Про чаевые

[3лыдень]

Это пирожковая моего детства:love: Все никак не доехать..это у ЗАГСа штоле? на углу с Победы...

[Filis78™]

На прошлой неделе имели "удвольствие" поужинать в одном пафосном ресторане. Практически на пороге, у лифта, нас догнал официант, обслуживавший наш столик и, отведя в сторонку одну из девушек из нашей компании, сообщил, что если в следующий раз мы оставим такие маленькие чаевые, он будет очень расстроен.
С тех пор у меня, знаете ли, какой-то внутренний дискомфорт - то ли и правда мало оставили, то ли официант - хам:009:.
Предлагаю мудрому ЛВ пофлудить рассудить :))

:010:
че творица то...
название уже писали:073:

дискомфорт напрасен, чтобы совесть была чиста есть сайт отзывов про заведения, там напишите, рейтинг упадет, официанта накажут:flower:

борзота...:015:

я завсегдатай тоже одного места, так даже если я не оставляю чайевых, по тем или иных причинам (бывают косяки), встречают, как родную:love:

[Zakuraeva]

флеш моб уже предлагали? прийти, покушать, расплатиться монетками из копилок и не оставить чаевых?

[Малшык]

это у ЗАГСа штоле? на углу с Победы...

во. вроде, она...

[мама вики]

флеш моб уже предлагали? прийти, покушать, расплатиться монетками из копилок и не оставить чаевых?

:0016:

[Charlika]

бываю очень часто в "пафосных" ресторанах, но ни разу не возникало желание после отличного похода поесть залезть в интернет и написать отзыв, после плохого вообще забываю о этом месте на-все-гда


Там есть, как хорошие отзывы, так и плохие. Бывает так, что у некоторых ресторанов сплошные положительные отзывы, появляется спустя некоторое время недовольный посетитель сего заведения и начинает правду-матку резать - к сожалению, заведения общепита быстро портятся.

[Charlika]

флеш моб уже предлагали? прийти, покушать, расплатиться монетками из копилок и не оставить чаевых?

Замечательная идея :)) 10-ти копеечными монетами, а лучше однокопеечными :046: у меня вазочка стоит с ними.

[Clara]

согласитесь - там вкусно...
Я соглашусь, прекрасное место:)

[Мамарома]

:))я бы вернулась и забрала бы чаевые, и ещё бы накляпала в книгу отзывов про шантаж со стороны обслуживающего персонала

+1

[Clara]

Я вообще считаю, что давать чаевые - лишнее.

Просто Вам никогда не предлагали чаевые в пяцот евро одной бамажкой:065::))

[Malenkay_Katenka]

Во! Я её тоже знаю!!! Да, это на стороне парка и ближе к нему, чем к Московской.
ну сё путь мой с работы домой будет проложен через пышечную:)) правда я в само деле не понимаю где она там ..до фрунзе?так там вроде мама рома,емеля и евразия:009:

[Виктора]

Не помню там пышчную, пирожсковая всю жизнь была, может и пышки стали уже делать?

[Versia]

Ну тогда понятно - официант знает САМОГО, так сказать... :))
Напомнило: с меня пытался снять доп. деньги водитель ритуальной газельки за то, что в этой же машинке в свое время перевозил останки Николая II, когда было перезахоронение в Петропавловке.

[Я настоящая]

Напомнило: с меня пытался снять доп. деньги водитель ритуальной газельки за то, что в этой же машинке в свое время перевозил останки Николая II, когда было перезахоронение в Петропавловке.
Капец... а покойничку--то не все равно?

