Вкусняцкий топик-6

[kuzina 6767]

Сообщение от Вася Ю

А мне кажется что клафути - это что-то вроде сладкого омлета с фруктами.
"Клафути (фр. clafoutis, от окс. clafir — наполнять) — французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Фрукты в сладком жидком яичном тесте, похожем на блинное, выпекаются в формах для запеканок или киша."

Да, все правильно, типа омлета. Совсем мало муки в этом тесте.

[Шладкая Девочка]

Сообщение от Чука

Я сегодня картошку в рукаве пекла. Не знала,что можно быстро,вкусно,без хлопот и без масла получить вкусную картошку.

я ее часто так делаю, мой любит и курицу и картошку,мне когда лень готовить я и то и другое в пакет, сыплю приправками и минут на 40, вот и сейчас стоит в духовкеа я тут..

Сообщение от Светлана Смирнова

да, слюни потекли, сижу вытираю))
какая румяная рулька получилась) вы в рукаве ее делали, да?

если это мне,то да, в рукаве)) смазала майонез+горчица+специи

Сообщение от Светлана Смирнова

скажите, а в рукаве всегда все получается румяное, поджаристое...вареное не получается?

у меня специи кнорр, так с ними всегда все румяное получается, они цвет приджают,но без них вроде тоже румяное. Вареное не получается, я сначала на среднем огне готовлю, когда готово уже чтоб подрумянилось сильнее огонь делаю

[Герочка]

девочки, я правильно думаю, что если сейчас испечь яблоки в тесте (когда тесто оборачивается вокруг целого яблока) то к завтрашнему утру они потекут...

[Wise]

Сделала танюшино печенье яблочное) не удержалась, сточила одно)))
Муж тоже заценил)

Только у меня вопрос к Танюше и к тем,кто делал: оно рассыпчатое должно быть или не очень? У меня вышло по краям хрустящее, а в центре помягче с яблочной чуть тягучей кислинкой... Не знаю какое должно быть, но получившаяся консистенция мне понра)) И муж сказал, что рассыпчатое не надо)))

Фото потом выложу. Лень ужо)

[wiolett]

испекла сегодня печенюшки сырные это что-то так просто, быстро и вкусно спасибище за рецепт

[Tanchka]

Сообщение от Wise

ага)
только не пирог скорее, а десерт) и делается обычно "порционно")
а на счет быстро, просто и вкусно соглашусь)

Я делаю порцию в большой противень, хватает на один вечер

[Tanyusha]

Сообщение от Герочка

девочки, я правильно думаю, что если сейчас испечь яблоки в тесте (когда тесто оборачивается вокруг целого яблока) то к завтрашнему утру они потекут...

я не знаю

про яблочное печенье - у меня оно не рассыпчатое.

я вчера тоже сделала по быстрому.

так же сделала ту штуку с яблоками и штрейзелем.
поставила баклажаны запекаться в духовку и в духовке место свободное осталось.. немножко
рецепт смотреть не полезла, с яблок почислила кожуру, разрезала на 4 части, удалила серединку, в форму жестяную (по размеру как для кекса) почти до верха уложила яблоки, чуть сбрызнула лим. соком, пересыпала сахарком и сверху засыпала крошкой... моим с утра понравилось.

даже что-то сфоткала, но еще не нашла шнур, что бы с нового фотика перекачивать в комп

[Тиффани]

Сообщение от Wise

Сделала танюшино печенье яблочное) не удержалась, сточила одно)))
Муж тоже заценил)

Только у меня вопрос к Танюше и к тем,кто делал: оно рассыпчатое должно быть или не очень? У меня вышло по краям хрустящее, а в центре помягче с яблочной чуть тягучей кислинкой... Не знаю какое должно быть, но получившаяся консистенция мне понра)) И муж сказал, что рассыпчатое не надо)))

Фото потом выложу. Лень ужо)

Подскажите пожалуйста по поводу этого печенья: яблоки трете на терке и добавляете в тесто?

[Wise]

Сообщение от Тиффани

Подскажите пожалуйста по поводу этого печенья: яблоки трете на терке и добавляете в тесто?

да, я делала как Танюша писала)

масло растереть с с сахаром, добавить туда яйцо, потом к этой смеси добавить просеянную муку с разрыхителем. Вымесить тесто и потом добавить натертые на крупной терке яблоки. Хорошо перемешать (можно руками, но у меня получилось не очень густое, я ложкой размешала) и выкладывать ложкой на пергамент. На 180 на 20 минут (у меня стояло на 160 минут 30-40). Я еще корицы добавила туда.

[Elena_77]

девочки и я к вам