Готовим вместе с Tupperware!

[Ariadna]

Куриный холодец с домашним хреном




Холодец из курицы уже есть у нас на первой страничке. Только я не украшала овощами. А вот про домашний хрен напишу



Состав
Корень хрена - 1 кг
Уксус или лимонная кислота- 4 г
Остуженная кипяченая вода - 800 мл
Сахарный песок - 80 г
Соль - 40 г

Приготовление

Корень хрена выкопать, помыть, почистить и пропустить через мясорубку. Если у вас есть противогаз, то имеет смысл им воспользоваться Дышать в присутствии тертого хрена невозможно!

Поэтому я мелкими частями пропускала хрен через мясорубку, а когда накапливалась небольшая кучка измельченного, скидывала его в замесочное блюдо под герметичную крышку. Без герметичного контейнера за этот хрен лучше не браться!

Когда весь хрен пропущен через мясорубку и заперт в Замесочном блюде, имеет смысл смешать все остальные ингредиенты до полного их растворения, а затем одним махом как можно быстрее все влить в хрен. Быстро закрыть крышкой и потом уже потрясти, чтобы все хорошо перемешалось. После этого хрен уже не будет так жутко резать глаза, и можно будет разложить его по баночкам не больше 500 мл и закупорить.


Поверьте, ваши усилия не пропадут даром! Готовый домашний хрен стоит всего этого! Хватает его надолго, особенно если накопать корней побольше... А вкусноооо....

Я разбавляю его пополам со сметаной и больше уже ничего не добавляю.

[Ariadna]

Молочный рис из книги Молочный микс



Обалденное блюдо.. Очень вкусно!! Замечательный рецепт.

Состав
1 л молока (3.2% жирности)
2 ч.л. ванильного сахара
200 г промытого круглого риса
125 г сахара
2 яичных желтка
50 г сливочного масла

Приготовление
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В ковш влейте молоко, ванильный сахар, доведите до кипения.
3. Промойте рис
4. Всыпьте рис и влейте кипящее молоко в кастрюлю "УльтраПлюс" овальная (3 л), перемешайте венчиком и готовьте при 180 градусах в течение 45 минут. В конце приготовления перемешайте венчиком и оставьте еще на 10 минут в теплой духовке.
5. В миксере взбейте желтки с сахаром до образования белой пены, добавьте в приготовленный рис вместе со сливочным маслом. Перемешайте силиконовым скребком.

Подавайте блюдо теплым или слегка охлажденным.

[Ariadna]

Корзиночки из песочного теста

[Ariadna]

Торт "Яичница"



По-моему, еще не размещала его тут... Уже не помню )

Ничего особенного в этом торте нет

В основе - обычный бисквит из 3-х яиц. Пекла в форме для открытого пирога, перевернутого

Потом в остывший коржик какой-нибудь белый крем. Например, творожный или заварной. На крем выкладываем половинки консервированных персиков или абрикосов. А чтобы все не поехало и для придания большей реалистичности яичницы сверху все заливаем прозрачным желе для торта.

[Ariadna]

И вот еще для наглядности сфотографировала

Нежный домашний творожок для малышей



Вот так он делается:

Берем кефир. Любой, но лучше конечно свой. Наливаем в чашку. Я беру "Очарование", потому что у них крышка есть. И ставим в морозилку на ночь. Утром достаем кружку, открываем и делаем вот такую нехитрую конструкцию:



Постепенно кефир будет оттаивать, сыворотка стекать в кружку, а творожок останется в сите.

Я к нему добавляю немного сахара и молока горячего (если достаю из холодильника). Перемешиваю, и можно кормить малышню.

[Нерешительная]

потрясающе красиво!

[*Sky*]

[QUOTE=Ariadna;47368074]И вот еще для наглядности сфотографировала

Нежный домашний творожок для малышей


Даша, поделись пожалуйста рецептом домашнего творожка для малышей.
Заранее спасибо.

[Фея Винкс]

Сообщение от Ariadna

Еще немного из последнего.

Куриный бульон с клецками. Надо же как-то использовать Макарену! Раз она у меня есть )) Дочке нравится.

А можно рецептик клецек? Спасибо.

[Фея Винкс]

Сообщение от Ariadna

Торт "Панчо"

Можно рецептик торта? Спасибо

[Tosenka]

Очень красивый тортик "Битое стекло". Хотелось бы порадовать деток, только где можно взять рецепт? Поделитесь пожалуйста.