Будет сыта вся семья, ПОСТ не в тягость нам, друзья!

[Элочка Людоедочка]

Сообщение от blueberry panda

Я тоже ни на чем не настаиваю, за что купила, за то и продаю. я от религии вообще человек далекий, пост первый раз соблюдаю, и то из-за мужа.

...зачем?...

[blueberry panda]

поддержать. да и мне котлета не в радость будет, зная, что он картошкой только питается. и готовлю я, у меня времени свободного мало, а на то, чтобы по-разному готовить его тем более нет. поэтому и ищу компромис- и вкусно, и постно. надо сказать, что от голода не страдаю, и схомячить кусок колбасы мысли не появлялось. на работе совершенно без сожаления от тортика отказалась

[savarina]

У меня муж верующий и постящийся, я нет. Но, приходится готовить постные блюда и обычные для меня и детей. Поддержка мужа именно в том, чтобы хоть как-то помочь и разнообразить его питание в пост. Сама могу съесть и то, что постное и то, что для детей.

Сегодня приготовлю котлеты пшенные с морковью:
Сварить вязкую пшенную кашу. Морковь отварить с небольшим количеством подсолнечного масла, натереть на мелкой терке и соединить с кашей. Добавить пассированный лук и соль. Формируем котлетки, обваливаем в сухариках и поджариваем.

[Smile]

Сообщение от Филианя

Мой муж отказывается есть спагетти или иные макароны с овощами. К тому же не ест в принципе цветную капусту, брокколи, кабачки-баклажаны... Приходится голову ломать(

ни в каком виде не ест? А спагетти с кетчупом тоже не ест? Если ест кетчуп, то это уже путь к расширению например до Лечо.

Мой муж тоже много чего не ел из овощей, потихоньку приучила, сейчас все ест, главное очень потихоньку все добавлять и расширять кругозор, зачастую что-то не едят, потому что либо когда-то пробовали не понравилось (а это часто бывает если первый раз просто вареную например цветную попробовать, так она мало кому понравится, как и брокколи), либо не нравится внешний вид, а на вкус даже и не пробовали. Я в итоге эти овощи в супы почуточке добавляла, потом побольше, потом уже и во вторые блюда.

Вот я все восхищаюсь как многие в рецептах сельдерей используют и кинзу, я их с очень большим трудом в очень малых дозах могу есть, и то раньше вообще не могла, даже нюхать, а сйечас уже могу вполне даже с аппетитом пару ложек салата с сельдереем съесть или еще какое-нибудь блюдо, где его не очень много.

Я вот кстати баклажаны вообще не понимала особо чего их едят и восхищаются, пока не попробовала "Тещины языки", ох теперь я баклажаны много где и сама использую .

[LZS]

Поддержу про горчичное масло. Тоже его едим. И не в пост. Еще кунжутное. А вот льняное не пошло(((. Хотя мама моя очень хвалила, говорила, что раньше его сильно любили кушать.
И за пшенные котлетки спасибо. Попробую.

[LZS]

Сообщение от blueberry panda

картофельные зразы с грибами
ингредиенты рассчитываются по формуле- чем больше, тем лечше.
картофель отварить до готовности, я не солю совсем, слить воду, быстро размять толкушкой (блендер или миксер не использовать). дать слегка остыть, что бы был горячий, но руки терпели. берем в руки порцию картошки, делаем из нее колобок, потом - выдавливаем в центре углубление, получается как бы "лодочка". в это углубление закладывем начинку. края соединяем, формируем "котлетку". обваливаем ее с 2х сторон в панировке или муке, и на сковороду, чуть смазанную растительным маслом. главное, масла не должно быть много, иначе зразы начнут разваливаться. подрумянить с обеих сторон до красивой корочки.
начинка.
на раст масле обжарить мелко порезанный лук до мягкости, туда же - порезанные пластинками грибы, соль, обильно перчу, все это тушиться. сока не должно быть много, начинка должна быть суховатой!
как вариант- тушеная капуста
в картошку (уже толченую) можно так же добавить обжаренный лук или зелень, тогда на разрезе зразки будут выглядеть еще красивее. получается ну очень вкусно

И в картошку больше ничего? Муки не надо? И не развалятся?

[annaalien]

Я люблю тоже и горчичное, и кунжутное масло, еще виноградное.
Из постного меню готовила на днях винегрет, картошку с грибами жарила. щавелевый суп хорошо пошел постный,лазанья овощная улетела за один вечер (я рассчитывала на два ). Купила мороженую вишню, муж попросил киселя сварить.
В Ленте закупили 2 литра соевого молока. иногда будем на нем кашу варить, иногда на воде с фруктами.
С утра оладьи делала дрожжевые, очень неплохо получились.

Вот Вам кстати простой и быстрый рецепт постный. АНАНАСЫ В ТЕСТЕ
Берем ананасы. Я брала консервированных банку кружочками обязательно нарезанных! Далее берем тесто слоеное постное, нарезаем его тонкими полосками.
Далее берем полоску и обматываем колечко ананаса вокруг, через дырочку продевая.
Это все в духовку. Получаются ананасы в тесте по сути. Быстро, просто и красиво

[annaalien]

Сообщение от LZS

И в картошку больше ничего? Муки не надо? И не развалятся?

я как-то так делала, тяжеловато переворачивать, надо приноровиться. Сама б добавила пару ложек муки...

[LZS]

Сообщение от annaalien

Я люблю тоже и горчичное, и кунжутное масло, еще виноградное.
Из постного меню готовила на днях винегрет, картошку с грибами жарила. щавелевый суп хорошо пошел постный,лазанья овощная улетела за один вечер (я рассчитывала на два ). Купила мороженую вишню, муж попросил киселя сварить.
В Ленте закупили 2 литра соевого молока. иногда будем на нем кашу варить, иногда на воде с фруктами.
С утра оладьи делала дрожжевые, очень неплохо получились.

Я тоже в ленте за 99р купила молока соевого. Сегодня мюсли с ним ела. А какое из виноградных косточек масло? Не горькое? Дорогое оно - жалко если куплю и не понравится.

[annaalien]

Сообщение от LZS

Я тоже в ленте за 99р купила молока соевого. Сегодня мюсли с ним ела. А какое из виноградных косточек масло? Не горькое? Дорогое оно - жалко если куплю и не понравится.

по мне не горькое.
Надо будет отлить мне на пробу и на фесте после 22 марта отдать