Про вино - Littleone 2009-2012
   

Вернуться   Littleone 2009-2012 > Хобби и увлечения > Кулинария

Результаты опроса: Ваше отношение к божоле
Люблю это вино и каждый год осенью специально покупаем бутылку-другую нового урожая. 36 25.90%
Без особого интереса, но иногда в течении года покупаем эти вина. 34 24.46%
Считаю, что это чистый маркетинг по продаже плохого вина за большие деньги. 46 33.09%
А что это за вино такое? Никогда о таком не слышал. 23 16.55%
Голосовавшие: 139. Вы ещё не голосовали в этом опросе

Добавить сообщение

 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 12.03.2011, 00:06   #1
Foxlen
Наш человек
 
Аватар для Foxlen
 
Регистрация: 29.09.2006
Адрес: Лиепая
Сообщений: 5 235
ПРО ВИНО



Здравствуйте всем!
Разрешите представиться - меня зовут Андрей. Будучи завсегдатаем туристического раздела ЛВ, давно задумывался о винном "уголке" на любимом форуме. Дело в том, что вино - это мое хобби. По профессии я IT-шник, но свободное время люблю посвящать энологии - науке о винах. Мои знакомые и друзья периодически задают мне схожие вопросы по винной тематике и это навело меня на мысль - один раз изложить ответы на ЛВ и отсылать их сюда
А если серьезно, то я готов попробовать отвечать на ваши вопросы по винам\производству\географии и прочим, связанным с этой темой.
Спасибо.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Для оценки вин здесь используется 100-бальная система Паркера(http://www.ovine.ru/degustation/robert_parker.htm)
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Курсы по изучению вин в Санкт-Петербурге: http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=57940613&postcount=19
http://forum.littleone.ru/showpost.p...postcount=1068

Про грузинские вина: http://forum.littleone.ru/showpost.p...postcount=1270

Про абхазские вина: http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=57941255&postcount=21

Про российские вина из тетрапаков: http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=61173813&postcount=275

Книжная полка: http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=58010918&postcount=49
http://forum.littleone.ru/showpost.p...postcount=1256

Температура подачи вина: http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=59588161&postcount=129

Сроки хранения вина: http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=60012226&postcount=179
http://forum.littleone.ru/showpost.p...postcount=1200

Питерские винные новости: http://forum.littleone.ru/showpost.p...&postcount=284

Ближайшие дегустации в Петербурге: http://forum.littleone.ru/showpost.p...&postcount=772


