куриная ветчина в молочном пакете (пошаговый рецепт)

[JU_LI]

Делайте в обычной кастрюльке, как уже многие сдесь

[Nitka]

Сообщение от JU_LI

Делайте в обычной кастрюльке, как уже многие сдесь

а кастрюлю на водяной бане?
а остывает тоже в кастрюле?

[Lana599]

Сообщение от Marva

Рукав - пластик? Но он же как раз для запекания? И для гораздо более высокой темп-ры.

Не доверяю я этим рукавам. У меня тоже есть форма силиконовая вытянутая может в ней попробуй.

[Lana599]

Сообщение от koroleva™

А может в фольгу тогда замотать и в духовку?

Фольга было бы идеально. Но герметично не запакуешь все выльется. Если только небольшими порциями.
Еще очень хочется фоток когда ветчина такая вся красивая в нарезке лежит

[KBETA2]

Сообщение от Лашпидрон

ой, а можно поподробнее. как вы делали? все в чашу закинули? и что за стаканы такие пластиковые на 1,5 литра???

Все в чашу закидываете ,перемешиваете и на тушение на 2 часа.А стаканы пластиковые называются винтаж, они разные по размерам , с завинчивающими крышками.

[lu_scha]

Сообщение от Marva

Меня этот момент смутил сразу же. Я делаю в силиконовой форме для хлеба в духовке на 120гр 2 часа, сверху фольгой закрываю. Делала уже 2 раза, всё прекрасно получается!


Рукав - пластик? Но он же как раз для запекания? И для гораздо более высокой темп-ры.

по мне так лучшее решение! рукав температуру держит, а форму-нет

[nili]

отличный рецепт, обязательно попробую!

[В гостях у сказки!]

Я сделала. Точно по рецепту. Но варила 1час20мин. Этого МАЛО! Т.е.все было в желе,мясо сварилось. Но осталось кусочками. И морковка была мягкая,но не разварилась. В общем,варите 2 часа!

[Баттерфляй]

Я попробовала, в алюминиевой одноразовой длинной форме для кекса. Брала целую курицу, т.е. и грудка и лапки, получилось все в желе, но на вкус обычная вареная курица, не знаю, буду делать ли еще, только если из-за внешнего вида.

[mamalumy]

Девы, а кто делает в мультиварке, вы просто смешиваете ингредиенты (и желатин тоже) и тушите? Потом по баночкам?