|
|
24.02.2012, 13:25
|
#851
|
Небожитель
Регистрация: 30.11.2007
Адрес: Купчино
Сообщений: 16 817
|
Цитата:
Сообщение от Swetty
Лена! Какие красивые блины! Я прям съесть захотела сразу
Дай рецептик. Я вот хорошо оладушки пеку, муж тоже уже объелся, а блины по-разному, бывает получаются, бывает не очень.
Девчонки, всех с масленицей!
|
3 и 1/4 ст. молока
1 пакетик сухих дрожжей (8-11 г), если СафМомент, то поменьше, ядерные дрожжи, эти блины на них как раз, положила половинку 11 граммового пакетика.
2 яйца
500 г муки
Сахар на вкус, как любите, я где то 5 столовых ложек кладу, если блины под начинку, то меньше.
1 ч. л. соли
2 ст. л. растительного масла
Приготовление:
1. Развести дрожжи четвертью стакана хорошо тёплого молока, добавив чайную ложку сахара и щепотку соли. Поставить в тёплое место, что бы "подошли".
2. Оставшееся молоко подогреть, добавить "подошедшие" дрожжи, яйца, сахар, соль, муку и хорошо перемешать до образования однородной массы. Добавить растительное масло и ещё раз хорошо перемешать. Перемешиваю я все миксером обычно. Накрыть и поставить в тёплое место.
3. Тесто должно подходить 3-4 раза. Подошло - перемешали (опять же миксером перемешиваю, руками у меня тесто не осаживается), подошло - перемешали и т.д. На это потребуется от 2-х до 4-х часов.
4. После последнего подхода - жарим блины. Я наливаю в маленькую мисочку масло, накалываю на вилку половину картофелины, обмакиваю в масло и смазываю расскалённую сковородку перед каждым новым блином. Блины жарить с двух сторон.
Если при жарке блины будут рваться, то это мало муки, ее нужно просто добавить. Если тесто плохо растекается, то мало жидкости, просто разбавить тесто теплой водой. У меня обычно первые 2 блина из за этого комом ) Потом нормально
Цитата:
Сообщение от julce
))))) Девчата, мы тоже всех поздравляем с масленницей!))))) Тоже уже дважды пекла блинчики- мои все очень любят это дело))))) Тесто всегда делаю "на глазок"- пока промахов не было))))) Я, кстати говоря, по рецептам ничего не готовлю))))) Могу приблизительно глянуть инградиенты и все... дальше все "на глазочек")))))
По поводу садика- действительно первый год болеют ВСЕ дети! Мои старшие из соплей не вылезали в первый годик походов в сад... Зато потом не болели вообще!.. С младшей надеюсь только на то, что старшие-школьницы уже домой достаточно инфекций переносили, чтоб она получила хоть накую-нибудь адаптацию...
|
Вот мы как раз болеем очередной раз, еще ни разу больше 2х недель в сад не ходили
__________________
Нас помнят, когда мы мешаем жить другим
|
|
Цитировать ·
|
24.02.2012, 14:02
|
#852
|
Ветеран
Регистрация: 09.09.2010
Адрес: Беларусь
Сообщений: 937
|
да-да -да , всех с Масленицей! я блины пекла в понедельник, завтра у Полины в школе праздник, сказали приносить блины, будет сожжение чучела и концерт потом дети пойдут чай пить. а мы с друзьями ( с которыми НГ встречали), решили в вечеру по сотке тоже чаю выпить по такому поводу.последние денечки, с понедельника Пост начинается Люд, поделись рецептом рыбного пирога, плиз, можно в личку
__________________
29.01.2003 Полюша 32 недели 1340 42 см
16.08.2010 Венечка 31 неделя 980 34 см
я - Марина
|
|
Цитировать ·
|
24.02.2012, 16:13
|
#853
|
Элита
Регистрация: 16.05.2009
Адрес: пр.Металлистов
Сообщений: 1 583
|
Цитата:
Сообщение от Fish-ка
С масленицей всех!
Мы блины пекли вчера третий раз за неделю...итог оказался не очень. Лёшка схватил сковороду с плиты и уронил себе на ручки, обе руки от локтя до кисти с ожогами, слава Богу без волдырей и ран, рыдал полчаса. Надеюсь теперь запомнит, что к плите подходить нельзя, а то несмотря на все наши заперты всё равно постоянно крутит ручки, пытается до кастрюль дотянуться. Сегодня площадь покраснения гораздо меньше, играет спокойно.
|
Блин, ну как же так((((, пусть все заживает быстрей!
