В топик нельзя заходить после 10 вечера.
Я зверски захотела есть от фотографий баранины.
Кстати, недавно ходила на ДР к подружке, которое она праздновала в Бричмуле (ресторан узбекской кухни). Подивилась на сколько много там готовится блюд из баранины. Т.е. насколько восточная кухня приспособилась к своему не самому простому и быстрому в приготовлении виду мяса.
Стянула оттуда вкуснейший рецепт блюда Ковурма-Лагман. (но я вообще не ровно дышу к любому сочетанию тесто+мясо) Вот она эта вкуснятина
за 380 рублей
, которая очень просто готовится дома из барашка или говядины.
Обжарить мясо, добавить лук, морковку (немного, в некоторых рецептах Лагмана ее вообще нет), перец болгарский, кубиками помидоры, редьку. По другим рецептам добавляют еще репку и немного нашинкованной капусты, в Бричмуле этого точно не было. Из приправ - зира и много-много чеснока (долек 5)
В идеале, мясо обжваривается на курдючном жире барашка.
Помидоры были у меня не особо сочные, поэтому закинула туда еще томатной пасты.
Блюдо должно настояться около часа под закрытой крышкой, соус становится густой-густой.
Отварить лапшу, мне кажется, что самое вкусное либо с широкой домашней лапшой, либо с толстой круглой как на картинке.
В общем, это нереально вкусно!
как тут не попробовать 
