| |
|
22.07.2010, 22:34
|
#31
|
|
Элита
Регистрация: 28.11.2008
Адрес: СПб
Сообщений: 2 488
|
Вот мой кусочек, даже на фото видно что он суховат.. но все равно вкусно =))
__________________
Если меня мама учила быть милой, нежной, культурной, это не значит, что я не врежу ногой в глаз, как меня учил папа!
Обнимайте малышей под любым предлогом! Ведь от маленьких детей еще пахнет Богом!
Мне бога есть за что благодарить...Со мною рядом те, кто всех дороже...Мне есть кого любить...мне есть кого растить...Мне в жизни повезло. Пусть повезет вам тоже!
Я Наташа (старна)
|
|
Цитировать ·
|
|
22.07.2010, 22:44
|
#32
|
|
Элита
Регистрация: 14.03.2007
Адрес: пр Просвещения. Сиреневый бульвар
Сообщений: 2 297
|
Сам торт очень красивый. 
А то, что сухоат. так если бы Вы крем весь положили и сначала. не придавливая торт, дали ему постоять хотя бы 3-4 часа, он был бы мягче...
__________________
 
|
|
|
Цитировать ·
|
|
22.07.2010, 22:47
|
#33
|
|
Элита
Регистрация: 28.11.2008
Адрес: СПб
Сообщений: 2 488
|
Цитата:
Сообщение от Fluffy76
Сам торт очень красивый.
А то, что сухоат. так если бы Вы крем весь положили и сначала. не придавливая торт, дали ему постоять хотя бы 3-4 часа, он был бы мягче... |
мне кажется я много груза поставила на торт.. сколько надо груза и на сколько?
__________________
Если меня мама учила быть милой, нежной, культурной, это не значит, что я не врежу ногой в глаз, как меня учил папа!
Обнимайте малышей под любым предлогом! Ведь от маленьких детей еще пахнет Богом!
Мне бога есть за что благодарить...Со мною рядом те, кто всех дороже...Мне есть кого любить...мне есть кого растить...Мне в жизни повезло. Пусть повезет вам тоже!
Я Наташа (старна)
|
|
|
Цитировать ·
|
|
22.07.2010, 22:56
|
#34
|
|
Небожитель
Регистрация: 18.07.2007
Адрес: Самый низ карты
Сообщений: 16 026
|
Наташ, а может мало крема было изначально между коржами?
|
|
|
Цитировать ·
|
|
22.07.2010, 23:02
|
#35
|
|
Элита
Регистрация: 14.03.2007
Адрес: пр Просвещения. Сиреневый бульвар
Сообщений: 2 297
|
Цитата:
Сообщение от starnata
мне кажется я много груза поставила на торт.. сколько надо груза и на сколько?
|
Я под груз не ставлю. Смазываю кремом (не жадничая с кремом, обильно) и даю настояться. Сочный и нежно-тающий получается.Правда, рецептура торта у меня другая, но все дело вкуса и привычки....
__________________
|
|
|
Цитировать ·
|
|
23.07.2010, 10:32
|
#36
|
|
Ветеран
Регистрация: 16.10.2009
Адрес: Пролетарская
Сообщений: 805
|
Цитата:
Сообщение от Fluffy76
Я под груз не ставлю. Смазываю кремом (не жадничая с кремом, обильно) и даю настояться. Сочный и нежно-тающий получается.Правда, рецептура торта у меня другая, но все дело вкуса и привычки....
|
в наполеон и правда, крема лучше не жалеть, вкус только выигрывает
__________________
нужна работа на дому
..
|
|
|
Цитировать ·
|
|
23.07.2010, 10:35
|
#37
|
|
Элита
Регистрация: 28.11.2008
Адрес: СПб
Сообщений: 2 488
|
Цитата:
Сообщение от Inna*
в наполеон и правда, крема лучше не жалеть, вкус только выигрывает
|
ну всё! значит точно второй раз буду делать и пробовать много крема класть 
__________________
Если меня мама учила быть милой, нежной, культурной, это не значит, что я не врежу ногой в глаз, как меня учил папа!
Обнимайте малышей под любым предлогом! Ведь от маленьких детей еще пахнет Богом!
Мне бога есть за что благодарить...Со мною рядом те, кто всех дороже...Мне есть кого любить...мне есть кого растить...Мне в жизни повезло. Пусть повезет вам тоже!
Я Наташа (старна)
|
|
|
Цитировать ·
|
|
23.07.2010, 10:36
|
#38
|
|
Элита
Регистрация: 28.11.2008
Адрес: СПб
Сообщений: 2 488
|
Цитата:
Сообщение от Fluffy76
Я под груз не ставлю. Смазываю кремом (не жадничая с кремом, обильно) и даю настояться. Сочный и нежно-тающий получается.Правда, рецептура торта у меня другая, но все дело вкуса и привычки....
|
а как без груза??? а сколько у вас коржей? у меня 14 они сами точно не опадут до нормального размера торта!
__________________
Если меня мама учила быть милой, нежной, культурной, это не значит, что я не врежу ногой в глаз, как меня учил папа!
Обнимайте малышей под любым предлогом! Ведь от маленьких детей еще пахнет Богом!
Мне бога есть за что благодарить...Со мною рядом те, кто всех дороже...Мне есть кого любить...мне есть кого растить...Мне в жизни повезло. Пусть повезет вам тоже!
Я Наташа (старна)
|
|
|
Цитировать ·
|
|
23.07.2010, 10:36
|
#39
|
|
Элита
Регистрация: 28.11.2008
Адрес: СПб
Сообщений: 2 488
|
Цитата:
Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина
Наташ, а может мало крема было изначально между коржами?
|
Да Ир я уже поняла что мало крема положила!
__________________
Если меня мама учила быть милой, нежной, культурной, это не значит, что я не врежу ногой в глаз, как меня учил папа!
Обнимайте малышей под любым предлогом! Ведь от маленьких детей еще пахнет Богом!
Мне бога есть за что благодарить...Со мною рядом те, кто всех дороже...Мне есть кого любить...мне есть кого растить...Мне в жизни повезло. Пусть повезет вам тоже!
Я Наташа (старна)
|
|
|
Цитировать ·
|
|
23.07.2010, 10:45
|
#40
|
|
Элита
Регистрация: 14.03.2007
Адрес: пр Просвещения. Сиреневый бульвар
Сообщений: 2 297
|
Цитата:
Сообщение от starnata
а как без груза??? а сколько у вас коржей? у меня 14 они сами точно не опадут до нормального размера торта!
|
без груза потому, что крема много и коржей меньше, т. к. делаю не в виде торта. а как пирожные, а они, на мой вкус,должны быть невысокими, чтобы есть было удобно, поэтому не более 5-6 коржей+посыпка (на фото видно). Пробовала делать больше коржей, моим ценителям Наполеона не понравилось, ушла на старый вариант, потоньше ...
И про "точно не опадут": после промазки коржей и посыпки крошкой оставляю при комнатной темп на 6-8 часов (на ночь). Потом при нарезке коржи сами "складываются", поскольку крема много и они пропитались, режется легко, храню в холодильнике в пластиковом контейнере. обычно делаю к Новому году...=
__________________
|
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|
