Вкусняцкий топик-6

[Tanyusha]

Сообщение от ANTONINA

все выяснила, имениннице нельзя БЕЛОК коровьего молока (что это???)
в итоге, буду печь бисквит обычный с заварным кремом на козьем молоке? так нормально булет? или какой- нибудь крем из растительных сливок все же сообразить?
и гле в россии купить марципан? в бабилоне только знаю! в метро есть?
спасибо огромное за помощь!!!

что это - лучше уточнить у мамы именинницы.
можно ли им безлактозное молоко, пила ли девочка такое... а то мы сейчас насоветуем, а окажется что нельзя ((
растительные сливки сложновато в обычном магазине будт найти

марципан для каких целей?

[ANTONINA]

марципан чтоб украсить тортик

[Tanyusha]

Сообщение от ANTONINA

марципан чтоб украсить тортик

слепить маленькие фигурки? или обтянуть?

[ANTONINA]

обтянуть только, я еще тот мастер) причем ганашеи под обтяжку нельзя- в щоколаде молоко
вот я вляпалась!

[Марина888]

Сообщение от ANTONINA

марципан чтоб украсить тортик

марципан для лепки продается в Призме в отделе с мукой, разрыхлителем и т.п., стоит рублей 80, в наборе 4 или 5 (не помню точно) разноцветных брусочков, похожих на пластилин, и пару выемок.

[маша-правда]

IMG_3048.JPG

[Tanyusha]

Сообщение от ANTONINA

обтянуть только, я еще тот мастер) причем ганашеи под обтяжку нельзя- в щоколаде молоко
вот я вляпалась!

я бы посоветовала изменить украшение тортика, сделайте без обтяжки...
под мастику
или
ганаш - его нельзя
или
масляный крем - его тоже нельзя.

что еще можно попробовать, если очень хочется слепить фигурки ))
маленькие наборчики с марципаном можно посмотреть или в Ашане или в Призме кажется были, там такие "колбаски" размером с толстый мелок 4 цветов, из них можно попробовать что-то сделать.

про мастику, марципан, сахарную пасту
в Италике (сумма счета от 1,5 т.р.)
в Бейкелсе - там ведро 5 кг.

а что вы депить хотели?
я вот такой тортик делала (посмотрите как вариант)

верх посыпаем зеленой какосовой стружкой (но у нас некоторые дети назвали ее рисом и кто-то считщал, кто-то отказался есть вообще)
и пчелки )) пчелки - это просто
цветочки еще можно вафельные купить, из обычно в супермаркетах можно купить

бока... шоколад нельзя ( есть печенье, которое можно? (спросите у мамы) им можно выложить бока, если плохо приклеиться обвяжите торт красивой ленточкой

вот такой еще был (тоже были ограничения по продуктам) пришлось выкручиваться )
http://picasaweb.google.com/tatyanas...34615792836802 ссылку пожалуйста, не цитируйте, я ее потом уберу.

[Королева Полуцикла]

Сообщение от Tanyusha

а когда остыли тоже пахли дрожжами?

Да
Я почитала (могла бы и раньше додуматься) упаковку дрожжей. Там написано 1-2 чайные ложки на 500 г муки. А я положила 1 столовую, как в рецепте, на означенные там 5 стаканов. Может, в этом дело? Или тогда не поднимется ничего? Я вообще, честно говоря, ожидала, что поднимется сильнее. Но по фото часто трудно ценить размер.

Дети есть не стали (один, правда, даже пробовать отказался из-за изюма, так что не считается). Мужу понравились.

[Tanyusha]

Сообщение от Юля В

Да
Я почитала (могла бы и раньше додуматься) упаковку дрожжей. Там написано 1-2 чайные ложки на 500 г муки. А я положила 1 столовую, как в рецепте, на означенные там 5 стаканов. Может, в этом дело? Или тогда не поднимется ничего? Я вообще, честно говоря, ожидала, что поднимется сильнее. Но по фото часто трудно ценить размер.

Дети есть не стали (один, правда, даже пробовать отказался из-за изюма, так что не считается). Мужу понравились.

так и есть, в рецепт булок дрожжей больше, чем в обычное тесто указанное на упаковке.

не перестояли они у тебя?
у меня запах дрожжей конечно есть, когда они еще горячие, но после остывания не пахнут.

[ANTONINA]

ой, пчелки классные очень)
придумала, что заварной крем буду делать на кокосовом молоке, все- таки оно меня больше прельщает, чем козье (беее)
боюсь, что стружку они есть не будут(((( ну, уберут тогда! наверное, куплю савоярди в метро, красивую ленту, марципан для пчел в призмею только у меня сьедобного карандаша, которым вы такие мордашечки им нарисовали, нет)