[Versia]

Капец... а покойничку--то не все равно?
Ну я так и сказала: "Я тете царский катафалк не заказывала". :073:

[Fishe4ka]

У нас своя стратегия чаевых. Если к концу банкета помнишь имя официанта, то чаевым быть. Если нет-то нет.
Размер чаевых зависит не только от суммы чека, но и от количества отдыхающих и от заказа.
ИМХО

[Я настоящая]

У нас своя стратегия чаевых. Если к концу банкета помнишь имя официанта, то чаевым быть. Если нет-то нет.
Размер чаевых зависит не только от суммы чека, но и от количества отдыхающих и от заказа.
ИМХО

ПраИльно! Чаевые - это вознаграждение и его надо заслужить!:ded:

[Лалли]

о, буржуи подтянулись:))

[Любава]

с ценами выше среднего и популярный в "узком кругу ограниченных людей" (с) :)
написала уже выше про это
для меня лично там - сплошной пафос, но я - скромная:008:

это ПЯТЬ!!! :)):)):))

[Mishander]

ПраИльно! Чаевые - это вознаграждение и его надо заслужить!:ded:

Вот это точно!

Странно, что никто кто работает/работал официантом сюда еще не зашел поообщацоо :065:

[свежеветрова]

Думаю не ошибусь, но через несколько страниц народ пересрецца и поделицца на жадин и транжир ))

Была такая тема.

:0005::0005::0005:

[свежеветрова]

Вообще, если у меня счет от 400р до 1000...то я соточку стабильняк оставляю...конечно если официант в душу не накакает:))

Но все сугубо индивидуально! Учитывая,что большая часть посетителей кафе - это так называемые "обеденники" (офисники,кот. пришли пообедать)...то конечно же глупо ждать от них каждый день,пять раз в неделю чая в 100р

[stervo4ka]

хыы..мне тоже рассказывали такую историю, представляете как были удивлены женщины лет по 40, когда они выходили из ресторана где то на стрелке, достаточно типа пафосного, оставив при этом 10 процентов, а за ними выбежал официант и говорил что мало оставили=))))) жжжжжесть...
оставляем от 10-20 процентов, но если что то мне не понравилось, пусть даже счет у меня будет на 10 тыс и официант при этом задолбался бегать к столику, получит он максимум 100 р, если получит....
На бизнес ланчах ничего не оставляю=)

[Шансонье]

Вообще, если у меня счет от 400р до 1000...то я соточку стабильняк оставляю...

Круто. От 10 до 25%. :010:

[Светлая История]

это ПЯТЬ!!! :)):)):))

глаз-алмаз! :))
Смелое политическое заявление:ded:, учитывая, что мы знаем КТО там недавно отобедал в теплой компании :0010:

[Светлая История]

никто не спорит, что официант хам

но если Вы оставили меньше 10%, то Вас это никак не красит

просто это настолько общепринято уже, что многие не задумываются, что может быть иначе

жены фициянтов,похоже, вступили в беседу :017::056:

[Любава]

глаз-алмаз! :))
Смелое политическое заявление:ded:, учитывая, что мы знаем КТО там недавно отобедал в теплой компании :0010:
не, я просто как-то ушла оттуда, не впечатлившись дивами, официантками и контингентом.. а тут таааак точно, хоть и не нарочно :)

[Clara]

Вот это точно!

Странно, что никто кто работает/работал официантом сюда еще не зашел поообщацоо :065:

Ну моя работа предполагает чаевые, правда я не фициянт. Спорить будем:015::))

Чаевые считаю приятным бонусом, но не жду. Работать за чай = возненавидеть клиента:065: оно мне это надо?

[Oль]

А мне вот жалко официанта. Насколько его жизнь зачморила, если у него совсем гордости не осталось...:(

[Я настоящая]

А мне вот жалко официанта. Насколько его жизнь зачморила, если у него совсем гордости не осталось...:(

Угу. давайте теперь всех пожалеем униженных и оскорбленных:065:

[Bfl]

это у ЗАГСа штоле? на углу с Победы...
Да, у меня и родители в этом ЗАГСе расписывались :)
Вот статью про эту пирожковую нашла http://www.mr7.ru/life/stile/story_8559.html :))

[~ТиРЛиМБА!~]

А мне вот жалко официанта. Насколько его жизнь зачморила, если у него совсем гордости не осталось...:(

