Какие супы Вы варите?

[ANIK777]

Я себе вот отсюда закладок наделала теперь буду разнообразие вносить в ежедневное меню

[julia_businka]

Сообщение от Kisjusha

Экспресс-солянка)) Сварить говяжий бульон, закинуть лаврушку и перец, заправить кислой капустой и заправкой для кислых щей (то ли магги, то ли кнор, не помню).. Офигенно вкусно получается... Делаю, когда лень думать и готовить)..

по-моему, все же это кислые щи, а не солянка

[Kisjusha]

Потому смайликов и понаставила)) что это вообще непонятно что))

[Ёльчик]

Сообщение от Felichi

... Бывает суп-пюре с грибами

подскажите как делаете?

[olak]

Я обожаю книги Похлебкина, и у него есть замечательный рецепт лукового супа. Можно сделать его на молоке или на курином бульоне.
Много-много лука (на 2 литра бульона 4-5 больших луковицы) мелко-мелко нашинковать (можно вообще измельчить в блендере, если вы не любите вареный лук). На медленном огне (либо минимальном делении эл.плиты) спассеровать на сливочном масле. Довести до золотистого пюре + много лукового сока. Вылить в бульон. Горошинки черного перца (8-10 штучек) подавить чайной ложечкой и смешать с солью. Добавить в бульон.

На последнем этапе добавить плавленый сыр. Сыр может свернуться, поэтому с ним нужно провести некоторые нехитрые махинации. Расскажу на примере Виолы.

Треугольнички положить в отдельную пиалку и заливать очень теплый горячий бульон в пиалку чайными ложечками, постепенно растирая сыр с бульоном.

Курино-луковый бульон немного остудить, а сырную взвесь влить в кастрюлю с супчиком. И быстро-быстро размешать.

Похлебкин настаивал на замечательных лечебных свойствах такого супчика.

Всю его полезность я перечеркиваю поданным к супу жареным черным хлебушком с маслицем)))))
Суп очень вкусный, даже приправы не требуются особо кроме перца.

[Ёльчик]

Сообщение от olak

... есть замечательный рецепт лукового супа...

По описанию очень даже аппетитно! Попробуем.. Спасибо за рецепт!

[Filipova]

А я варю просто кислые щи)) вода, кислая капуста, лук, морковь, картошка и соль))) супчик готов за 20 минут, дешево и сердито!!!

[AlenaI]

а я варю молочный суп, и русский (вроде он так называется: с гречкой).

[Librarius]

Девушки, привет. А бывает рассольник с фасолью вместо перловки?
У меня перловки не оказалось, а соленые огурцы требовали внимания, и первого не было. Но была сухая фасоль. Поискала в Сети что-нибудь такое, не нашла, решила рискнуть. На ночь фасоль замочила, на следующий день сварила как рассольник, тока с фасолью. На курином бульоне. Вкусно получилось, чесслово.

[magpie]

Сообщение от Светлана Алексия

Девушки, привет. А бывает рассольник с фасолью вместо перловки?

Еще как бывает!!!