| |
|
25.04.2008, 14:27
|
#131
|
|
Наш человек
Регистрация: 23.10.2005
Адрес: Колпино
Сообщений: 5 538
|
я тоже хочу по Вашему рецепту..вот мужа дождусь с работы и буду с ним..
хотела у Вас спросить..а вот у меня вчера не подошли куличи..может это быть из-за того..что я цукаты и миндаль сразу же положиа в тесто??
и еще..можно вместо изюма курагу добавить?
__________________
Если тебе когда-нибудь захочется найти такого человека, который сможет одолеть любую, даже самую тяжелую беду и сделать тебя счастливым, когда этого не может больше никто: ты просто посмотри в зеркало и скажи: "Привет!" ( Р.Бах)
Играет ли у меня в заднице детство...? Да у меня там целый детсад расположился....!
Папа +Мама=Алёша-Солнышко
|
|
Цитировать ·
|
|
25.04.2008, 14:32
|
#132
|
|
Элита
Регистрация: 22.10.2003
Адрес: любимый мной Приморский
Сообщений: 1 776
|
Цитата:
Сообщение от Кисуля-пукуля
Девочки, собралась печь кулич. Скажите, пожалуйста, 500 грамм муки это сколько стаканов?
|
в обычном граненном стакане - муки 160 гр, вот и считайте - 3стакана с хвостиком 
__________________
Лизочек(01.07.99) и Коленька-сынок (01.08.04)=мама Любаша(24.04.75) и папа Андрюша(01.03.75)-и вместе мы со 2 класса
Ах, какое блаженство-знать, что я -совершенство!знать что я идеал!
7**921--319**80--94
|
|
|
Цитировать ·
|
|
25.04.2008, 14:32
|
#133
|
|
Мега-элита
Регистрация: 14.01.2008
Сообщений: 3 643
|
Цитата:
Сообщение от Кисуля-пукуля
Девочки, собралась печь кулич. Скажите, пожалуйста, 500 грамм муки это сколько стаканов?
|
В стакане 250 мл - 160 г пшеничной муки. Просеянной - примерно 150 г.
|
|
|
Цитировать ·
|
|
25.04.2008, 14:36
|
#134
|
|
Элита
Регистрация: 22.10.2003
Адрес: любимый мной Приморский
Сообщений: 1 776
|
Цитата:
Сообщение от Zhadan
я тоже хочу по Вашему рецепту..вот мужа дождусь с работы и буду с ним..
хотела у Вас спросить..а вот у меня вчера не подошли куличи..может это быть из-за того..что я цукаты и миндаль сразу же положиа в тесто??
и еще..можно вместо изюма курагу добавить?
|
Курагу можно, ведь все добавки на любителя. А добавки вы положили СРАЗУ, это совсем сразу.  т.е. прямо в опару или в какой заход? Их надо (или по крайней мере я так всегда делаю, так я читала), во второй раз, после того когда опара подошла, когда кладем соль, ванилин и остатки муки.
__________________
Лизочек(01.07.99) и Коленька-сынок (01.08.04)=мама Любаша(24.04.75) и папа Андрюша(01.03.75)-и вместе мы со 2 класса
Ах, какое блаженство-знать, что я -совершенство!знать что я идеал!
7**921--319**80--94
|
|
|
Цитировать ·
|
|
25.04.2008, 14:40
|
#135
|
|
Banned
Регистрация: 12.03.2008
Адрес: Комендантски пр. д.17
Сообщений: 63
|
Цитата:
Сообщение от Zhadan
я тоже хочу по Вашему рецепту..вот мужа дождусь с работы и буду с ним..
хотела у Вас спросить..а вот у меня вчера не подошли куличи..может это быть из-за того..что я цукаты и миндаль сразу же положиа в тесто??
и еще..можно вместо изюма курагу добавить?
|
Сегодня печь нельзя - страстная пятница! Плохо получиться!  Завтра с утра пеките!
__________________
|
|
|
Цитировать ·
|
|
25.04.2008, 14:44
|
#136
|
|
Элита
Регистрация: 22.10.2003
Адрес: любимый мной Приморский
Сообщений: 1 776
|
Цитата:
Сообщение от Курьер
Сегодня печь нельзя - страстная пятница! Плохо получиться! Завтра с утра пеките! |
А я думаю что все у вас получиться, если с душой будете делать, а с утра будете спешить, не успеете посветить, ничего страшного, многие делают сегодня. Жизнь такая суетная что времени не хватает, я например яйца буду вечером красить, так что же, краска не ляжет?
