|
|
05.11.2009, 19:09
|
#1
|
Активный участник
Регистрация: 19.11.2008
Сообщений: 471
|
!!!!!Мидии!!!!
Девочки, первый раз купила мидии замороженые. скажите, надо ли после варки чистить кишки внутри их?
|
|
Цитировать ·
|
05.11.2009, 19:47
|
#2
|
Ветеран
Регистрация: 14.10.2009
Адрес: Центральный район;Черная речка
Сообщений: 759
|
Я работала в ресторане,там мидии повара делали тушеные в горшочке-они кишки не чистили. А вот у креветок чистили!
|
|
Цитировать ·
|
05.11.2009, 19:58
|
#3
|
Активный участник
Регистрация: 19.11.2008
Сообщений: 471
|
Что можно чистить в креветках?
|
|
Цитировать ·
|
05.11.2009, 20:07
|
#4
|
Ветеран
Регистрация: 14.10.2009
Адрес: Центральный район;Черная речка
Сообщений: 759
|
когда снимаешь панцирь у них в тельце на спинке кишечник,там делается надрез и достается содержимое Особенно виден кишечник у королевских креветок
|
|
Цитировать ·
|
05.11.2009, 22:56
|
#5
|
Активный участник
Регистрация: 19.11.2008
Сообщений: 471
|
Подниму.
|
|
Цитировать ·
|
05.11.2009, 23:39
|
#6
|
Активный участник
Регистрация: 13.12.2008
Адрес: м. Ломоносовская
Сообщений: 443
|
А какие мидии вы купили? Большие в раковинах? Или маленькие? Еще есть в черной раковине двойной, закрытые такие.
__________________
Раньше я была Поваренком...
|
|
Цитировать ·
|
06.11.2009, 00:07
|
#7
|
Хранитель
Регистрация: 08.01.2009
Адрес: IT
Сообщений: 10 373
|
Цитата:
Сообщение от Kirieshka
Девочки, первый раз купила мидии замороженые. скажите, надо ли после варки чистить кишки внутри их?
|
У мидии кишек нет......
|
|
Цитировать ·
|
06.11.2009, 00:08
|
#8
|
Хранитель
Регистрация: 08.01.2009
Адрес: IT
Сообщений: 10 373
|
Цитата:
Сообщение от Pozitivia
Я работала в ресторане,там мидии повара делали тушеные в горшочке-они кишки не чистили. А вот у креветок чистили!
|
Цитата:
Сообщение от Pozitivia
когда снимаешь панцирь у них в тельце на спинке кишечник,там делается надрез и достается содержимое Особенно виден кишечник у королевских креветок
|
Можно и не чистить.....не отравитесь...
|
|
Цитировать ·
|
06.11.2009, 02:09
|
#9
|
Ветеран
Регистрация: 13.02.2009
Адрес: Петергоф
Сообщений: 640
|
Согласна, что не отравитесь. Но мне не очень приятно, когда что-то "хрустит" во рту. Потому как у мидий кроме мелкого песочка может быть (типа мечошек по виду крупной горошины, вот в нем) еще и "пучок" "волос". Мидии ем часто, потому как их обожаю. Люблю именно в ракушках и запекаю их в духовке с соусом.
|
|
Цитировать ·
|
06.11.2009, 09:53
|
#10
|
Наш человек
Регистрация: 05.07.2004
Адрес: Chatou, Paris, France
Сообщений: 7 132
|
Девочки, а где именно в ракушках покупаете? И почем? Очень надо!
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|