|
|
28.04.2009, 00:12
|
#1
|
Элита
Регистрация: 21.09.2007
Адрес: Южный север
Сообщений: 2 946
|
Научите делать кефир!
Собственно вопрос в теме
Нужно ребенку свежий кефир каждый день.
__________________
Екатерина,дочурка Полишка 24.11.2006 и чудо-Ромашка 08.09.2010
|
|
Цитировать ·
|
28.04.2009, 03:08
|
#2
|
Элита
Регистрация: 10.09.2007
Адрес: В.О.
Сообщений: 2 081
|
Цитата:
Сообщение от murzinka
Собственно вопрос в теме
Нужно ребенку свежий кефир каждый день.
|
в молоко (желательно рыночное) кидаю корочку ржаного хлеба-и на стол (не в холодильник)
Есть еще кефирный гриб-вроде тут на форуме раздавали.
__________________
Если кошка начала играть с собакой, значит хозяева осточертели обоим
|
|
Цитировать ·
|
28.04.2009, 09:52
|
#3
|
Наш человек
Регистрация: 26.11.2007
Адрес: Боровая ул.
Сообщений: 6 727
|
кефирный грибок проще
|
|
Цитировать ·
|
28.04.2009, 10:31
|
#4
|
Элита
Регистрация: 21.09.2007
Адрес: Южный север
Сообщений: 2 946
|
Спасибо.Я слышала про кефирный гриб,ноя в этом вопросе совсем дремучая.Как за ним ухаживать?Как получать кефир?У кого или как его можно достать?
__________________
Екатерина,дочурка Полишка 24.11.2006 и чудо-Ромашка 08.09.2010
|
|
Цитировать ·
|
28.04.2009, 11:28
|
#5
|
Ветеран
Регистрация: 27.03.2009
Сообщений: 636
|
Цитата:
Сообщение от murzinka
Собственно вопрос в теме
Нужно ребенку свежий кефир каждый день.
|
в молоко кладете корочку хлеба или кусочек сыра, через 2 дня у вас будет кефир
следующий делаете уже из собственной закваски, добавляя молоко
|
|
Цитировать ·
|
28.04.2009, 12:06
|
#6
|
Старожил
Регистрация: 23.01.2007
Адрес: Ржевка
Сообщений: 1 455
|
Цитата:
Сообщение от murzinka
Спасибо.Я слышала про кефирный гриб,ноя в этом вопросе совсем дремучая.Как за ним ухаживать?Как получать кефир?У кого или как его можно достать?
|
Могу - безвозмездно, т. е. даром - поделиться грибком. Живу на Ударников(Ладожская). Если интересно, пишите в личку, напишу адрес.
а вот тут подробно про гриб http://kefirniygrib.narod.ru/about.htm
|
|
Цитировать ·
|
29.04.2009, 12:19
|
#7
|
Активный участник
Регистрация: 03.09.2007
Адрес: Пролетарская
Сообщений: 523
|
Утром в кипяченное молоко (стакан)ложку столовую кефира,к вечеру получается свежий кефирчик(ВСЁ ЭТО СТОИТ НА СТОЛЕ ПРИКОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ).А вообще грибочек возьмите у кого-нибудь и очень полезно!!!!
|
|
Цитировать ·
|
29.04.2009, 14:30
|
#8
|
Элита
Регистрация: 14.05.2008
Адрес: С-З
Сообщений: 2 757
|
У меня был молочный гриб - полезно, но не всегда успевала с ним возиться.
Есть более простой способ приготовления кефира - вечером в стакан теплого (комнатной t) молока добавить ложку сметаны или простого кефира, всю ночь стоит на столе, утром можно в холодильник убрать - вечером пить.
Если молоко будет из холодильника - оно просто квасится дольше будет.
Слабит только однодневный кефир, более "старший"кефир крепит - будьте внимательны.
|
|
Цитировать ·
|
29.04.2009, 15:37
|
#9
|
Старожил
Регистрация: 05.10.2007
Адрес: Рахья Всеволожский район
Сообщений: 1 212
|
Цитата:
Сообщение от Evka
в молоко (желательно рыночное) кидаю корочку ржаного хлеба-и на стол (не в холодильник)
Есть еще кефирный гриб-вроде тут на форуме раздавали.
|
Кефир получается только от кефирного грибка.Ацидофилин от ацидофильной палочки.Наринэ еще закваска есть-в аптеках продается.И т.п. А если корочку хлеба-это простокваша. И молочный гриб который раздают на форуме тоже не сделает кефир.Просто название у него такое-кефирный гриб.Поэтому если прописали именно кефир то самое надежное в молоко свежее вылить покупной кефир,оно(молоко) заквасится и будет своя кефирная закваска.Хранить в холодильнике, чтобы не перекисала и временами обновлять.
|
|
Цитировать ·
|
29.04.2009, 15:41
|
#10
|
Ветеран
Регистрация: 10.05.2007
Сообщений: 928
|
Девочки, подскажите, может, кто имеет опыт самостоятельного изготовления кисломолочки. Где вы берете закваски и как делаете? Я беру закваску в институте жиров, но что-то у них там случилось и ее не будет месяц или больше. Мои дети - аллергики сидели на ней. Как теперь быть н, не знаю. Подскажите!!!
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|