взбиваем сметану

[Paikea]

Сообщение от Джу Ламберт

Я делаю крем с добавлением сливочного масла, примерно 4 к 1, сметана обычная 20%. После взбивания крем ставлю в холодильник, так легче намазывать.Получается не на "5", но и не растекается.

Сообщение от Krilony

Спасибо. Только мне кажется, это немного жирновато...

20%-ная сметана с маслом 4:1 - это всяко не жирнее, чем 42% сметана от Валио

[stella2012]

Да-да именно, чтобы сметана взбилась, её необходимо подвешивать на несколько часов. Можно даже на 12часов( с вечера, например)

[Krilony]

Сообщение от stella2012

Да-да именно, чтобы сметана взбилась, её необходимо подвешивать на несколько часов. Можно даже на 12часов( с вечера, например)

Спасибо, но уж очень муторно... Хотелось бы взять упаковку, открыть и взбить...

[Sima23]

Забыла сказать, сгущёнку берите беларусскую "Рогачев" или "Глубокое" в "Окее" "Рогачев" стоит 60 руб, а в "Дикси" 48руб.

["СластЁна!"]

Взбиваю любую 30% сметану с сахарной пудрой. Всегда хорошо получается

[Rыба]

А вы точно сметану покупаете?У меня муж тут купил...продукт растительный с добавлением сметаны...такое коненчо не взобьется...
чем жирнее-тем гуще,Валдио 42% точно должна взбиться.
А для Панчо я брала Крем сливочный Пискаревский,и взбивать не понадобилось.И так сладкий и густой,самое то

[Krilony]

Девочки, спасибо всем огромное Валио взбивается (проверено самостоятельно)!!! И тортик получился просто супер!!! Может еще рецептиками кексиков или пирожков на сметанке поделитесь?

[Винк]

Именно для Панчо я крем делаю из сметаны ( беру Валио, тоже долгим путем и пробованием разных сметан на не вышла ), сахарного песка, и сливочного крема пискаревского.... Ничего не взбивавю, просто перемешиваю, ставлю минут на двадцать в холодильник , сахар сам расходиться.......

Сметана тоже частенько остаеться , и куда ее девать - тоже не знаю