Интересный поворот сюжета:))

[Всё равно Ума]

И пышечная на Конюшенной, у ДЛТ. Рецепт кофе и пышек у них явно передается от отца к сыну...:))

:019::019::019:
Все время с мужем думаем, только бы не закрыли :091::091::091:
Такое наше студенческое ностальжи...:love:

[ВЗЛЁТНАЯ ПОЛОСА]

А мне вот жалко официанта. Насколько его жизнь зачморила, если у него совсем гордости не осталось...:(
или совести:))

[marussia69]

Муж тоже на днях справлял свой др в пивном ресторане, причем чуть ли не всем своим департаментом (человек 25 точно было, плюс подходили -отходили), счет он мне посмотреть не дал, видимо, чтобы я не не сильно расстроилась, но думаю, было побольше 15 тыров точно, т.к. народ хорошо погулял на др шефа. Так после расчета, мужу официант довольно нахально заявил, что у них принято оставлять больше чаевых (мой вроде в районе1,5 положил). Я прифигела от такой наглости, но судя по топу, это теперь в порядке вещей?

[Малшык]

Да, у меня и родители в этом ЗАГСе расписывались :)
Вот статью про эту пирожковую нашла http://www.mr7.ru/life/stile/story_8559.html :))

загляну-ка я туда на днях...:028:

[Пегаша]

Кстати говоря, если официант требует еще денег, говоря, что мало дали на чай, то почему бы и не дать. Можно на пол кинуть, пусть подбирает. Все довольны. :008: :065:Лучше в трусы засунуть. Если официантка так унизила себя попрошайничеством более крупных чаевых, то значит, заслужила подобное отношение.

[Filis78™]

А мне вот жалко официанта. Насколько его жизнь зачморила, если у него совсем гордости не осталось...:(

:046:
какая гордсть, он незнает, что это такое:ded:

[свежеветрова]

Лучше в трусы засунуть. Если официантка так унизила себя попрошайничеством более крупных чаевых, то значит, заслужила подобное отношение.

:)):)):))

[Filis78™]

Муж тоже на днях справлял свой др в пивном ресторане, причем чуть ли не всем своим департаментом (человек 25 точно было, плюс подходили -отходили), счет он мне посмотреть не дал, видимо, чтобы я не не сильно расстроилась, но думаю, было побольше 15 тыров точно, т.к. народ хорошо погулял на др шефа. Так после расчета, мужу официант довольно нахально заявил, что у них принято оставлять больше чаевых (мой вроде в районе1,5 положил). Я прифигела от такой наглости, но судя по топу, это теперь в порядке вещей?

:010:

[Трот]

я бы поинтересовалась, может ему еще минет сделать за то, что он нас обслуживал? извините за резкость
:046::046::046:
:flower::flower::flower::flower::flower:

[Трот]

во многих дорогих ресторанах,зарплата офф может составлять не более 5000 т.р.,а в некоторых и 3000 т.р.,оф живут на чаевые и не плохо скажу вам живут,ну и левые счета еще конечно,скорее всего...так что в дорогих принято 10% оставлять.
к среднего класса кофешкам это я думаю не относится.
бывают чаевые забиты в счет и облагаются налогом,но офф от такой системы бегут.
в случай с ТС верю,есть офф очень наглые и в дорогих ресторанах,некторые могут сказать,если чаевые менее 10%,типо "я вас плохо обслужил" и так щелк,щелк,глазками:))
еще они живут хорошо с банкетов и вообще с кухни.
муж моей золовки работал официантом. алхаголь мы не покупали в принципе.:065: да и разносолами регулярно дома баловались.
хотя мужик сам повар по профессии, но он говорил, что выгоднее быть оффиком или администратором.
уж не знаю правда или нет. но такие речи он вел.:020:

[Трот]

еще обиднее, когда невкусно
недавно посетила едальню.
так возмущалась ценами:015: а когда принесли - огромная порция. а вкууусно...:019::019::019:
даже простила их цены, да и платила не я:065:

