где купить сухую спаржу?

[Ксюшеч]

Сообщение от Kastra

А рецептиком проверенным никто не поделится? А то спаржа лежит, а взяться за приготовление все не решаюсь.

Я делала с покупной заправкой (жидкой), получается как магазинная, но на мой взгляд много химии, т.е. тот же самый глютамат натрия и консервант присутствуют, лучше попробовать самим сделать, но пропорций не знаю
Вот состав пакетика:
масло растительное, перец красный острый, соль, глютамат натрия, уксус, кориандр, консервант - сорбат калия, чеснок, перец черный.
Тут топ Корейские салатики...
А тут рецепт спаржи

[Kastra]

Сообщение от Ксюшеч

Я делала с покупной заправкой (жидкой), получается как магазинная, но на мой взгляд много химии, т.е. тот же самый глютамат натрия и консервант присутствуют, лучше попробовать самим сделать, но пропорций не знаю
Вот состав пакетика:
масло растительное, перец красный острый, соль, глютамат натрия, уксус, кориандр, консервант - сорбат калия, чеснок, перец черный.
Тут топ Корейские салатики...
А тут рецепт спаржи

Спасибо!
Изучу!

[АДВОКАТ ДЬЯВОЛА]

слушайте,а это соя какая ? не генетическимодифицированная ?

[Ксюшеч]

Сообщение от АДВОКАТ ДЬЯВОЛА

слушайте,а это соя какая ? не генетическимодифицированная ?

Вот цепочка происхождения, так называемой, соевой спаржи:

В России и Казахстане фучжу известна также под ошибочным названием «соевая спаржа», хотя к настоящей спарже никакого отношения не имеет.

Фучжу́ (кит. 腐竹 fǔzhú (фучжу́) или кит. 腐皮 fǔpí (фупи́) или кит. 豆皮 dòupí (доупи́), яп. 湯葉、湯波、油皮 (ゆば) юба, кор. 유바 юба́) — плёнка, снятая с соевого молока. Употребляется как свежей, так и высушенной. Ингредиент восточноазиатской кухни.

После пропитывания свежей сои её подвергают дефибринированию, отфильтровывая выжимки соевого творога. Одновременно производится соевое молоко. Потом соевое молоко подвергается кипячению. На поверхности образуется твердая прослойка с высоким содержанием жира. Эта прослойка и есть фупи. Специальное оборудование снимает и подвешивает эту плёнку.
Снятую прослойку можно сразу же употреблять в пищу или засушить. Подвешенная фупи приобретает вытянутую сморщенную форму, что называется фучжу[1]. Затем плёнка сушится в горизонтальном положении.

И собственно сама соя, из которой и делают молоко, при кипячении которого образуется пленка и т.д.

Со́я (лат. Glycine) — род растений семейства Бобовые. Родиной сои является Восточная Азия.
Наиболее известный вид — соя культурная (Glycine max (L.) Merr.).
Семена культурной сои, иногда ботанически неверно называемые «соевыми бобами» (от англ. soya bean, soybean) — широко распространённый продукт питания, известный ещё в третьем тысячелетии до н. э. Сою часто называют «чудо-растением» — отчасти благодаря высокому содержанию растительного белка, в среднем составляющему около 40 % от массы семени, а у отдельных сортов достигающему 48—50 %, во многом аналогичном животному, отчасти благодаря сравнительно высокой урожайности. В связи с этим соя входит в состав некоторых кормов для животных.

Это данные википедии, а там... хто его знает

[Чука]

Вчера в Ашане Дыбенко видела.

[St_Maria]

покупаю постоянно на Фонтанке 89.

в магаинах не покупаю готовую никогда, это же сколько туда залезали руками немытыми ??!!!! фу.

беру спаржу+сладкий перец соломкой+морковь соломкой+много зелени+маринад (там же покупаю).Перемешивать периодически.
Очч вкусно.Так же фунчозу делаю.

[бубликова]

Живу в Сосновой Поляне, раньше покупала у универсаме "Чайка", но сейчас спаржа куда-то пропала. Люблю готовить корейские штуковины сама, на праздники все заказывают. Вообще соевую спаржу видела в отделах, где продают корейские салаты, только она подорожала.

[bsanek628]

На данный момент живу в Москве и сухую спаржу в основном покупаю в ТЦ Варшавский, так как там она не дорогая.