Вы, Катя, водички брызните святой в тесто, а когда я ставлю в духовку, то всегда перекрещиваю и говорю С БОГОМ!
УДАЧИ! 
__________________
Лизочек(01.07.99) и Коленька-сынок (01.08.04)=мама Любаша(24.04.75) и папа Андрюша(01.03.75)-и вместе мы со 2 класса
Ах, какое блаженство-знать, что я -совершенство!знать что я идеал!
7**921--319**80--94
|
|
|
Цитировать ·
|
|
25.04.2008, 14:56
|
#137
|
|
Ветеран
Регистрация: 17.02.2007
Адрес: м. Рыбацкое, очень скоро Юбилейный квартал
Сообщений: 649
|
Цитата:
Сообщение от Курьер
Сегодня печь нельзя - страстная пятница! Плохо получиться! Завтра с утра пеките! |
Ой, не знала! Но уже поздно, тесто поставила. Но готовила с душой, надеюсь, получится хорошо. Первый раз сама готовлю куличи!
__________________
Виктория 02.03.2005
|
|
|
Цитировать ·
|
|
25.04.2008, 15:18
|
#138
|
|
Наш человек
Регистрация: 12.07.2006
Адрес: Приморский район
Сообщений: 7 191
|
Цитата:
Сообщение от Zhadan
я тоже хочу по Вашему рецепту..вот мужа дождусь с работы и буду с ним..
хотела у Вас спросить..а вот у меня вчера не подошли куличи..может это быть из-за того..что я цукаты и миндаль сразу же положиа в тесто??
и еще..можно вместо изюма курагу добавить?
|
Нет, сразу орехи-изюм класть не нужно - это уже последний этап. Причина того, что не подошли может быть в дрожжах. Возьмите или свежие, или те сухие, которые смешиваются с мукой, но не те, которые нужно замачивать предварительно в молоке - они бывают хорошие, а бывают... ну, какие бывают... Мне Dr.Oetker нравится. Продаётся в Рамсторе, в Перекрёстке. Свежие в Пятёрочке в холодильниках где молочные продукты. Дальше - масло вливается очень понемногу и не горячее. Если у вас электродуховка с нормальными датчиками температуры, поставьте её на 40-50 градусов и тесто туда подходить - проверенный способ.
__________________
|
|
|
Цитировать ·
|
|
25.04.2008, 15:35
|
#139
|
|
Banned
Регистрация: 28.04.2007
Адрес: у метро пр.Просвещение
Сообщений: 3 868
|
Вчера пекла куличи по рецепту Rakushka, спасибо очень понравился, один не долежал до воскресенье устроили ему дигустацию. Вот такие получились пекла первый раз думала не получится.
|
|
|
Цитировать ·
|
|
25.04.2008, 15:42
|
#140
|
|
Наш человек
Регистрация: 23.10.2005
Адрес: Колпино
Сообщений: 5 538
|
Цитата:
Сообщение от Любовь
Курагу можно, ведь все добавки на любителя. А добавки вы положили СРАЗУ, это совсем сразу. т.е. прямо в опару или в какой заход? Их надо (или по крайней мере я так всегда делаю, так я читала), во второй раз, после того когда опара подошла, когда кладем соль, ванилин и остатки муки. |
я прям все сразу ..без опары и кирпичи поучились...
Цитата:
Сообщение от Курьер
Сегодня печь нельзя - страстная пятница! Плохо получиться! Завтра с утра пеките! |
завтра хотела уже освятить... 
Цитата:
Сообщение от Любовь
А я думаю что все у вас получиться, если с душой будете делать, а с утра будете спешить, не успеете посветить, ничего страшного, многие делают сегодня. Жизнь такая суетная что времени не хватает, я например яйца буду вечером красить, так что же, краска не ляжет?
Вы, Катя, водички брызните святой в тесто, а когда я ставлю в духовку, то всегда перекрещиваю и говорю С БОГОМ!
УДАЧИ! |
Спасибо Люба...да жизнь суетная..я когда вчера делала все перекрестила..я вообще когда пеку перекрещиваю..чтобы получилось вкусно..привычка с детства..
Водичкой обязательно сбрызну
Спасибо девочки за советы1 
__________________
Если тебе когда-нибудь захочется найти такого человека, который сможет одолеть любую, даже самую тяжелую беду и сделать тебя счастливым, когда этого не может больше никто: ты просто посмотри в зеркало и скажи: "Привет!" ( Р.Бах)
Играет ли у меня в заднице детство...? Да у меня там целый детсад расположился....!
Папа+Мама=Алёша-Солнышко
|
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|
