О! Мир Мастики-сладкий мир!!! - часть 2

[irishkinsp]

Как много интересной информации и новые идеи!уже хочу творить))

[_Наталья_]

+

[chuchit]

ПОДПИШУСЬ

[Бараш]

Пожалуйста очень нуждаюсь в совете
собираюсь печь на 23 февраля грудь
Пекла один раз но с бисквитом и начинкой как то не очень вышло
Бисквит будет такой 6 яиц 1,5 стакана сахара 1,5 стакана муки
пропитка 100 г воды 100 г сахара 70 г фруктово-ягодной настойки, вина или разбавленного коньяка (ок.20 градусов)
какой крем лучше подойдет внутрь?
Саму грудь хотела сделать типа панчо - со сметанным кремом... если внутри сметанным прописть - нормально будет? не сухой торт получится? Или сливками лучше? Но как будут сочетаться разные крема в торте?
Под мастику еще придется делать крем что то типа масло со сгущенкой...
посоветуйте чего нибудь - какую начинку сделать лучше? может фруктов внутрь добавить?
Буду премного благодарна за советы

[chuchit]

Сообщение от Бараш

Пожалуйста очень нуждаюсь в совете
собираюсь печь на 23 февраля грудь
Пекла один раз но с бисквитом и начинкой как то не очень вышло
Бисквит будет такой 6 яиц 1,5 стакана сахара 1,5 стакана муки
пропитка 100 г воды 100 г сахара 70 г фруктово-ягодной настойки, вина или разбавленного коньяка (ок.20 градусов)
какой крем лучше подойдет внутрь?
Саму грудь хотела сделать типа панчо - со сметанным кремом... если внутри сметанным прописть - нормально будет? не сухой торт получится? Или сливками лучше? Но как будут сочетаться разные крема в торте?
Под мастику еще придется делать крем что то типа масло со сгущенкой...
посоветуйте чего нибудь - какую начинку сделать лучше? может фруктов внутрь добавить?
Буду премного благодарна за советы

ну длябисквита и под мастику хорошо подходят масляные крема мне очень нравиться "Шарлот" http://www.good-cook.ru/tort/tort_008.shtml

[Бараш]

Сообщение от chuchit

ну длябисквита и под мастику хорошо подходят масляные крема мне очень нравиться "Шарлот" http://www.good-cook.ru/tort/tort_008.shtml

Спасибо большое за совет
Если делать масляный крем - то с каким кремом сделать грудь? Со сметанным нормально будет?
И если в вышеприведенный бисквит добавить какао - он не станет хуже? Хочется темного бискивта - может нужно добавлять что то другое?

[chuchit]

Сообщение от Бараш

Спасибо большое за совет
Если делать масляный крем - то с каким кремом сделать грудь? Со сметанным нормально будет?
И если в вышеприведенный бисквит добавить какао - он не станет хуже? Хочется темного бискивта - может нужно добавлять что то другое?

ой, по бисквиту не подскажу. Я когда делала грудь на 23.... я брала готовые ломала их и смешивала в форме просто с кремом. а потом покрывала мастикой.Бисквит вот сейчас первый раз хочу попробовать под рубашку... Какой- то новый рецептик"Кресчатый яр" называется...

[MiKs mum]

Девушки! Мне в апреле будет нужна мастика чёрного цвета! Кто будет покупать или может у кого есть, возьмите в долю Пару кг я бы купила Пожалуйста!!!

[Сара]

Девоньки, кто может напечатать несколько листов А4 с картинками поближе в Московскому р-ну?Очень надо!!!Спасибо заранее!!!

[Devyschka]

как удачно я нашла этот топик, такие шедевры творите.
Девочки подскажите где купить недорого цветную мастику до 500гр , мне для одного тортика всего лишь.