18 674
|
Цитата:
Сообщение от Bettie Page
А мы когда-то, в далеком прошлом, были на практике на Кубани. Так вот. Женщина, где нас "прикрепили" на жилье, сварила нам в первый день борщ именно на курином бульоне. И предупредила, что дальше такой изыск не обещает, поскольку на курином бульоне борщ варят для "особых" гостей. Я с тех самых пор варю борщ именно на курином бульоне и со всеми составляющими по рекомендации нашей хозяйки ). |
Дык, первое на курином бульоне там было изыском и лишь для дорогих гостей потому, что для этого нужно забить курёнка. А кто ж в здравом уме будет резать кур каждый день, а не по большим праздникам. Вот и получался бульон из охлажденного свежего мяса. В остальное время, думаю, борщи были постными (в смысле без мяса, заправленные маслицем) или с тушенкой в лучшем случае.
Так?
Сама когда-то каждое лето проводила в деревне у бабушки, так что основываюсь на своем опыте.
|
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|
