А давайте уже год Дракона встречать. С чем вкусненьким?

[Ovilina]

По-моему, пояс и шапка-из красного перца...

[sunkatrin]

Сообщение от Сандра

Всем добрый вечер. Какая красотища! Несколько рецептиков записала. Буду тренироваться =) Вообще хочется легких блюд, но думаю меня все же уломают на оливье )))

Поделюсь несложным рецептом для запекания на большую компанию:

Потребуется: свиная шейка на 2,5 кг примерно, лучше, чтобы кусочек был ровненький и не слишком жирный, а дальше по желанию: чеснок+морковь+чернослив+красное вино+специи или как вариант, соевый соус+имбирь молотый или свежий пластинками+рисовый уксус чуть-чуть, немного соли и белого перца и чили.

Шейку нарезать ломтиками по 0,5 см где-то не до конца, каждый ломтик обмазать смесью специй и соли, проложить морковь кружочками, чернослив и чеснок сверху тоже присыпать немного специями и полить вином.

Завернуть в фольгу, положить в глубокий противень/форму для запекания, в сам противень вокруг получившегося рулетика в фольге налить немного воды и добавлять по мере выкипания. В духовке на медленном огне все это запекается примерно 1,5 -2 часа. От духовки зависит.

Так же можно поступить с карбонатом, но будет чуть посуше, можно тоненько нарезать и как холодную закуску подавать.

Спасибо за идею
А то сижу и мучаюсь - едем на н.г. в швецию на лыжиках кататься, компания 9 человек в коттеджик... утка/гусь/индейка уже надоели...вот и думаю - то ли мясо, то ли рыбу...а если мясо - то как и какое.... Хочется что-нибудь оригинальное, но не слишком заморочное...

[Ovilina]

Сообщение от Perpetuum_Mobile

на банке я много раз делала, получается вкусно и сочно.
в банку нужно воды налить и я еще лаврушку кидаю и перец горошком.

сейчас подумала, интересно, может можно в банкцу вместо воды- вина налить.... надо попробовать

А я всегда в банку пиво наливаю, причем подешевле, повонючее (я само-то пиво не люблю, а вот курочка на нем НЯМ-НЯМ). Саму курочку чесноком натираю и под кожу чеснока насовываю. Пиво обычно Степан Разин оригинальное. А баночку использую 200 грамовую от Фруто-няни--Курица на нее идеально надевается!

[Perpetuum_Mobile]

http://foto-recepti.ru/zakuski/recep...ha-recept.html

вот это я точно буду готовить!!!!!!!!!!!

[Иринушка84]

А мы с мужем встречаем нг вдвоем, т.к. ехать с пузиком на поздних сроках тяжеловато)))
И решили мы приготовить угря))) чем не дракончик))) Как раз))) Правда рецепт еще не придумывали))) может в японском ресторанчике закажем0)))

[ТАДИС]

А вот еще мне понравилось. http://www.vlastvkusa.ru/recipes/show/1021

[Дивница]

Сообщение от Сандра

Всем добрый вечер. Какая красотища! Несколько рецептиков записала. Буду тренироваться =) Вообще хочется легких блюд, но думаю меня все же уломают на оливье )))

Поделюсь несложным рецептом для запекания на большую компанию:

Потребуется: свиная шейка на 2,5 кг примерно, лучше, чтобы кусочек был ровненький и не слишком жирный, а дальше по желанию: чеснок+морковь+чернослив+красное вино+специи или как вариант, соевый соус+имбирь молотый или свежий пластинками+рисовый уксус чуть-чуть, немного соли и белого перца и чили.

Шейку нарезать ломтиками по 0,5 см где-то не до конца, каждый ломтик обмазать смесью специй и соли, проложить морковь кружочками, чернослив и чеснок сверху тоже присыпать немного специями и полить вином.

Завернуть в фольгу, положить в глубокий противень/форму для запекания, в сам противень вокруг получившегося рулетика в фольге налить немного воды и добавлять по мере выкипания. В духовке на медленном огне все это запекается примерно 1,5 -2 часа. От духовки зависит.

Так же можно поступить с карбонатом, но будет чуть посуше, можно тоненько нарезать и как холодную закуску подавать.

А можно еще надрезы проложить кусками копченого сала!

[maro06]

хотела посмотреть, что за вкуснятину такую вы готовить собираетесь, а там ошибку выдает

[Ovilina]

для maro06 (ссылка Perpetuum_Mobile)

http://foto-recepti.ru/zakuski/recep...ha-recept.html

КРАСОТИЩА!!! Открывается?

[Марина2707]

Сообщение от Лелечка23

В инете нашла. http://mysalads.ru/salads/mjasnye_salaty/salat_maska/
В серединку наверное рюмочки вставляли.

Я в прошлом году делала такой .но что то не совсем получился елка опускалась -растекаясь на тарелку и форму отказывалась держать .хоть и майонеза мало клала . Плюс когда отрезала кусок она совсем форму потеряла. так красиво