[Трот]

Я соглашусь, прекрасное место:)
+1 :019::))

[Mishander]

еще они живут хорошо с банкетов и вообще с кухни.
муж моей золовки работал официантом. алхаголь мы не покупали в принципе.:065: да и разносолами регулярно дома баловались.
хотя мужик сам повар по профессии, но он говорил, что выгоднее быть оффиком или администратором.
уж не знаю правда или нет. но такие речи он вел.:020:

знакомый подруги моей мамы регулярно приносил из рестороана фыранцузского деликатесы из лягушек...:))

[Lucent]

Если ресторан на самом деле пафосный, как ТС написала, то это предполагает соответствующий уровень обслуживания и, соответственно, чаевые; зачастую зп у официантов в таких заведениях очень невысокая, фактически составляет маленький оклад + чаевые, поэтому в таких местах, конечно, чаевые мин 10% должны быть предусмотрены (при условии хорошего обслуживания, конечно), но ситуация когда догоняют у лифта и просят "добавки" конечно, фантастика :010:
Люблю ходить в рестораны в Финляндии - чаевые вообще не предусматриваются и никто их не ждет - хочешь оставь что-то, если понравилось обслуживание, хочешь заплати точно до копейки, в смысле до цента :) никто косо не посмотрит и можно не бояться приходить еще, в салат не плюнут :))

[ДИТЯТКО]

Ресторан уже называли?

[diorella]

Ресторан уже называли?

терраса

[3лыдень]

загляну-ка я туда на днях...может вместе заглянем?

[3лыдень]

а вообще - чаевые унижают человеческое достоинство (с)

[плут]

может вместе заглянем?

И разнести этот курятник!

[Филианя]

Автор, я с утра ненавижу вашего официанта и не могу успокоиться. Муж пришел,теперь вместе ненавидим:073::))

[Лавиния]

еще они живут хорошо с банкетов и вообще с кухни.
муж моей золовки работал официантом. алхаголь мы не покупали в принципе.:065: да и разносолами регулярно дома баловались.
хотя мужик сам повар по профессии, но он говорил, что выгоднее быть оффиком или администратором.
уж не знаю правда или нет. но такие речи он вел.:020:чистую правду говорил ваш родственник:ded:
только сейчас ситуация слегка изменилась. Всё тяжелее и тяжелее становится жить работникам общепита:0009: Размах у клиентов уже не тот, что был раньше:005: У меня подруга в Астории работает, так говорит, даже со свадеб сейчас все до крошки по контейнерам с собой раскладывают (в том числе и трехэтажные торты). А раньше остатками банкетов почти неделю питались:))(ну и домой забирали естессно) И производство, и кондитеры, и горничные.

[Трот]

чистую правду говорил ваш родственник:ded:
только сейчас ситуация слегка изменилась. Всё тяжелее и тяжелее становится жить работникам общепита:0009: Размах у клиентов уже не тот, что был раньше:005: У меня подруга в Астории работает, так говорит, даже со свадеб сейчас все до крошки по контейнерам с собой раскладывают (в том числе и трехэтажные торты). А раньше остатками банкетов почти неделю питались:))(ну и домой забирали естессно) И производство, и кондитеры, и горничные.
да-да собирают. ибо за все уплоченно.
а молодая семья с банкета, может еще полгода жить:))

[Clara]

терраса
А мне там нра:008: я там свои чаевые прогуливаю:))

[ANTONINA]

Не... ну это сюр какой-то. У меня совершенно не вяжется такое поведение официанта с "пафосным" заведением.

