Давайте делиться вкусными рецептами из курочки!

[Rinka]

Грудку режу на плоские куски (одна грудь на 2-3-4 куска разрезается, по желанию), отбиваю немножко, специями посыпаю, кусочком бекона обматываю, потом обмакиваю в яйцо и в муку и на сковородку. Муж грудку не любит, но такое ест

[Наташонок]

а я обожаю крылышки в соевом соусе. просто заливаю их соевым соусом, добавляю немного чесночка и оставляю мариноваться на несколько часов. потом - жарю и - ням-ням!

[hello!]

я беру грудку,режу на небольшие кусочки,отбиваю,солю-перчю,можно и специи,взбиваю одно яйцо с ложкой горчицы и туда кусочки оставляю в холодильнике,потом жарю

[Alexandra60]

А вот мой рецепт:

На 0,5кг куриного филе (лучше грудка)
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. крахмала
2 яйца
2 луковицы
100гр. сыра
можно 300гр. грибочков

Курочку режу (не мелю) средненько, добавляю сыр(на круп.терке), майонез, крахмал, яйцо, солю. Лук пожарить (можно с грибами), когда остынет, добавить в тесто. Обязательно дать постоять хотя бы часа 3-4 в холодильнике, в идеале на ночку... Ложечкой на сковороду и жарим с двух сторон.
П.С. Мои заметки:
1. Почему-то жарить такие котлетки из холодного теста вкуснее, чем если оно будет комнатной температуры!
2. Давно уже жарю без грибов (привычные шампиньоны вкуса не делают никакого)
А сейчас обленилась, так даже и без лука жареного.

Котлетки самые любимые , муж вообще как семечки их ест, прям из холоднильника (если они доживают до холодильника) Просто и очень вкусно!

[Аквилегия~]

Вчера готовила , действительно очень вкусный и нежный получился. Только вместо тимьяна добавила имбирь

Дьявольский цыпленок от Елены Чекаловой (счастье есть)

1 цыпленок
150 гр натурального йогурта
4 ст.л муки
1-2 ст.л сухой паприки
1 ч.л красного перца
Маринад
1,5 л воды
1 лимон
4 ст .л соли
1 ч.л перца горошком
1/2 головки чеснока
6 лавровых листов
1 ст.л меда
1 пучок тимьяна
1 пучок петрушки
Дьявольского цыпленка лучше готовить с вечера ,так как мариновать его прийдется долго .Сначала приготовте маринад для этого в большую кастрюлю налейте воды и положите разрезанный пополам лимон , добавте 4 ст. л соли ,перец горошком и пол головки чеснока , положите лавровый лист , мед , свежий тимьян и один пучок петрушки . Все прокипятите в течении одной- двух минут ,затем остудите маринад ,залейте им курицу и отправте в холодильник на 8-10 часов . Как только цыпленок замаринуется промойте его , для того чтобы убрать лишнюю соль и приправы
Приступайте к жарке для этого смажте цыпленка йогуртом и присыпте обильно смесью муки, паприки и красного перца. Обжарте цыпленка с двух сторон плотно прижав гнетом , затем выложите его на противень и запекайте в духовке в течении 15 минут . Дьявольский цыпленок готов .

[Эффектная]

А я вчера готовила полтушки цыпленка в аэрогриле: обмазала кисло-сладким соусом, на верхней решетке на 25 минут, температура 205гр, 1 раз перевернула, чтобы корочка была с двух сторон. Успела только попробовать в процессе готовки, потом уже ничего не досталось

[Нутика]

1Гудку мариную в лимонном соке или еще лучше лайма со специями ( у меня красные от котани для куры) обваливаю в кунжуте с двух сторон и запекаю либо в фольге, либо в пергаметне. Готовую режу ломтиками-пластиками. Получается сочно и очень вкусно.
2Нра кура фаршированная лимоном(пердватительно поварить 5 мин и проткнуть) и шалфеем( надо запихать под шкуру вместе с солью и чесноком) Рецепт от Оливера.
3Обожаю карри с банаом или ананасом.

[Tanchka]

Сообщение от Surgeon

Сходил... Купил (60 р/кг)... Такое ощущение, что ее сначала долго пытали...
P.S. откуда баппки-то про акцию узнали? Тоже ЛВ почитывают?

Да нет скорее всего. Либо родственники послали (читающие), либо они то же догадливые, ведь мясные акции каждый вторник, да и в Метро реклама была.

[regenbogen]

не предлагали еще здесь? у меня есть два хороших рецепта куриных - курица по провансальски и карри с грушами и ананасами. очень вкусно и где-то даже празднично.
только рецептики позже накидаю если надо - счас убегаю )))

[Аквилегия~]

Сообщение от regenbogen

не предлагали еще здесь? у меня есть два хороших рецепта куриных - курица по провансальски и карри с грушами и ананасами. очень вкусно и где-то даже празднично.
только рецептики позже накидаю если надо - счас убегаю )))

будем ждать