Цитата:
Сообщение от Мурамур
А я что-то решила не рисковать
Муж ездил записывал. Мы на 12, а Вы когда
|
А мне сегодня Эмиля не с кем оставить было, я дозвонилась в 10 утра уже, на 22 число предложили и я согласилась)))
|
|
Цитировать ·
|
24.02.2012, 17:01
|
#854
|
Ветеран
Регистрация: 09.09.2010
Адрес: Беларусь
Сообщений: 937
|
Люба, бедный Лешка! пусть скорее все заживает! если есть ожоги - маслом облепиховым помажь, очень быстро заживляет.я так боюсь вот этих дел, Венюш такой досужий, все лезт к плите, выключает, если включено, включает свет в духовке.я духовкой вообще редко пользуюсь, вчера картошку тушила - чуть не поседела, двери на кухне нет, а его как магнитом к плите тянет.
__________________
29.01.2003 Полюша 32 недели 1340 42 см
16.08.2010 Венечка 31 неделя 980 34 см
я - Марина
|
|
Цитировать ·
|
24.02.2012, 18:45
|
#855
|
Старожил
Регистрация: 20.07.2009
Адрес: г.Сочи, Краснодарский край
Сообщений: 1 112
|
Цитата:
Сообщение от бубенец
Люба, бедный Лешка! пусть скорее все заживает! если есть ожоги - маслом облепиховым помажь, очень быстро заживляет.я так боюсь вот этих дел, Венюш такой досужий, все лезт к плите, выключает, если включено, включает свет в духовке.я духовкой вообще редко пользуюсь, вчера картошку тушила - чуть не поседела, двери на кухне нет, а его как магнитом к плите тянет.
|
НИКОГДА НЕЛЬЗЯ МАЗАТЬ СВЕЖИЕ ОЖОГИ МАСЛОМ!!!!! Вспомните физику!!! Масло ухудшает теплопроводность, следовательно глубина и объем поражения тканей увеличивается!!! На свежий ожог ТОЛЬКО лёд, ледяная вода, а еще лучше спирт- все что улучшит теплопроводность и снизит местную температуру... Все мази-масла, пантенолы можно использовать только когда уже объем повреждения ясен...
__________________
Бооже мой, как я люблю Хабаровск!...особенно если этих бумажек-несколько...
|
|
Цитировать ·
|
24.02.2012, 19:56
|
#856
|
Активный участник
Регистрация: 25.04.2011
Адрес: Одинцово
Сообщений: 475
|
Цитата:
Сообщение от olesya1611
Девочки, а мне сегодня брат с женой положили в подарок мужа деньги для Глебуси, большую сумму. Тут какое-то время назад сказали, чтобы мы обращались, если какая помощь нужна. Я так плакала... Так мне неудобно... муж работает, я тоже что-то имею. и поняла, какая же я свинья...я так часто обижаюсь на них за глаза за какие-то поступки, а они, зная, что мы в общем-то в состоянии вполне обеспечить лечение ребенку, все равно деньги положили. Девчонки, цените близких людей! Ведь как оказалось мы им нужны любые и с любыми проблемами.
|
Ну, вот, и нам так тоже помогают ) а вы говорите - с протянутой рукой ) ведь так классно это! И им, поверьте, не меньше приятно вам сделать хорошо, показать, что поддерживают вас.
Цитата:
Сообщение от Fish-ка
С масленицей всех!
Мы блины пекли вчера третий раз за неделю...итог оказался не очень. Лёшка схватил сковороду с плиты и уронил себе на ручки, обе руки от локтя до кисти с ожогами, слава Богу без волдырей и ран, рыдал полчаса. Надеюсь теперь запомнит, что к плите подходить нельзя, а то несмотря на все наши заперты всё равно постоянно крутит ручки, пытается до кастрюль дотянуться. Сегодня площадь покраснения гораздо меньше, играет спокойно.
|
я на всех воплю, чтобы с горячим к Варе не подходили - чай, суп... ножи острые - тоже очень осторожничаю. Но с этими дитятями... помню, как мы с подругой сидели и умиленно наблюдали за ее маленькой дочкой, как она топает (ну, год им был примерно), а она бабах и на обогреватель горячий упала - слава богу, рукой только, так такой волдырь! Я их на скорой отправила, потом моталась навещать, с вещами и продуктами, как водится. Это я к тому - за ними ж фиг уследишь!
