Замена магазинному дубль 2 .

[Cfi]

Сообщение от yunorik

У меня мама замораживала на поддоне на полотенце. В советских холодильниках есть такой поддон под морозилкой. Сейчас наверное можно на пластиковом подносе заморозить, а потом затарить по пакетам.

спасибо,а запах какой или что-то вредное они не впитают?

вчера рафаелки сделала-мммммм
но-к бумаге для запекания все прилипает-надо холодное или горячее отдирать-или можно как то предотвратить?

[Жена_Вовы_Коровкина]

я пельмени замораживаю на большой деревянной доске, обильно припудренной мукой, они отлично снимаются с неё.

[Марина888]

Сообщение от Cfi

может и не по теме,но как хранить домашние пельмени?в смысле как их заморозить чтоб не слиплись?

я при лепке сразу раскладываю пельмени на тарелке, подносе, либо доске, и впрямо в таком виде отправляю в морозилку, после того как они подморозятся, вытаскиваю, и раскладываю по пакетам, либо контейнерам и обратно в морозилку.

Сообщение от yunorik

Спасибо, я примерно так и готовлю. Замачиваю и варю. Только сначала размалываю кунжут со всеми прямостями, а потом добавляю нут. А вот блендер у меня стационарный, видимо в этом дело, ему не провернуть всю массу.

ваша проблема именно в блендере, из-за того, что в стационарном ножи располагаются снизу, сама так раньше мучилась для пюрирования все же нужен погружной.

[yunorik]

Сообщение от Cfi

спасибо,а запах какой или что-то вредное они не впитают?

вчера рафаелки сделала-мммммм
но-к бумаге для запекания все прилипает-надо холодное или горячее отдирать-или можно как то предотвратить?

Запах горелого машинного масла, механизмы внутри блендера перегреваются и блендер может сгореть(((

[Марина888]

up

[Марина888]

сегодня в первый раз сама делала чурчхеллу, не думала что это так просто и вкусно

[Kubeba]

А Вы чистили нут от шкурок после размачивания? Может, от них неоднородность? (Хумус не делала, только супы варила с нутом. Шкурки мешают).

[Марина888]

Делала пахлаву, получилось как в магазине, фото пахлавы и чурчхелы тут, рецепт там же

[Ёжж13]

Сообщение от Марина888

Делала пахлаву, получилось как в магазине, фото пахлавы и чурчхелы тут, рецепт там же

Просто шикарно, гораз-до аппетитнее, чем в магазине
Обожаю пахлаву

[Кареокая]

Сообщение от Марина888

Делала пахлаву, получилось как в магазине, фото пахлавы и чурчхелы тут, рецепт там же

Выглядит супер фкусно!