Вино недели:
Cotes du Rhone "Belleruche" AOC M.CHAPOUTIER (красное, сухое, Франция, долина Роны, 13.5%) (88 баллов) (17.03.11)
"Salento Primitivo", Cantine Due Palme (красное, сухое, Италия, Апулия, 13.5%) (89 баллов) (23.03.11)
"Alamos Сabernet Sauvignon 2009", Catena Zapata (красное, сухое, Аргентина, Мендоза, 13.5%) (88 баллов) (31.03.11)
Prestige Beerenauslese, Lenz Moser (белое, сладкое, Австрия, 11.5%) (89 баллов) (07.04.11)
Gran Coronas Reserva, Torres (красное, сухое, 2006 г., Испания (Пендес), 14%) (90 баллов) (19.04.11)
Кагор канонический NR, Фанагория (красное, полусладкое, Краснодарский край, 13%) (85 баллов) (20.04.11)
Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon 2008, Concha Y Toro (красное, сухое, Чили (долина Майпо), 14%) (90 баллов) (28.04.11)
Marchese Antinori Chianti Classico Riserva (красное, сухое, Antinori (Тоскана), Италия, 13.5%) (90 баллов) (03.05.11)
Stump Jump 2008, (красное сухое, d'Arenberg (долина Макларен), Австралия, 14%) (90 баллов) (19.05.11)
Hugel Gewurztraminer Jubilee 2006 (белое, полусухое, Эльзас (Франция), 12%) (91 балл) (29.05.11)
Villa Maria Cellar Selection Sauvignon 2010 (белое сухое, Вилла Мария (долина Мальборо), Австралия, 14%) (92 балла) (04.06.11)
Simonsig Simonsig Kaapse Vonkel Stellenbosch 2008 (брют, белое игристое, ЮАР (Стелленбош), 12,5%) (89 баллов) (09.06.11)
Mille e Una Notte, Donnafugata (красное, сухое, 14%, Италия (Сицилия)) (96 баллов) (26.06.11)
Claire de Lune Fruite, Domaine Delmas (игристое, полусладкое, 7%, Лангедок (Франция)) (87 баллов) (08.07.11)
Franciacorta Cuvee Prestige Brut, Ca del Bosco (белое, сухое, игристое, 12.5%, Италия (Ломбардия)) (91 балл) (24.07.11)
NR Алиготе (Фанагория, белое, сухое) (84 балла) (31.07.11)
Kaiken Malbec Reserve (красное, сухое, 14,6%, Аргентина (Мендоза)) (88 баллов) (03.08.11)
Chianti Classico San Felice (красное, сухое, 12,5%, Тоскана, Италия) (86 баллов) (16.08.11)
Peñalolen Cabernet Sauvignon 2007 (красное сухое, 14%, Clos Quebrada De Macul, Чили) (89 баллов) (22.08.11)
Grand Bateau (сухое, красное, 13%, Бордо, Франция) (85 баллов) (06.09.11)
Seghesio Pinot Grigio 2009 (белое, сухое, 13%, США (Калифорния, Сонома)) (89 баллов) (15.09.11)
d`Arenberg The Sticks & Stones (сухое, красное, 14.5%, Австралия (долина Мак Ларен)) (91 балл) (20.09.11)
Feudi di San Marzano Primitivo (красное, сухое, 13.5%, Италия (Апулия)) (86 баллов) (28.09.11)
Bodegas Muga Rioja Reserva 2006 (сухое, красное, 14%, Испания (Риоха)) (90 баллов) (11.10.11)
Cantine Due Palme Selvarossa (полусухое, красное, 14%, Италия (Апулия)) (91 балл) (20.10.11)
Guigal Cotes Du Rhone (красное, сухое, 14%, Франция (долина Роны)) (90 баллов) (03.11.11)
Simonsig Pinotage (сухое, красное, 14.5%, ЮАР (Стелленбош)) (88 баллов) (08.11.11)
Херес Tio Pepe Fino от González Byass (белое, сухое, 15%, Испания) (90 баллов) (19.11.11)
Херес Romate Cream (сладкое (135 г\л), белое, 17%, Испания (Санчес Ромате)) (89 баллов) (01.12.11)
Fürst von Metternich (Sekt Trocken) (игристое, белое, сухое, 12.5%, Германия) (88 баллов) (08.12.11)
Chateau Tamagne Brut Riesling (сухое, белое, игристое, 12%, Россия (Кубань)) (85 баллов) (10.12.11)


__________________
Я - не девочка! (с) Foxlen.

Есть вопрос про вино? Тогда Вам в тему "Про вино" в Кулинарии ЛВ.

Последний раз редактировалось Foxlen; 19.03.2012 в 18:05.
Foxlen is offline   Цитировать ·
Старый 12.03.2011, 02:15
ответ для Foxlen , на сообщение « ПРО ВИНО »
  #2
Foxlen
Наш человек
 
Аватар для Foxlen
 
Регистрация: 29.09.2006
Адрес: Лиепая
Сообщений: 5 235


Nicolas Feuillatte Brut Reserve (сухое, белое, игристое, 12.5%, Франция (Шампань)) (90 баллов) (12.12.11)
Fanagoria NR Champagne Brut Blanc de Blanc (белое, игристое, сухое, ~11%, Россия (Краснодарский край)) (84 балла) (14.12.11)
Bellavista Brut Franciacorta (игристое, белое, сухое, 12.5%, Италия (Ломбардия)) (92 балла) (18.12.11)
Jacob`s Creek Sparkling Rose (розовое, сухое, игристое, 11.5%, Австралия) (85 баллов) (22.12.11)
Freixenet Cordon Negro Brut (белое, сухое, игристое, 11.5%, Испания (Каталония)) (87 баллов) (23.12.11)
Ayala Brut Zero Dosage (белое, сухое, игристое, 12.5%, Франция (Шампань)) (91 балл) (26.12.11)
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Carpene Malvolti (белое, сухое, игристое, 11%, Италия (Венето)) (87 баллов) (28.12.11)
Torres Atrium (сухое, красное, 14%, Испания (Пенедес, Каталония)) (86 баллов) (13.01.12)
Gran Vina Sol (белое, сухое, 13.5%, Испания (Пенедес)) (87 баллов) (18.01.12)
Torres De Casta (розовое, сухое, 13%, Испания (Каталония)) (86 баллов) (23.01.12)
Torres Ibericos Crianza (сухое, красное, 14%, Испания (Риоха)) (86 баллов) (30.01.12)
Torres 20 (бренди, 40%, Испания) (89 баллов) (06.02.12)
Codorniu Pinot Noir Brut (игристое, розовое, сухое, 12%, Cava DO, Испания) (86 баллов) (21.02.12)
Codorniu Gran Plus Ultra (игристое, белое, сухое, 11,5%, Испания (DO Cava)) (90 баллов) (05.03.12)
Cava Codorniu Reserva Raventos (игристое, белое, сухое, 11,5%, Испания (DO Cava)) (89 баллов) (12.03.12)
Domaine Yves Cuilleron Condrieu La Petite Cote 2006 (белое, сухое, 14%, Северная Рона (Франция)) (93 балла) (29.03.12)
Fairview Pinotage 2010 (красное, сухое, 14%, ЮАР (Паарл)) (88 баллов) (10.04.12)
__________________
Я - не девочка! (с) Foxlen.