Автор..... напишите хотя бы в личку. Обещаю сохранить тайну. А то ведь умру от любопытства


у меня такая история была в ресторане РЕСТОРАНЪ. тоже вовсе недешевом и с претензией. пока я отошла в дамскую комнату, моим клиентам на каком- то неопознанном языке пытались обьяснить. что они жлобы. а в \Париже обычно все дают на чай миллионы

[ANTONINA]

Просто Вам никогда не предлагали чаевые в пяцот евро одной бамажкой:065::))

мне тока 2 раза в жизни(((

[Clara]

у меня такая история была в ресторане РЕСТОРАНЪ. тоже вовсе недешевом и с претензией. пока я отошла в дамскую комнату, моим клиентам на каком- то неопознанном языке пытались обьяснить. что они жлобы. а в \Париже обычно все дают на чай миллионы

:010: Антонина, забыла я.
Можно Вам сейчас позвонить?:073:

[Clara]

мне тока 2 раза в жизни(((

Не так надо!!!! Надо так: и мне, целых два раза!!!!:080::080::))

[Увлечение]

да:( пошла долго думать!:014:

[Малшык]

И разнести этот курятник!

я про пирожковую...:))

[Малшык]

может вместе заглянем?

пока точно не знаю когда и во сколько...:))

[Kayenne]

я про пирожковую...:))

По моему в статье неправильно дом указали, не?:016: Мне помнится что в 200 или в 204 она должна быть. По утрам можно опознать по машинам ДПС приезжающим позавтракать:))

[3лыдень]

По моему в статье неправильно дом указали, не? Мне помнится что в 200 или в 204 она должна быть. По утрам можно опознать по машинам ДПС приезжающим позавтракатьне путаете с Хлевным домом в 204 доме (на углу с Авиационной)?:))

[Арина-Федя]

У нас примерно подобное было в Карл и Фридрих на Крестовском, правда было это в 2006 году. Я потом ситуацию на Allcafe описала и мне менеджер ресторана извинения приносила и пообещала с официантом разобраться (правда мы имя официанта запомнили на бейджике было указано)

[Kayenne]

не путаете с Хлевным домом в 204 доме (на углу с Авиационной)?:))

Не,не,не там совсем другое здание.Все, уже посмотрела, что Московский загс в 194, значит пирожковая действительно в 192. Это я получается специально туда после Зенита таскалась чтобы пирожок съесть:))

[Clara]

не путаете с Хлевным домом в 204 доме (на углу с Авиационной)?:))

208. Не путайте Авиационную с Гастелло=)

[~ТиРЛиМБА!~]

Автор, я с утра ненавижу вашего официанта и не могу успокоиться. Муж пришел,теперь вместе ненавидим:073::))

:099:

[pride]

ИМХО - если было оставлено менее 5% от счета - официант прав.
вот соглашусь
"Традицией ресторанов практически во всем мире являются чаевые . Они давно стали элементом этикета, но при этом в каждой стране и даже регионе есть свои обычаи, касающиеся чаевых , которые, хотя нигде не зафиксированы документально, имеют силу закона. Нижняя граница, т.е. минимальный размер чаевых (обычно он составляет 10 % от счета), определяется правилами хорошего тона, верхняя — вашей интуицией. Но кое-какие принципы оценки величины чаевых все же существуют. Везде, где услуги не включаются в счет, как хозяин, так и обслуживающий персонал рассматривают чаевые как часть заработной платы, и поэтому если вы не даете чаевых , то тем самым лишаете человека заметной доли его зарплаты."
Сама придерживаюсь 7-10% от счета, меньше - только в случае конфликтной ситуации

[Увлечение]

Девушки, подскажите, а если Вас обслуживает хозяин ресторана - надо ли ему платить чаевые?!:support:
Вот столкнулась с этой проблемой - не смогла подать ни рубля, было стыдно))
А что мЭтры по этому поводу думают!

П.С. ресторан не так что бы пафосный, но вполне дорогой и эээээээээ кулуарный))))

[pride]

Девушки, подскажите, а если Вас обслуживает хозяин ресторана - надо ли ему платить чаевые?!:support:
Вот столкнулась с этой проблемой - не смогла подать ни рубля, было стыдно))
А что метры по этому поводу думают!

