| |
|
09.05.2009, 13:27
|
#1
|
|
Старожил
Регистрация: 09.02.2009
Адрес: Гражданка
Сообщений: 1 379
|
не получается сделать кефир
ну совсем никак. не понимаю что я неправильно делаю. вот тут на форуме писали - на литр молока разогретого до 37-40 градусов полстакана кефира. оставить на ночь в тепле (я оставила в термосе). утром вместо кефира молоко с кефиром смешанные. короче как залила так и осталось.
пробовала с наринэ делать, та же фигня. вроде все по рецепту.
может у кого тоже не получалось сначала а потом получилось? подскажите в чем может быть дело.
|
|
Цитировать ·
|
|
09.05.2009, 13:38
|
#2
|
|
Наш человек
Регистрация: 12.02.2007
Адрес: купчино-столица мира!
Сообщений: 9 212
|
__________________
Интуиция — это способность головы чуять задом. 
мой ребенок,как хочу так и порчу (с)
[B][COLOR=Green]Загадочная женщина, что угодно загадит...... А если не успеет, придёт догадливая и догадит (С)
Я как зверь зализываю раны.. И как кофе растворяю горе.. Пахну счастьем, солнцем и кальяном.. Приезжай! Скучаю! (подпись) "МОРЕ"
|
|
|
Цитировать ·
|
|
09.05.2009, 14:50
|
#3
|
|
Старожил
Регистрация: 09.02.2009
Адрес: Гражданка
Сообщений: 1 379
|
ндаааа. ну может быть. прошу прощенья))
|
|
|
Цитировать ·
|
|
09.05.2009, 15:11
|
#4
|
|
Участник
Регистрация: 06.02.2009
Адрес: м.Чернышевская
Сообщений: 286
|
а я делаю мацони - папа делает показал как. Молоко -самое жирное -3.5 процента - 3 литра.
3 столовые ложки сметаны - 30 процентов жирности. 2-3 ложки кефира.
Молоко довести до кипения,и сразу снять, не кипятить. Пока остывает молоко,смешать сметану с кефиром. разбавить этим остывающим молоком.
Когда все остынет смешать вместе. Все разлить по банкам, поставить в тепло на ночь.
Мне немного кисловато, то муж съедает все за раз.
|
|
|
Цитировать ·
|
|
09.05.2009, 15:35
|
#5
|
|
Наш человек
Регистрация: 12.02.2007
Адрес: купчино-столица мира!
Сообщений: 9 212
|
если по теме-то мы кефир из гриба гоним 
__________________
Интуиция — это способность головы чуять задом.
мой ребенок,как хочу так и порчу (с)
[B][COLOR=Green]Загадочная женщина, что угодно загадит...... А если не успеет, придёт догадливая и догадит (С)
Я как зверь зализываю раны.. И как кофе растворяю горе.. Пахну счастьем, солнцем и кальяном.. Приезжай! Скучаю! (подпись) "МОРЕ"
|
|
|
Цитировать ·
|
|
09.05.2009, 16:17
|
#6
|
|
Мега-элита
Регистрация: 16.06.2008
Сообщений: 3 949
|
Цитата:
Сообщение от manasha
если по теме-то мы кефир из гриба гоним |
А вы вообще никогда не уезжаете на пару дней хотя бы??? Как он у вас выживает? Я вот тоже хочу завести, но боюсь стать вынужденно грибоубийцей... 
__________________
|
|
|
Цитировать ·
|
|
09.05.2009, 16:19
|
#7
|
|
Наш человек
Регистрация: 17.08.2006
Адрес: теперь Комендантский пр.
Сообщений: 5 542
|
Цитата:
Сообщение от ELINITTA
А вы вообще никогда не уезжаете на пару дней хотя бы??? Как он у вас выживает? Я вот тоже хочу завести, но боюсь стать вынужденно грибоубийцей... |
Он несколько дней спокойно стоит в одном и том же молоке. А если надолго, убираю в холодильник в воде. А если совсем надолго, то в воде пополам с молоком.
|
|
|
Цитировать ·
|
|
09.05.2009, 16:26
|
#8
|
|
Наш человек
Регистрация: 12.02.2007
Адрес: купчино-столица мира!
Сообщений: 9 212
|
Цитата:
Сообщение от ELINITTA
А вы вообще никогда не уезжаете на пару дней хотя бы??? Как он у вас выживает? Я вот тоже хочу завести, но боюсь стать вынужденно грибоубийцей... |
а его можно в ждущий режим перевести. в холодильник в открытой посуде молоко+вода 1 \1 даже если чуть чуть подзакиснет-не страшно.или побольше молока на маленький гриб.
__________________
Интуиция — это способность головы чуять задом.
мой ребенок,как хочу так и порчу (с)
[B][COLOR=Green]Загадочная женщина, что угодно загадит...... А если не успеет, придёт догадливая и догадит (С)
Я как зверь зализываю раны.. И как кофе растворяю горе.. Пахну счастьем, солнцем и кальяном.. Приезжай! Скучаю! (подпись) "МОРЕ"
|
|
|
Цитировать ·
|
|
09.05.2009, 16:56
|
#9
|
|
Элита
Регистрация: 29.10.2008
Адрес: ул Типанова
Сообщений: 2 633
|
Цитата:
Сообщение от manasha
если по теме-то мы кефир из гриба гоним |
+1
|
|
|
Цитировать ·
|
|
09.05.2009, 17:09
|
#10
|
|
Мега-элита
Регистрация: 16.06.2008
Сообщений: 3 949
|
Цитата:
Сообщение от мrs.Orange
Он несколько дней спокойно стоит в одном и том же молоке. А если надолго, убираю в холодильник в воде. А если совсем надолго, то в воде пополам с молоком. |
Да? Я просто на каком-то сайте, посвященном грибам прочла, что максимум сутки плюс 5-6 часов - и все, потом гриб может заболеть (пожелтеть) и кефир уже с него пить нельзя... 
__________________
|
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|
