Панкреатит.Чем питаться?

[katrin812]

Сообщение от маманата

я бы желток отнесла к жирному

Да?...Честно говоря,мне он никогда не казался жирным.Но буду знать теперь

[Zolotaya]

А мне врач разрешил есть яйцо сваренное вкрутую, про желток ничего не говорил. Мне он жирным не кажется совсем. Может у кого-то найдутся вкусные рецептики?

[Veryseksi]

филе индейки с бедра 300 г.
1 средняя морковь
1 средняя луковица
укроп, петрушка (свежие или сушеные)

филе режется на небольшие кусочки, складывается в кастрюльку. В эту же кастрюльку режется кусочками морковь и лук. Заливается водой так, чтобы покрывало содержимое кастрюльки примерно на 1 см. На слабом огне тушится-варится примерно 1,5 часа. За 5 минут до выключения надо насыпать в кастрюльку зелень.
Получается такой вкусный гуляшик.

Подавать с гарниром (вареные овощи, картофель, вареный рис, гречка и др.)

Одно из любимых блюд в мой "диетный" период жизни

[Варюша]

Дас, желток не рекомендуют. 1/2 в день и омлет белковый!

[dragonfly]

Сообщение от Варюша

Дас, желток не рекомендуют. 1/2 в день и омлет белковый!

+ 1. Лучше без желтка. Белковый омлет рулит

[Жёлтые тюльпаны]

Сообщение от katrin812

Уважемые коллеги по несчастью,поделитесь,пожалуйста опытом,какие блюда вы себе готовите?Что можно и нельзя при панкреатите-я примерно знаю.Но вот что из того что нам осталось можно вкусненького приготовить?Чем можно разнообразить свой рацион,так чтоб без последствий и вреда?Соберём здоровые и вкусные рецептики?а Заранее благодарю!

Привыкаю, увы, что-то придумывать из "того, что можно".
Мужу картошку жарю, себе - пюре (ничем не хуже)
Ему кусок мяса запекаю с корочкой, себе -заворачиваю в фольгу, готовлю одновременно.
Люблю очень овощи замороженные (типа "Весенний суп", "Гавайская смесь") даже масла не добавляю. Как гарнир к кусочку вареного мяса(сосиске) или как самостоятельное блюдо.

Супчики овощные или на разбавленном мясном бульоне. А еще советуют бульон готовть так: мясо(кость) закипит, воду слить, мясо промыть и делать свежий бульон. Якобы он не такой крепкий и вредный.
Супы делает вкуснее ложка сметаны или сливок.


Тётрая морковь с изюмом.
Овсяная каша с сухофруктами.
Гречневая каша с грибами(только немного, их тоже не рекомендуют).
Или любая каша с маленьким кусочком сливочного масла (не больше 5 граммов).
Некислый кефир или ряженка с слегка подсушеным хлебом. (Главное -купить свежий, не больше 2 дней, тогда будет некислым)
Самый вкусный ужин - запеченая красная рыба, даже в жирных сливках, но с овощным гарниром.
Бананово-молочный коктейль. Вообще на нем сижу, когда сладкого очень хочется (можно яблоко добавить)
Здесь выше писали о том, что можно мед и зефир. Вообще-то сладкое нельзя при панкреатите, как и алкоголь. Если только капельку и не в период обострения.

С удовольствием выслушаю еще рецепты

[Татка75]

Мне врач говорила, что можно буженину кушать (свою, не покупную). Я делаю в мультиварке.
Сейчас опять обострение - на стены лезу, наверное опять что-то не так делаю
Девочки, а эта диета №5 на период обострения или на всю жизнь? Я и так стараюсь не есть ничего запрещенного, алкоголь не пью вообще (да и раньше пила всегда мало). Но жизни не представляю без сладкого. Когда эта беда со мной приключилась впервые, меня посадили на диету - я похудела на 10 кг за месяц. После 53 кг меня в 43 кг просто сдувало ветром и на вид были все признаки анорексии Вспоминать страшно. Не хочу повторения. На гречку и макароны до сих пор не могу смотреть, но старательно в себя впихиваю.
Тоже с радостью почитаю проверенные рецептики

[umnovka]

Мне врач говорил, что нельзя много продуктов перемешивать за раз, т.е. типа раздельного питания.

[Татка75]

А с чем чай можно попить? Я покупаю печенье "мария" и сушки простые, мне врач давно разрешал. Но уже смотреть на них не могу... Больше ничего нет?
Расскажите, пожалуйста, девочки, что кушать в обострение? Почитав интернет, вижу, что сначала только голод. Но я не могу так - я и так загибаюсь от жуткого чувства голода, даже по ночам от голода просыпаюсь
У врача была перед 1 сентября, точно с таким же обострением. Но выходила из него долго... А тут снова... Сил нету...
Если не трудно, напишите, как вы выходите из обострение, подробно - что кушали на завтрак, что на обед и т.д. Врачи никогда ничего не говорят, только дают список продуктов и начинают из него все вычеркивать (мне такие врачи попадались).

[Джонни Инглиш]

Ох, я боюсь что скоро пополню ряды панкреатитников...простите...
Под вопрососм стоит, завтра на ФГДС пойду...правда всегда считала что панкреатит ставят по УЗИ как минимум...
Сильных болей не было, но по симптомам врач почему то написала хронический гастрит и панкреатит под вопросом...страшно, просто жесть..особенно когда начиталась про летальный исход во время острого панкреатита или что-то в этом роде...