СУШИ любите? Значит Вам к нам!

[Алира]

КРАСОТИИИИЩЩЩЩЩА!!!!!
КАК СУШИКОВ ЗАХОТЕЛОСЬ

[Чука]

Ням-ням! Красотища!

[yana-]

а я вот такими объедалась на днях

ну и такие, только хвосты получились, странно, обычно так не косячу

[Маriшка]

Сообщение от Wise

в пароварке или на плите?
промыт был хорошо?
воды в итоге чуть больше или чуть меньше, чем риса брали?
и что вышло? сухой или наоборот много "жижи"?
и ключевой вопрос: что за руки рис используете?

Варила в МВ на пару, брала 1 к 1. Промыла до прозрачной воды. Ртис японский покупала на днях в закупке.
Кашей получился Съели конечно, но опять без удовольствия...

[wilena]

в МВ и кашей?не может быть!!! у меня в ней рис получается бесподобнымнадо варить на режиме "Гречка" 1:1,25!!!!

[Алира]

Сообщение от yana-

а я вот такими объедалась на днях
ну и такие, только хвосты получились, странно, обычно так не косячу

заговор
вы специально вечерочком выкладываете такую вкусноту
сижу и завиииидуююююю

[COLT]

Красиво. А у нас перерыв в производстве суши. Что-то муж арканится

[COLT]

Слюни........до колен!
Ням-ням )

[янеЖ]

А я варю вот уже 2 года по рецепту с первой страницы и всегда получается идеально! Варю в обычной кастрюле(без толстого дна), очень хорошо промывая:

Приготовление риса

"Самое главное в суши - это, конечно же, рис! Если рис сварен правильно, можно считать, что дело сделано.
Итак,
1. Рис необходимо сначала тщательно промыть в холодной воде, до тех пор, пока вода не будет оставаться прозрачной (сначала она будет мутной от рисовой пудры).
2. Затем высыпьте рис в глубокую тяжелую кастрюлю и залейте 460 мл воды (на 400 г риса), положите туда же кусочек kombu. Накройте кастрюлю крышкой и дайте повариться на сильном огне ровно 5 минут. Затем уберите из кастрюли kombu.
3. Снизьте огонь и дайте рису повариться с закрытой крышкой еще 10 минут, или до тех пор, пока вода полностью не испарится. Снимите кастрюлю с огня и, не открывая крышки, дайте ей постоять еще 10-15 минут..."

[Маriшка]

Сообщение от wilena

в МВ и кашей?не может быть!!! у меня в ней рис получается бесподобнымнадо варить на режиме "Гречка" 1:1,25!!!!

Это вы для суши так варите?
соотношение рис к воде написано?!