Тоже самое чувство охватило сначала. Потом поняла, что не так страшно. Лично у меня сложность в том, что среди того, что можно многое муж не любит.
итак, овощи все кроме картофеля, вареную морковь ограничить и свеклу. Топинамбур и баклажаны- ваши лучшие друзья..еще кабачок очень хорошо
рис,макароны, горох, фасоль- прощайте, остается греча ..можно иногда немного бурого риса, но мой есть его отказался
яйца- лучше в жидком виде, не больше двух в день (в том числе с учетом используемых при приготовлении блюд)
из каш- варю овсянку, кукурузную, 4 злака(манку и рисовую нельзя) на воде, чуток молока обезжиренного, соль, добавляет фруктозу уже на столе, но я пытаюсь отучить
молочка- обезжиренная, молоко и творог есть в продаже. Вместо сметаны- ацидобифилин не сладкий(2,5 процента жирности + бюджетно), вместо сливочного масла-растительное, кефир- не больше одного процента. Молоко и кефир- также не больше стакана в день, с учетом задействованного при готовке
варю компоты и морсы на фруктозе, на ней же консервирую
мясо- курица без кожи, лучше грудки и говяжья вырезка- никаких полуфабрикатов и готовых фарша, рыбу с минимальным содержанием жира
пшеничную муку по возможности заменить, если уж никак, то лучше на 2-3 сорт, а не высший
хлеб- ржаной (а вообще читайте состав), я пеку сама
фрукты кроме бананов и винограда, да, еще арбуз нельзя
алкоголь- без сахара который, пиво тоже в минус, там солод
полезен цикорий
исключить острое и сильно соленое с маринадами (там сахар) и уксусом
так сразу тяжело все расписать, обращайтесь рецептами поделюсь, в основном сама опытным путем пришла, тушу овощи, делаю всевозможные суфле из куриных грудок и говядины, пельмени из низкосортной муки с курой, овсяную, гречневую и кукурузную лапшу, вареники и сырники из обезжиренного творога. Теперь вот даже выпечку специальную по праздникам делаю.....но я ссылочку нашла
http://forum.good-cook.ru/topic***49...ml#entry428525
читайте составы всех продуктов, так как САХАР ест практически везде, будьте внимательны
Самое тяжелое начать. Я стараюсь не держать в холодильнике продуктов, которые мужу нельзя, чтоб не соблазняли....еще я обеспечиваю его питание , так как в общепите найти что-то, что ему будет можно очень сложно
еще дробите питание, голодным ходить нельзя, помогают в борьбе с этим апельсины и яблоки очень, еще морковь свежая, лучше пусть поест 6 раз по понемногу, чем 2 но основательно
осторожно с орехами и сухофруктами