Цитата:
Сообщение от бубенец
Люд, поделись рецептом рыбного пирога, плиз, можно в личку
|
Легко ну, он как рыбный - там слои сельдь и красная рыба, как-то так:
http://trio-mia.livejournal.com/46796.html
только я бы там сметаной просто еще каждый рыбный слой промазывала, а то когда постоял, суховатый стал пирог. И масла я в тесто добавила блинное все равно, хуже от него не будет. А так - вкусно, конечно )))
Цитата:
Сообщение от julce
НИКОГДА НЕЛЬЗЯ МАЗАТЬ СВЕЖИЕ ОЖОГИ МАСЛОМ!!!!! Вспомните физику!!! Масло ухудшает теплопроводность, следовательно глубина и объем поражения тканей увеличивается!!! На свежий ожог ТОЛЬКО лёд, ледяная вода, а еще лучше спирт- все что улучшит теплопроводность и снизит местную температуру... Все мази-масла, пантенолы можно использовать только когда уже объем повреждения ясен...
|
Согласная я.
__________________
... и царица над ребенком, как орлица над орленком...
(С) А.С. Пушкин
|
|
Цитировать ·
|
24.02.2012, 22:54
|
#857
|
Активный участник
Регистрация: 09.01.2010
Адрес: м.Электросила
Сообщений: 418
|
Спасибо, девочки!!! Сегодня он и думать уже забыл о том что вчера с ним произошло, только когда ручку мазала головой качал и говорил "ай-ай". С плитой беда вообще у нас - когда духовку включаю ставлю вокруг неё стулья, чтобы нечаянно не врезался, а то ведь носится, сбивая всё на своем пути. Но сегодня плиту обходил как можно дальше)))). Ожог обработали правильно - вода, потом пока думала чем можно помазать, стало ясно, что волдырей нет и намазала винилином...поняла, что надо дома иметь пантенол спрей, а то орущего ребенка намазать не так уж и просто.
|
|
Цитировать ·
|
25.02.2012, 00:23
|
#858
|
Активный участник
Регистрация: 19.02.2010
Адрес: СПб,Кировский р-он
Сообщений: 586
|
Цитата:
Сообщение от ~Elena~
Если при жарке блины будут рваться, то это мало муки, ее нужно просто добавить. Если тесто плохо растекается, то мало жидкости, просто разбавить тесто теплой водой. У меня обычно первые 2 блина из за этого комом ) Потом нормально
|
Спасибо!
|
|
Цитировать ·
|
25.02.2012, 03:29
|
#859
|
Небожитель
Регистрация: 30.11.2007
Адрес: Купчино
Сообщений: 16 817
|
Цитата:
Сообщение от julce
НИКОГДА НЕЛЬЗЯ МАЗАТЬ СВЕЖИЕ ОЖОГИ МАСЛОМ!!!!! Вспомните физику!!! Масло ухудшает теплопроводность, следовательно глубина и объем поражения тканей увеличивается!!! На свежий ожог ТОЛЬКО лёд, ледяная вода, а еще лучше спирт- все что улучшит теплопроводность и снизит местную температуру... Все мази-масла, пантенолы можно использовать только когда уже объем повреждения ясен...
|
Самый лучший способ от избавится ожога это марганцовка . Плюнуть на палец, высыпать туда несколько кристаллов марганцовки и растереть это все по ожогу. То, что должно быть волдырем мгновенно соберется и втянется вовнутрь, никаких последствий не будет, кроме некрасивого пятна на руке, из за цвета самой марганцовки, сходит через пару дней. Это метод химиков, всегда используется в хим. лабораториях. Испробовано на себе практически с рождения, т.к. мама химик, не подвело ни разу. Единственное сделать описанную процедуру нужно практически мгновенно, поэтому марганцовка всегда стоит в ящичке у плиты ...
С точки зрения медиков это ожог на ожог и не приемлемо, но действует безотказно
__________________
Нас помнят, когда мы мешаем жить другим
|
|
Цитировать ·
|
25.02.2012, 10:48
|
#860
|
Элита
Регистрация: 06.08.2004
Адрес: Санкт-Петербург. Стрельна
Сообщений: 1 697
|
Цитата:
Сообщение от Олюшко
Блин, ну как же так((((, пусть все заживает быстрей!
А мне сегодня Эмиля не с кем оставить было, я дозвонилась в 10 утра уже, на 22 число предложили и я согласилась)))
|
Ты гигант- дозвонилась! Я когда спохватилась что 24- ехать некому. позвонила нашей крестной и оказалась ее мама ( т.е. бабушка креснтная рядом с Рауфуса. записали нас на 29. это было в 11 часов.
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|