Цитата:
Сообщение от jyl
А поделитесь пожалуйста своим рецептиком как Вы сами тесто делаете дрожжевое.
Я никогда сама не делала, только пиццу из дрожжевого постоянно делаю.
|
Вода, мука, дрожжи (уже давно использую сухие), пара яиц, соль, сахар. Замесить крутое тесто. Я поначалу делаю миксером, когда уже тесто густым становится начинаю руками. Когда замесите растянуть тесто руками, налить на него растительного масла без запаха, замесить снова, чтобы тесто впитало масло, так повторить 3-4 раза. После этого дать тесту настоятся, недолго, не больше часа и можно печь.