Бюджетные блюда

[незванка]

Запеканка из картошки с фаршем.
Получается очень бюджетное блюдо. Немного отварить картошку (предварительно ее почистить), т.е. как закипит, 2 мин и все, слить, поставить остывать. На сковородке обжарить на растит. масле фарш, грамм 200/300, лук порезанный (много, если нет аллергии), если есть грибы, можно морковь тертую, я еще добавляла тертую тыкву, завалялась в морозилке. а никто не ест. Все обжарила. добавила немного майонеза+молочко, приправка, соль. Выкладываю в форму (у меня большая керамическая из Икеи) картошка порезанная на кусочки, сверху фарш с овощами и еще немного картошки, заливаю водой + соль до половины и мажу немного сверху майонеза, если есть завалявшийся кусочек сыра (у меня в морозилке всегда есть такой кусочек про запас) потереть на картошку и потом только майонез. Запечь до готовности картошки, минут 30 максимум. Очень вкусно и много, моей большой семье из 5 чел хватает на пару дней поужинать

[лапо4ка]

а я сегодня делала котлеты из путассу. Всего 4 рыбки и 16 котлеток. Правда я добавляля картошку,батон еще. НО получилось вкусно

[grape]

Сообщение от лапо4ка #9835

а я сегодня делала котлеты из путассу. Всего 4 рыбки и 16 котлеток. Правда я добавляля картошку,батон еще. НО получилось вкусно

дайте, пожалуйста рецептик, только поподробнее, а то никогда из рыбы котлет не делала..

[tatavito]

Сообщение от Ватрушкина мама

быстрый пирожок с рыбкой:

200 г майонеза (Ашанский лёгкий 250г/8 руб.)
примерно 1 стакан муки (ок. 2-4 руб.)
1 яйцо (5 руб)
1 ч.л. соы или разрыхлителя
банка сардины в с/с (20 руб)
1 ломтик сыра + пара веточек петрушки.

Итого: 50 руб, 15 из которых сыр

тесто смешать, распределить по форме руками (очень вязко-липкое), выложить сверху кусочки рыбы, запечь, посыпать сыром и зеленью и ещё пару минут.

Вот этот пирожок - в разъемной форме печь? из обычной можно будет аккуратно вынуть?

[Ватрушкина мама]

Сообщение от tatavito

Вот этот пирожок - в разъемной форме печь? из обычной можно будет аккуратно вынуть?

он легко вынимается, просто поддеть за краешек и вытащить из наклоненной над блюдом формы.

[ХАКЕР и К]

Сообщение от лапо4ка #9835

На Сенном рынке по 43 рубля неочищенные желудки

Не подскажете поподробнее, в каком месте искать? Сегодня там по 78 руб. видела...

[*Angel*]

Суп из плавленных сырков:

3 пл. сырка (беру 1 шт. на 1 литр воды)
1 банка консервированных шампиньонов (либо свежих или замороженных)
1 луковица
1 средняя морковка
3 картошины

В горячей воде растворяю порезанные на кусочки сырки, потом кидаю туда порезанный картофель, далее добавляю обжаренные на сковородке грибы и зажарку на растительном масле (измельчённый лук+натёртую морковь). Варю суп до готовности картофеля. И всё.
Не забудьте посолить

Супчик делается очень быстро, съедается ещё быстрее.
Муж у меня обожает именно этот вариант - с грибами. Но я знаю ещё его готовят с цветной капустой, куриными грудками или с кусочками красной рыбы (менее бюджетно, но очень вкусно )

[мама АНИ]

может, писали уже - скажите - сотру. Типа паста
любые макароны, рожки, спагетти, ракушки(вообщем, что есть дома) отварить, слить, промыть кипятком. Во время варки макарон пожарить сначала лук до золота, добавить грамм 250-350 фарша, соль-перец, туда же помидорку, перчик - у меня всегда перец в заморозке с остальными овощами валяется(если нет томат пасту или кетчупа, но не переборщить!!!) добавить чуть водички и под крышку мин на 5-7, затем туда выдавить пару зубчиков чеснока и покрошить зелень(у меня она тоже в заморозке, но часто и просто покупаю пучками) выключить плиту и дать постоять пару-тройку минут. На тарелку много макарон и сверху горкой фарш со специями, вокруг жиденьким полить - получается очень вкусно и свежо, как ни странно, и жирного привкуса, какой дают макароны-по флотски нет.

[goncharator]

Сообщение от мама АНИ

может, писали уже - скажите - сотру. Типа паста
любые макароны, рожки, спагетти, ракушки(вообщем, что есть дома) отварить, слить, промыть кипятком. Во время варки макарон пожарить сначала лук до золота, добавить грамм 250-350 фарша, соль-перец, туда же помидорку, перчик - у меня всегда перец в заморозке с остальными овощами валяется(если нет томат пасту или кетчупа, но не переборщить!!!) добавить чуть водички и под крышку мин на 5-7, затем туда выдавить пару зубчиков чеснока и покрошить зелень(у меня она тоже в заморозке, но часто и просто покупаю пучками) выключить плиту и дать постоять пару-тройку минут. На тарелку много макарон и сверху горкой фарш со специями, вокруг жиденьким полить - получается очень вкусно и свежо, как ни странно, и жирного привкуса, какой дают макароны-по флотски нет.

Да , пальчики оближешь, я называю это блюдо болонез.

[ВикаСтар]

Сообщение от K & V

добрый вечер! от соседки с интересом узнала о том, что можно сделать котлеты из куриных желудков . Достаточно их очистить, перемолоть, добавить лук, яйцо, булку....А сегодня увидела цену желудков: 42 руб/кг....делать не пробовала, но мне кажется, что сверхбюджетно получится

Я делала. При жарке пахло вкусно, но попробовала и мне не понравилось. Муж ел, сказал, что нормально. Но верить ему нельзя, он всегда говорит, что вкусно.