П.С. ресторан не так что бы пафосный, но вполне дорогой и эээээээээ кулуарный))))

Я не мэтр, но оставила бы 10% от счета на выходе "со спасибо" на баре или администратору

[Увлечение]

Я не мэтр, но оставила бы 10% от счета на выходе "со спасибо" на баре или администратору

хозяин то и провожал до двери......... воообщем не поняла я ситуации, а всемогущий ЛВ был далеко

[pride]

хозяин то и провожал до двери......... воообщем не поняла я ситуации, а всемогущий ЛВ был далеко

Я бы в руки тоже постеснялась дать. Искала бы возможность оставить так, чтобы не лично:)

[Арина-Федя]

Я бы наверное денег не оставила, но пообещала бы рассказать всем знакомым о столь замечательном заведении и ты ды т ты пы

[Тиорана]

Абсолютно по барабану как принято в конкретном ресторане. Мне чхать на мнения официантов и даже не представляю чтоб ко мне кто- то обратился с подобной просьбой. Видимо это видно и в таких ситуациях не была. Оставляю почти всегда 10% но это не потому, что надо- если не настроена могу и просто по счету. Пофиг. Какая разница, что думают , главное чтоб самой было комфортно. Последний раз официант за эти 10% так обрадовался, что принес кучу рекламных сувенирчиков: детям карты, брелки, штампики- все при счастье ушли.
Вообще считаю, что переносить культуру европейских ресторанов на нашу действительность рановато. Самое оптимальное давать до ровного счета. Ну 10% если уж если маленькая сумма.

[dusika]

п
блииин чё за меню..в саду эти давились и теперь заказывать за 310р эту пакость и исчо официанту стока же за то,что он эту гадость притараканит

а я люблю:008:и свекольные и картофельные и капустные)))))

[yasy]

хозяин то и провожал до двери......... воообщем не поняла я ситуации, а всемогущий ЛВ был далеко
нее,вы что он вас как гостей провожал,ихмо какие чаевые,лучшие его чаевые это если вы еще придете

[dusika]

И еще - вот не люблю я эти Кофе Хаусы и т.п с официантами - хочешь чашку кофе выпить, так это дорого и еще за обслуживание от тебя ждут. Кофе становится просто золотым. Да и ждешь его минут по 15 при пустом кафе. Я за кофейни, где варят кофе и получают его у бармена сразу. Но что то их мало стало. Извините за офф...во,точно,меня дочка постоянно затаскивает в такие.вроде возьму всего ничего,несут полчаса,так и счет потом оказывается каким-то запредельным для такого места.и у меня всегда проблема)))я чаевые всегда оставляю, но тут реально капучино и пироженка выходят какими-то эксклюзивными)))еще и дочка как правило пару раз ковырнет ложкой и типа не нравится)))

[dusika]

:019::019::019:
Все время с мужем думаем, только бы не закрыли :091::091::091:
Такое наше студенческое ностальжи...:love:

мы ее недавно в другом топе добрым словом вспоминали)))))тоже любила там пышечки))

[Тиорана]

во,точно,меня дочка постоянно затаскивает в такие.вроде возьму всего ничего,несут полчаса,так и счет потом оказывается каким-то запредельным для такого места.и у меня всегда проблема)))я чаевые всегда оставляю, но тут реально капучино и пироженка выходят какими-то эксклюзивными)))еще и дочка как правило пару раз ковырнет ложкой и типа не нравится)))
:)Утром надо было время убить, зашла на кофе, деньга была мелкой крупности, так мне целое блюдечко мелочи насыпали. Думали наверное брать не стану, неудобно с блюдечка сгребать. Взяла все блюдечко и в сумку высыпала. Ну что чаевые давать?:))

[Виктора]

Вот это точно!

Странно, что никто кто работает/работал официантом сюда еще не зашел поообщацоо :065:

Мой муж работал в свое время официантом, но ему гости всегда чаевые оставляли, и еще говорили, что они не пожрать сюда пришли, а с ним пообщаться:004:.

