йогурница мулинекс...забыла как готовить йогурт... - Littleone 2009-2012

Медведица · 25.10.2009, 22:02

Нашла в закромах йогурницу. но совсем позабыла чего зачем.
Есть маленький йогурт гефилиус+молоко пастеризованое.
А дальше??

NEWSIK · 26.10.2009, 01:54

Цитата:

Сообщение от Медведица

Нашла в закромах йогурницу. но совсем позабыла чего зачем.
Есть маленький йогурт гефилиус+молоко пастеризованое.
А дальше??

ну по всей видимости добавить в каждую баночку закваску в данном случае гефилиус, хотя я не знаю что это такое... не делала с ним) и добавить молока
поставть все в йогуртницу от 6 часов и более
это опытным путем определяется

Медведица · 26.10.2009, 10:10

Пасиб, йогурница без таймера, продержала почти 8 часов - не передрищется семья-то?

вроде загустело, отправила на хранение в холодильник. попробую через часик

Оля_Смирнова · 26.10.2009, 10:45

У меня тоже Мулинекс без таймера. Делаю так - кипячу молоко, остужаю градусов до 30 (очень примерно), добавляю йогурт (короткого срока хранения, там больше вероятность все же найти "живые йогуртовые культуры"), размешиваю, разливаю по баночкам и в йогуртницу. Вынимаю, когда явно загустеет (часов 5-8 в зависимости от Т вокруг). Потом в холодильник. Перед поеданием добавляю фрукты или варенье.

MamaPapa · 26.10.2009, 11:37

Цитата:

Сообщение от Оля_Смирнова

У меня тоже Мулинекс без таймера. Делаю так - кипячу молоко, остужаю градусов до 30 (очень примерно), добавляю йогурт (короткого срока хранения, там больше вероятность все же найти "живые йогуртовые культуры"), размешиваю, разливаю по баночкам и в йогуртницу. Вынимаю, когда явно загустеет (часов 5-8 в зависимости от Т вокруг). Потом в холодильник. Перед поеданием добавляю фрукты или варенье.

и я так же делаю

Медведица · 26.10.2009, 16:41

ох, я молоко не прокипятила...

вот оно - счастье! · 07.07.2010, 20:15

судя по данным из инструкции - надо не кипячёное, а пастеризованое - это не молоко н кипит, а томится на 90 градусах не менее 7 минут.

lady Ma · 20.07.2011, 00:15

девочки тоже хочу делать сама йогурт но что-то смысл не понимаю, йогурт делаешь из начально все таки из натурального йогурта?!((

Ёёёлка · 20.07.2011, 02:28

Я молоко не кипячу. Покупаю Валио или Простоквашино отборное. Смешиваю с йогуртом - и разливаю.

*Ника* · 20.07.2011, 11:55

Цитата:

Сообщение от Ёёёлка

Я молоко не кипячу. Покупаю Валио или Простоквашино отборное. Смешиваю с йогуртом - и разливаю.

+1
иногда сливки добавляю