Есть вопрос про вино? Тогда Вам в тему "Про вино" в Кулинарии ЛВ.

Последний раз редактировалось Foxlen; 10.04.2012 в 11:14.
Foxlen is offline   Цитировать ·
Старый 12.03.2011, 02:19
ответ для Foxlen , на сообщение « ПРО ВИНО »
  #3
Foxlen
Наш человек
 
Аватар для Foxlen
 
Регистрация: 29.09.2006
Адрес: Лиепая
Сообщений: 5 235


резерв
__________________
Я - не девочка! (с) Foxlen.

Есть вопрос про вино? Тогда Вам в тему "Про вино" в Кулинарии ЛВ.

Последний раз редактировалось Foxlen; 18.02.2012 в 18:52.
Foxlen is offline   Цитировать ·
Старый 12.03.2011, 21:58
ответ для Foxlen , на сообщение « ПРО ВИНО »
  #4
Жанночка
Ветеран
 
Аватар для Жанночка
 
Регистрация: 22.01.2005
Адрес: Белоостров
Сообщений: 933


вопрос - как определить крепость домашнего яблочного вина?
Жанночка is offline   Цитировать ·
Старый 12.03.2011, 22:02
ответ для Foxlen , на сообщение « ПРО ВИНО »
  #5
Cicily
Участник
 
Аватар для Cicily
 
Регистрация: 26.11.2007
Адрес: м.Ладожская
Сообщений: 286


а что Вы скажете про абхазские вина?
Cicily is offline   Цитировать ·
Старый 12.03.2011, 22:25
ответ для Cicily , на сообщение « а что Вы скажете про абхазские вина? »
  #6
heleen
Участник
 
Регистрация: 29.01.2011
Адрес: м.Черная речка
Сообщений: 101
украинские вина



Инкерман хорошие, мне нравятся
heleen is offline   Цитировать ·
Старый 12.03.2011, 22:26
ответ для Foxlen , на сообщение « ПРО ВИНО »
  #7
Aeesha
Старожил
 
Аватар для Aeesha
 
Регистрация: 05.09.2008
Адрес: Сестрорецк
Сообщений: 1 262


Классную Вы тему завели!))) Можете посоветовать какие-нибудь стоящие курсы по изучению вин в Питере?
Aeesha is offline   Цитировать ·
Старый 12.03.2011, 22:50
ответ для Aeesha , на сообщение « Классную Вы тему завели!))) Можете... »
  #8
heleen
Участник
 
Регистрация: 29.01.2011
Адрес: м.Черная речка
Сообщений: 101
курсы



а есть такие курсы? в первый раз слышу
heleen is offline   Цитировать ·
Старый 12.03.2011, 22:58
ответ для heleen , на сообщение « курсы »
  #9
heleen
Участник
 
Регистрация: 29.01.2011
Адрес: м.Черная речка
Сообщений: 101
дата



насчет выбора вина я знаю, что всегда надо смотреть на дату разлива, оно должно не более полугода храниться, потому что продавцы не выдерживают правильную температуру при транспортировке и хранении, поэтому качество и вкус может испортиться. А за 6 месяцев не успевает испортиться
heleen is offline   Цитировать ·
Старый 12.03.2011, 23:16
ответ для heleen , на сообщение « дата »
  #10
kolpino235
Ветеран
 
Аватар для kolpino235
 
Регистрация: 22.10.2008
Адрес: Колпино- Пролетарская
Сообщений: 760


Классная тема. Всегда мучаюсь при выборе вин.
kolpino235 is offline   Цитировать ·

Добавить сообщение

теги, tags, метки
алкоголь, вино, выбор, дегустации, качество

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход



Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000—2012 Littleone®.
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод на русский язык - idelena