[Penjual]

Не могу пройти мимо этой темы: на днях решили отметить мой ДР, позвать народу человек 10 посидеть в ресторане "Тесто" (на гороховой). Место небольшое, но вполне милое. Так вот, позвонили заказать столик, так нам сказали, что в счет будут включены чаевые 10% от счета, так как нас много! Ну что за бред!!! Ясно, что мы бы по-любому оставили чаевые, а тут такое хамство. Мало того, что вообще -то я веду народ ни куда-нибудь, а именно к ним (а это примерно по 1000 р с человека), так еще вообще-то у меня ДР, я еще на скидку рассчитывала как бэээ :)))
В общем, были они посланы и отобедали мы не менее милом месте, с офигительным сервисом

[Светлая История]

Мой муж работал в свое время официантом, но ему гости всегда чаевые оставляли, и еще говорили, что они не пожрать сюда пришли, а с ним пообщаться:004:.

:0005:

[Мамашка татарчонка]

чистую правду говорил ваш родственник:ded:
только сейчас ситуация слегка изменилась. Всё тяжелее и тяжелее становится жить работникам общепита:0009: Размах у клиентов уже не тот, что был раньше:005: У меня подруга в Астории работает, так говорит, даже со свадеб сейчас все до крошки по контейнерам с собой раскладывают (в том числе и трехэтажные торты). А раньше остатками банкетов почти неделю питались:))(ну и домой забирали естессно) И производство, и кондитеры, и горничные.
Подтверждаю! Размаха нет... Денег, соответственно, тоже... Хотя, конечно, в разгар банкетного периода у нас дома можно было свой бар открывать... Алкашки былоооо!... Залейся!

Странно, что никто кто работает/работал официантом сюда еще не зашел поообщацоо :065:

У меня муж 10 лет в общепите проработал. Так что, я со многим здесь написанным я не согласна. Но я тактично молчу :008:

[Мамашка татарчонка]

Не могу пройти мимо этой темы: на днях решили отметить мой ДР, позвать народу человек 10 посидеть в ресторане "Тесто" (на гороховой). Место небольшое, но вполне милое. Так вот, позвонили заказать столик, так нам сказали, что в счет будут включены чаевые 10% от счета, так как нас много! Ну что за бред!!! Ясно, что мы бы по-любому оставили чаевые, а тут такое хамство. Мало того, что вообще -то я веду народ ни куда-нибудь, а именно к ним (а это примерно по 1000 р с человека), так еще вообще-то у меня ДР, я еще на скидку рассчитывала как бэээ :)))
В общем, были они посланы и отобедали мы не менее милом месте, с офигительным сервисом

Кому ясно? Работникам ресторана? Они по голосу должны были это определить?

[Светлая История]

Кому ясно? Работникам ресторана? Они по голосу должны были это определить?

Обалдеть. смайлика еще не хватает вот такого :015: после слова "определить".

[karkussha]

Не считаю нужным оставлять чаевые.Тогда уж надо чаевые оставлять повару,который вкусно приготовил.А донести до столика,за чаевые,я и сама могу.А вообще-то официанты получают зарплату за свою работу.Да и сервис что-то у нас в стране не очень....

[Pilar]

Кому ясно? Работникам ресторана? Они по голосу должны были это определить?

Обалдеть. смайлика еще не хватает вот такого :015: после слова "определить".

Действительно, ржака.:046:

Мамашка татарчонка, а официанты зарплату от заведения не получают что ли?

[Арина-Федя]

У меня подруга в мае крестила дочку. Потом хотела забронировать столик на 8 человек в ресторане Шанхай на пр. Просвещения. Так ей ответили, что забронируют только если счет будет не 1500 руб. на человека и это без напитков:112: О, как! В учет не бралось что 3 из 8 человек дети:010: Вы когда-нибудь ели в недорогом китайском ресторане на 1500 руб на человека? Этож лопнуть можно:010: Получается 5-6 блюд на каждого... Мы разумеется пошли в другое заведение. Я думаю, скорее всего это сама администратор придумала, вряд ли хозяин от прибыли отказался...

