ДЕТЯМ!!! Вкусные и полезные блюда для самых любимых

[hitrya alisa]

УРА !! моя поела вчера макарон - правда не успела за мамой (я приготовила как бы себе, но что бы дочь тоже пробовала) - так ребенок бедный потом тарелку облизывал - а дело всё в том , что надо было посолить )))

[laricka-iricka]

Сообщение от JOLY

как приготовить мягкие фрикадельки из говядины?

Смотрите ответ выше. Для говядины яблоко хорошо в фарш добавить и все хорошо вымесить и отбить. Я ни манку,ни хлеб в фарш не кладу. Только зелень и немного овощей что то из лука,капусты,кабачка,яблок,все мелко перетертое. Ещё желток можно добавить ну и соль.

[Dellia]

Касcэрол - вкуснейшая запеканка из кабачков, которую готовят в Америке.

Ингредиенты для рецепта "Касcэрол":

- кабачки — 1 кг.
- лук репчатый — 3 шт.
- сыр плавленный — 500 гр.
- масло растительное — 50 гр.
- специи сыпем по вкусу
- соль добавляем по вкусу
- яйца — 5 штук


Чтобы приготовить эту запеканку, нужно сначала нарезать кружочками кабачки и лук. После чего добавить специи, не забыв посолить и перемешать.

С этим закончили, приступаем к нарезке плавленного сырка на длинные полоски, которые и перемешиваем с кабачками.

Ставим блюдо на медленный огонь, поливаем растительным маслом и не забываем перемешивать время от времени, пока сыр полностью не расплавится.

Затем берем формочку и смазываем ее изнутри маслом. Взбитые яйца добавляем к нашей готовой массе, тщательно все перемешиваем и кладем в формочку. А ее ставим в духовку при температуре 180-190 градусов.

[Dellia]

Суп-пюре из кабачков для любителей чего-то легенького! Попробуйте приготовить этот суп и вам обязательно понравится его нежный и изысканный вкус.


Ингредиенты для кабачкового супа-пюре:

- молоко - 130 миллилитров
- овощной бульон - 300 миллилитров
- мука - 1 столовая ложка
- кабачки - 200 грамм
- яичный желток – 1 штука
- сливочное масло - 2 столовые ложки
- соль – добавить по вкусу.


Способ приготовления кабачкового супа-пюре:

Тщательно помойте кабачки, очистите их от кожуры и порежьте небольшими кубиками. Затем поместите их в кастрюлю, предварительно положив на дно две столовые ложки сливочного масла. После этого поджарьте кабачки до золотистой, аппетитной и румяной корочки.

После того, как кабачки будут готовы, обжарьте муку до желтого цвета, дайте ей остыть, затем добавьте в муку овощной бульон, а затем залейте все ингредиенты теплым молоком.

После того, как наш соус будет готов, следует вылить его в кастрюлю с поджаренными кабачками, затем добавить в общую массу остатки овощного бульона и дать супу хорошенько прокипеть.

Охладите получившийся суп до восьмидесяти градусов, добавьте взбитый яичный желток, и оставьте томится на медленном огне, до тех пор, пока масса не загустеет.

Налейте готовый кабачковый суп в тарелки, в каждую из них добавьте немного сливочного масла. Теперь блюдо полностью готово к употреблению.

[Dellia]

Ингредиенты для рецепта "Запеканка из кабачков":
- кабачки, 1 кг.
- лук репчатый, 2 шт.
- яйца, 6 шт.
- сметана, 250 мл
- пармезан, 100 г.
- растительное масло, 2 ст. л.
- мята, 1 пучок
- соль и перец по вкусу


Приготовление запеканки:
Моем кабачки и нарезаем кубиками. Затем кладем их в дуршлаг, посыпаем солью и даем настояться 10 мин. После этого отжимаем руками и раскладываем на салфетки.

Подготавливаем мяту, предварительно ее вымыв, обсушив и немного порезав листики на кусочки. Закончив с мятой можно очистить лук и нарезать его кольцами. После чего следует этот лук обжарить на растительном масле около 4 минут.

Взбиваем яйца, сметану и пармезан миксером, чтобы получилась однородная масса. После чего можно добавлять мяту, обжаренный лук и высушенные кабачки, порезанные на кубики. Добавляем соль и перец по вкусу и перемешиваем.

Берем форму для выпечки и смазываем дно маслом. Выкладываем на форму наше блюдо и ставим в духовку на 35 минут при температуре 180 градусов.
Ждем пока блюдо остынет и аккуратно отделяем запеканку из кабачков из формочки, затем кладем на тарелку.

[Дама с камелиями]

Какие вкусные и не сложные рецепты.

[JOLY]

Сообщение от laricka-iricka

Смотрите ответ выше. Для говядины яблоко хорошо в фарш добавить и все хорошо вымесить и отбить. Я ни манку,ни хлеб в фарш не кладу. Только зелень и немного овощей что то из лука,капусты,кабачка,яблок,все мелко перетертое. Ещё желток можно добавить ну и соль.

спасибо, по-скольку надо было побыстрее, некогда было в инете искать сделала так: перемолола говядину с черным хлебом и луком, соль, перец, яйцо. Получились очень нежные )))))))))

[Dellia]

у меня как раз тема кабачков больная,но не потребляет их деть в еду никак,вот думаю может запеканка понравится

[мама Матвейки]

Сообщение от Dellia

Касcэрол - вкуснейшая запеканка из кабачков, которую готовят в Америке.

Ингредиенты для рецепта "Касcэрол":

- кабачки — 1 кг.
- лук репчатый — 3 шт.
- сыр плавленный — 500 гр.
- масло растительное — 50 гр.
- специи сыпем по вкусу
- соль добавляем по вкусу
- яйца — 5 штук


Чтобы приготовить эту запеканку, нужно сначала нарезать кружочками кабачки и лук. После чего добавить специи, не забыв посолить и перемешать.

С этим закончили, приступаем к нарезке плавленного сырка на длинные полоски, которые и перемешиваем с кабачками.

Ставим блюдо на медленный огонь, поливаем растительным маслом и не забываем перемешивать время от времени, пока сыр полностью не расплавится.

Затем берем формочку и смазываем ее изнутри маслом. Взбитые яйца добавляем к нашей готовой массе, тщательно все перемешиваем и кладем в формочку. А ее ставим в духовку при температуре 180-190 градусов.

Возьмем на заметку. Спасибо!

[мама Матвейки]

обязательно попробую все рецепты!