Готовим с MULTIHOTTEROM !!!

[NN0906]

Всем привет. вот делюсь. варила на днях гречу. хорошо получилось. на режиме "жарка" вскипятила воду (1 литр) - добавила луковицу очищенную и чайную ложку соли, на режим "варка" на 5 минут, в это время 1,5 стакана (обычного граненого) промыла гречи, по истечении 5 минут засыпала в воду, включила режим "жарка" 10 минут, через 5 минут вынула луковицу и закрыла крышку. по истечении времени увидела, что вода осталась, поставила на 5 минут "варка", после этого быстро пошла за сосисками, очистила от упаковки и положила в гречу (сверху), по истечении времени режим "томление" 10 минут. оч. вкусно. младший сын слопал всю гречу и попросил 3 сосиски, вместо 1.

[jelen]

Выкладываю и свое произведение!
РЫБА В КАПУСТЕ

Приготовила по известному для всех рецепту. Капуста получилась нежная и мягкая, рыбка сочная.

Ингредиенты:

4 порционных куска форели
листы капусты
1 лимон (у меня лайм)
соевый соус по вкусу
укроп, петрушка
приправа для рыбы
соль


Рецепт приготовления:

Вымойте капусту и отделите по 1 листу на каждый кусок рыбы.
Срежьте с листьев толстые прожилки.
Бланшируйте листья капусты 2-3 минуты (поместила на 20 мин в пароварку Браун)
Обдайте листья холодной водой и дайте воде стечь.
Полейте форель лимонным соком снаружи и внутри.
Поперчите, посолите и смажьте соевым соусом.
Каждый кусок рыбы заверните в лист капусты. Крупные куски разделите пополам.
Уложите завернутые куски рыбы в мультиварку
На дно мультиварки налейте полмультстакана отвара капусты (налила из поддона пароварки). В Мультихоттере выставила программу «Рис-каша», она длится 25 минут (если куски очень крупные, то можно еще раз нажать на данный режим). Получилась сочная.
Выложите рыбу в капусте на тарелку, полейте соусом.
Приятного аппетита!

[jelen]

Фасоль, чечевица с овощами
Ингредиенты:
1 баклажан
4 крупных помидора
1 луковица
2 перца
аджика, соль, перец, приправы, зелень )
1 мультистакан чечевицы зелёной
2 мультистакана фасоли
1.5 мультистакана воды

Приготовление:
Бобовые хорошо промываем, кладем в мультиварку ( я в Мультихоттер), выставляем режим «варка» - 1,5 часа, затем он плавно переходит на «мармит» до самого утра. Утром режем овоши, зелень, специи и закладываем в мультю., ставим на «рис» (это самая короткая программа – 25 минут) В это время обжариваем в масле лук., мелко режем чеснок. Все перемешиваем . Блюдо готово.
Приятного аппетита. Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?opti...&topic=45896.0

[NN0906]

а что я натворила, зато научилась крышку снимать с мультихоттера. накопала (уже и не помню где) рецепт щербета, который готовится в мульте... в эти выходные решила попробовать сделать. по рецепту: 1 литр сливок (10 %) + 2 кг. сахарного песка всыпать в сливки, размешать и поставить режим "Рис, каша" - 25 минут (авто)... по рецепту надо было этот режим ставить много-много раз, пока варево не станет темно-коричневым... я решила побыстрее сделать, ставила 2 раза на режим "Рис, каша", потом поставила на "Варка" на 40 минут, подождала минут 15, посмотрела - немного кипит, помешала и ушла... через 10 минут прибегает сын и кричит, что у меня на кухне море и мультя подпрыгивает на столе... прибежала... точно! море вокруг - убежал мой щербет... пришлось всё выключить, и отмывать и саму мультю и всё вокруг неё... крышку снимать с неё и мыть хорошенько... а сколько раз я полы мыла, липкое всё... Но потом когда всё отмыла, собрала мультю и поставила остатки довариваться (1/3 часть осталась от того что было, остальное убежало)... теперь уже не уходила, ставила на режим "Рис, каша" еще раз 7-8... пока масса не стала густая, как карамель и темная... перелила в форму и оставила остывать... не пробовала, сегодня попробую отпишусь...

[jelen]

Вкусно, наверно! А чтобы не убегало, надо сливочным маслом было мультю промазать!

[NN0906]

да уж... теперь буду умней в следующий раз...

[MbIShKa]

Девочки,объясните мне пожалуйста преимущества мультиварки.
Первый раз услышав про мультю, подумала, какой кайф, не надо пол дня стоять у плиты - все закинул, кнопку нажал и вуаля. А не тут-то было, оказывается еще нужно помешивать, обжаривать и т.п. В чем же тогда смысл?
Все это к тому, что я собралась поучаствовать в грядущей ОЗ, а почитав рецепты приготовления нахожусь в недоумении

[Сотофа Х]

Сообщение от MbIShKa

Девочки,объясните мне пожалуйста преимущества мультиварки.
Первый раз услышав про мультю, подумала, какой кайф, не надо пол дня стоять у плиты - все закинул, кнопку нажал и вуаля. А не тут-то было, оказывается еще нужно помешивать, обжаривать и т.п. В чем же тогда смысл?
Все это к тому, что я собралась поучаствовать в грядущей ОЗ, а почитав рецепты приготовления нахожусь в недоумении

Для меня преимущества Хоттера в том что:
1 Если мне надо приготовить первое блюдо я накидала и ушла само сварится.
2 Я спокойно обжариваю все что угодно и примерно знаю через сколько надо помешать, то есть это время я могу заниматься чем мне хочется
3 Иногда удобно отложенное приготовление
4 Пока дочь была маленькой использовала как пароварку
5 Выпечка получается не плохой
6 Размораживает медленнее чем микроволновка но терипимо
7 прекрасно тушит
8 Варка макарон мне тоже нравится получается быстро и не перевариваются
9 Мне не нужна микроволновка так как все заменяет Хоттер
10 Долго держит тепло
11Еще как то использовала как фритюрницу получилось вкусно (считаю что вредно по этому был редкий случай)
12 Можно еще томить все что угодно