|
|
19.06.2007, 16:34
|
#1
|
Элита
Регистрация: 01.08.2005
Сообщений: 1 886
|
Бюджетные блюда
Последний раз редактировалось Nikolina; 22.06.2011 в 10:43.
|
|
Цитировать ·
|
19.06.2007, 17:26
|
#2
|
Хранитель
Регистрация: 09.01.2005
Адрес: ВО-Центр
Сообщений: 10 678
|
А что вы любите? От этого зависит состав бюджетного меню )
|
|
Цитировать ·
|
19.06.2007, 18:05
|
#3
|
Элита
Регистрация: 07.08.2005
Адрес: Просвет
Сообщений: 2 134
|
Очень темка для меня актуальна. И хотелось бы еще, чтобы готовилось по-проще и по-быстрее
Из моего бюджетного:
- макароны "по-флотски"
- плов с курицей
- суп из консервированных шампиньонов
__________________
Кирилл (23.10.2005)
|
|
Цитировать ·
|
19.06.2007, 18:24
|
#4
|
Элита
Регистрация: 01.08.2005
Сообщений: 1 886
|
Мы любим мясо!) я люблю рыбу! А вообще тема думаю будет интересна не только мне, значитца кидайте любые рецепты!
|
|
Цитировать ·
|
19.06.2007, 18:32
|
#5
|
Хранитель
Регистрация: 09.01.2005
Адрес: ВО-Центр
Сообщений: 10 678
|
Из мяса и рыбы можно делать подливки разные
Из рыбы легко делаются котлетки -- можно в них добавлять картофель или немного булки.
А еще можно рационально распределять имеющееся
Например, покупается свежая щука, разделывается -- шкурка (с чешуей!), хребет и голова отправляются на варку крепкого бульона для заливного, а мясо -- частично в заливное, частично в котлетки/на жарку/пирог...
|
|
Цитировать ·
|
19.06.2007, 18:42
|
#6
|
Элита
Регистрация: 01.08.2005
Сообщений: 1 886
|
Цитата:
Сообщение от Darielle
А еще можно рационально распределять имеющееся
Например, покупается свежая щука, разделывается -- шкурка (с чешуей!), хребет и голова отправляются на варку крепкого бульона для заливного, а мясо -- частично в заливное, частично в котлетки/на жарку/пирог...
|
вооо вот так я вообще не умею....
__________________
|
|
Цитировать ·
|
19.06.2007, 18:54
|
#7
|
Хранитель
Регистрация: 09.01.2005
Адрес: ВО-Центр
Сообщений: 10 678
|
Рациональная разделка курицы -- классика
Покупается цыпленок. Ножки можно зажарить отдельно или сварить ребенку на второе. Вариант -- засунуть в морозилку на будущее Мясо с грудки отправляется либо в подливку (например, с луком-морковкой-помидоркой или луком-шампиньонами-сметаной/сливками), либо в котлеты. В котлеты же идет все мясо, которое получится срезать с костей. Если нет аллергии на шкурку -- можно класть в фарш тоже -- будет сочнее/жирнее. В котлетки еще класть лук, булку/картофель... Или не котлетки, а тефтели/фрикадельки. Или с рисом перемешать в перцы фаршированные засунуть )
А косточки -- на бульон. После того, как бульон получился -- косточки вынимаются, мясо с них осваивается -- либо мясо в суп, либо тому, кто первый съест ) Важно -- после закидывания снятого мяса в бульон -- вскипятить.
|
|
Цитировать ·
|
19.06.2007, 18:56
|
#8
|
Хранитель
Регистрация: 09.01.2005
Адрес: ВО-Центр
Сообщений: 10 678
|
Совсем бюджетное, но вкусное блюдо на перебиться --
макароны (перья или бантики) отварить. На сковороде поджарить слегка свежую помидорку, положить макароны, чуток потушить/подсушить, перчик туда, зелени немножко -- мням!
|
|
Цитировать ·
|
19.06.2007, 19:41
|
#9
|
В перезагрузке
Регистрация: 22.09.2006
Адрес: Север
Сообщений: 46 758
|
Цитата:
Сообщение от Darielle
Совсем бюджетное, но вкусное блюдо на перебиться --
макароны (перья или бантики) отварить. На сковороде поджарить слегка свежую помидорку, положить макароны, чуток потушить/подсушить, перчик туда, зелени немножко -- мням!
|
Ух ты...сейчас пойду делать Пасиб)))
|
|
Цитировать ·
|
19.06.2007, 22:01
|
#10
|
Мега-элита
Регистрация: 03.08.2006
Адрес: м. Пр. Просвещения, ул. И.Фомина
Сообщений: 3 166
|
Цитата:
Сообщение от Darielle
Совсем бюджетное, но вкусное блюдо на перебиться --
макароны (перья или бантики) отварить. На сковороде поджарить слегка свежую помидорку, положить макароны, чуток потушить/подсушить, перчик туда, зелени немножко -- мням!
|
примерно из этой же серии делаю нечто подобное с рисом =)
рис отварить, помидорку обжарить, кинуть на сковородку зеленой замороженой фасоли, а потом и рис добавить =)
__________________
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|