Вкусная мясная начинка к блинчикам - поделитесь рецептом

[мамаАля]

Сообщение от ***OKSY***

А у нас не пошла начинка из вареного мяса... ощущение, что его уже до нас кто-то ел Но это личные вкусовые пристрастия так сказать

Вареное мясо для начинки лучше мелко резать, а не через мясорубку.

[CristalShip]

А если делать начинку из фарша с луком, то, когда вы все это обжарите, нужно пропустить еще раз через мясорубку - будет нежнее.

[K & V]

сварила куриный бульон из грудки. У нас ее едят плохо, поэтому сегодня напекла блинов, а завтра пропущу грудку через мясорубку + обжареный лук + пару отварных картофелин + немного бульона. Когда-то так делала, моим понравилось

[Carly]

Всем большое спасибо за рецепты
Подчерпнула для себя много интресного.
На днях приготовыила блины вот по этому рецепту
http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=135750
Очень понравилось.
Потом отварила говядину, пропустила через мясорубку. Нарезала мелко-мелко 4 крупных луковицы, обжарила, туда добавила мясо. Все еще раз слегка обжарила, добавила пару ложек бульона и начинила блинчики.
Получилось очень вкусно

[fotya]

Еще можно с сердцами, у насна ура идут, отвариваете сердца толькоих нужнодолго варить часов шесть,чтобы мягкие были.Потом перекручивате через мясорубку, обжариваете лук,добавляйте в фарш, солите перчите по вкусу, у меня муж очень любит такую начинку, или с печенкой тоже самое, только влук можно морковки добавить.
А с мясом,выше уже написали.

[dubik]

А у нас в фаворитах вот такая начинка:

мясо курицы(лучше ножки) сырое, очень мелко порезать, добавить специи кто какие любит, я просто солю, перчу и зелень. Все это слегка обжариваю на сковородке и затем добавляю очень жирные сливки(я беру развесные 35%), все это тушится минут 10, пока сливки не загустеют. Все это заворачивается в длин и блинчик обжариваю. И делаю соус: сметана+много укропа. Сегодня у сына в школе масленницу празднуют, заказал что бы такие блины сделала, недавно позвонил, сказал "Мои блины все съели, сказали что мало".

[Иракля]

Сообщение от dubik

А у нас в фаворитах вот такая начинка:

мясо курицы(лучше ножки) сырое, очень мелко порезать, добавить специи кто какие любит, я просто солю, перчу и зелень. Все это слегка обжариваю на сковородке и затем добавляю очень жирные сливки(я беру развесные 35%), все это тушится минут 10, пока сливки не загустеют. Все это заворачивается в длин и блинчик обжариваю. И делаю соус: сметана+много укропа. Сегодня у сына в школе масленницу празднуют, заказал что бы такие блины сделала, недавно позвонил, сказал "Мои блины все съели, сказали что мало".

Вкуснятина!!! А я еще грибочки добавляю))

[dubik]

Сообщение от Иракля

Вкуснятина!!! А я еще грибочки добавляю))

Я то же иногда, но у меня сын грибы не ест, так что приходится подстраиваться. А с грибами, белыми сушеными ммммм......нямка!!!!

[LAPULYA]

Еще можно попробовать следующую начинку: обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета, добавить ливерную колбасу (она плавится при высокой температуре). Затем добавить гречку (мне больше нравятся хлопья), отваренную конечно Начинка получается оЧЧень вкусной, у нас это один из любимейших вариантов.