|
|
17.03.2009, 13:03
|
#91
|
Мега-элита
Регистрация: 16.03.2005
Адрес: пр. Авиаконструкторов, 25
Сообщений: 4 603
|
Девочки,
делитесь рецептами орешек здесь .
Уже поняла, что если делать по первому рецепту в инструкции, то орешки получаются жесткими. А я мягенькие хочу .
|
|
Цитировать ·
|
17.03.2009, 20:59
|
#92
|
Активный участник
Регистрация: 24.10.2008
Адрес: любимый дом
Сообщений: 389
|
Цитата:
Сообщение от Julant
Девочки,
делитесь рецептами орешек здесь .
Уже поняла, что если делать по первому рецепту в инструкции, то орешки получаются жесткими. А я мягенькие хочу .
|
Мой рецепт со времен когда я школьницей была...до сих пор так пеку и в новой орешнице так же пекла
ТЕСТО
песок-200гр
яйца-4шт
сливочный маргарин-200гр
мука-2.5ст
Песок,яйца взбить вместе.Растопить маргарин,остудить и все перемешать.После добавить муку,и снова все перемешать.Выкладывать в формочки и выпекать
КРЕМ
масло сливочное-200гр
молоко сгущеное-1 банка
Все взбить вместе до увеличения массы в 2 раза.Масло НЕ РАСТАПЛИВАТЬ,а подержать на столе 2-3 часа,чтобы было мягким
ОРЕШКИ ВКУСНЯШКИ!!!
|
|
Цитировать ·
|
18.03.2009, 00:03
|
#93
|
Элита
Регистрация: 05.12.2007
Адрес: Комендантский
Сообщений: 2 466
|
Подпишусь на темку. У меня только вафельница из ОЗ, но орешница то же есть. Интересны новые рецепты.
|
|
Цитировать ·
|
18.03.2009, 00:59
|
#94
|
Старожил
Регистрация: 06.12.2007
Адрес: Пушкин
Сообщений: 1 383
|
Вот мои орешечки! Делала по своему рецепту, орешки не мягкие, рецепт в теме закупки размещала! Первые партии было сложно угадать с количеством, но потом приноровилась!Они малепусечки!
__________________
|
|
Цитировать ·
|
18.03.2009, 01:13
|
#95
|
Элита
Регистрация: 15.09.2007
Адрес: Фрунзенский
Сообщений: 2 225
|
я свой рецептик уже писала в хвасталке, повторюсь тут.
тесто песочное = НЕ МЯГКОЕ
тесто (по-моему, самые вкусные орехи - из него ):
Мука - 3 стакана, яйцо - 2 штуки, сахар - ½ стакана, маргарин 250 граммов (топлю на водяной бане), сода - ¼ чайной ложки, соль - ¼ чайной ложки
Белок взбить до пены, сахар стереть с желтками. Соду гасить в чайной ложке уксусом. Маргарин растереть с мукой, добавив ванилин (можно ванильный сахар или вообще без ванили). Тщательно все смешать до густой массы.
наполнитель:
Молоко сгущенное - 1 банка, орехи - 200 гр.(можно без)
закрытую банку сгущенного молока кипятить два часа. Охладить и смешать с дроблеными орехами.
мои скорлупки:
__________________
Каждый ведь совершенно точно знает, как именно надо жить на свете.
Только свою собственную жизнь никто почему-то наладить не может.
(Пауло Коэльо, "Алхимик").
|
|
Цитировать ·
|
18.03.2009, 10:03
|
#96
|
Активный участник
Регистрация: 24.10.2008
Адрес: любимый дом
Сообщений: 389
|
А вот мои малышечки...
|
|
Цитировать ·
|
18.03.2009, 10:11
|
#97
|
Наш человек
Регистрация: 08.09.2005
Адрес: Стачек 212/3
Сообщений: 9 578
|
Судя по фоткам и у меня точно такие же получились... только тоже не рассыпчатые, а твердые... но все равно вкусно!
Еще для начинки все же сгущенку самим надо варить, покупную сложно будет туда засунуть.. очень она густая..
|
|
Цитировать ·
|
18.03.2009, 12:16
|
#98
|
Мега-элита
Регистрация: 16.03.2005
Адрес: пр. Авиаконструкторов, 25
Сообщений: 4 603
|
А вот и мои. Конечно не такие красивые как у всех. Руки не из того места у меня растут.
Делала их в ночи, очень торопилась . Рецепт взяла у Tacha.K
ТЕСТО
песок-200гр
яйца-4шт
сливочный маргарин-200гр
мука-2.5ст
Песок,яйца взбить вместе.Растопить маргарин,остудить и все перемешать.После добавить муку,и снова все перемешать.Выкладывать в формочки и выпекать.
Но орешки получились твердые . Все-таки хочу найти рецепт именно мягких рассыпчатых орешков. А то без зубов останусь на фиг .
|
|
Цитировать ·
|
18.03.2009, 12:23
|
#99
|
Ветеран
Регистрация: 02.02.2008
Сообщений: 779
|
Цитата:
Сообщение от Черешня
Вчера лазая в интернете нашла такой
http://juliamaxi.livejournal.com/31165.html
Хозяйка странички,вроде кулинарный ас, и рецепт простой. Если сделаете,отпишитесь плиз.А то мне эти бельгийские вафли не дают покоя,раньше каждую неделю их ходила есть,теперь работаю далеко не езжу туда..
|
Спасибо, обязательно попробую.
__________________
Алёна + Серёжа = Соня (2003 год)
|
|
Цитировать ·
|
18.03.2009, 15:39
|
#100
|
Мега-элита
Регистрация: 17.11.2004
Адрес: Мюнхен
Сообщений: 4 682
|
Цитата:
Сообщение от Julant
Но орешки получились твердые . Все-таки хочу найти рецепт именно мягких рассыпчатых орешков. А то без зубов останусь на фиг .
|
По-моему для этого достаточно маргарин заменить на масло сливочное и положить его побольше-грамм 250-300.
__________________
Юля и дочка, уже большая
"Я всего лишь лук, который выпустил в небо стрелу, и вот она уже летит сама по себе"(с)
Я отважная коврижка!А ты кто?
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|