[Виктора]

Не считаю нужным оставлять чаевые.Тогда уж надо чаевые оставлять повару,который вкусно приготовил.А донести до столика,за чаевые,я и сама могу.А вообще-то официанты получают зарплату за свою работу.Да и сервис что-то у нас в стране не очень....


Официанты отдают часть чаевых и поварам, и посудомойкам, и уборщицам. Во всяком случае, в небольших заведениях.

[Мамашка татарчонка]

Действительно, ржака.:046:

Мамашка татарчонка, а официанты зарплату от заведения не получают что ли?

Получают, несомненно, от заведения. Но это, как правило, оклад, который почти ни от чего не зависит. И то, что где-то заранее оговаривают определенную сумму за обслуживание банкетов, к сожалению, не гарантирует, что персонал эти деньги увидит. Идет это именно в счёт заведения, то есть хозяевам/начальству. Поверьте мне на слово, это не голословные заявления.

[Мамашка татарчонка]

Официанты отдают часть чаевых и поварам, и посудомойкам, и уборщицам. Во всяком случае, в небольших заведениях.

Верно.

[Трот]

Официанты отдают часть чаевых и поварам, и посудомойкам, и уборщицам. Во всяком случае, в небольших заведениях.
не везде.

[Lavinya]

Официанты отдают часть чаевых и поварам, и посудомойкам, и уборщицам. Во всяком случае, в небольших заведениях.

А какую часть, кто вообще может проконтролировать, были ли чаевые и в каком размере?
У них же нет обязательных отчислений за каждую смену?

[Виктора]

А какую часть, кто вообще может проконтролировать, были ли чаевые и в каком размере?
У них же нет обязательных отчислений за каждую смену?


Везде по -разному. Где-то фиксированная сумма, вне зависимости от чаевых за смену (потому как бывает когда густо, а когда пусто), где-то определенный процент от общей суммы. Ну, а контролировать это невозможно, как правило, работа официантов, поваров и др.обслуж.персонала очень тесно взаимосвязана и нагревать кого-то не в интересах самого официанта. Очень много ньюансов, лень писать;).

[Мамашка татарчонка]

А какую часть, кто вообще может проконтролировать, были ли чаевые и в каком размере?
У них же нет обязательных отчислений за каждую смену?

По договоренности.

[Lavinya]

Везде по -разному. Где-то фиксированная сумма, вне зависимости от чаевых за смену (потому как бывает когда густо, а когда пусто), где-то определенный процент от общей суммы. Ну, а контролировать это невозможно, как правило, работа официантов, поваров и др.обслуж.персонала очень тесно взаимосвязана и нагревать кого-то не в интересах самого официанта. Очень много ньюансов, лень писать;).

По договоренности.

ну тогда понятно, почему они из клиента чай вымогают
Думала, что у них попроще, чем у гайцов

[Мамашка татарчонка]

ну тогда понятно, почему они из клиента чай вымогают


Ага! Прям все поголовно! У них еще при устройстве спрашивают, будут ли они за гостями (кстати, именно так мы зовемся, а не "клиенты" или "посетители") бегать?

[Прекрасное Далеко]

У меня сестра работает в одном гинзовском ресторане. Они делятся только барменами. И то дает столько денег, сколько считает нужным. Нет фиксированной суммы.

[Penjual]

Кому ясно? Работникам ресторана? Они по голосу должны были это определить?

По-моему, это уже сложившиеся внегласные правила.
в любом случае, 10 человек для ресторана были бы совершенно не убыточными клиентами, даже если бы вообще мы ни копейки не собирались бы оставлять на чаевые. Вы не находите?

а чтобы в нашей стране принуждать людей платить такие высокие чаевые, ресторанам и официантам сначала нужно подтянуть свой уровень сервиса и качество обслуживания. а у нас в некоторых заведениях, позиционирующих себя как рестораны, отношение к людям еще совершенно совковое