Как вкусно приготовить язык?

[Firishka]

Поделитесь пожалуйста. Муж любит, хочется его порадовать

Какой язык лучше купить?
Как его сварить ( сколько по времени, какие приправы)?

Спасибо

[Niksya]

Лучше всего говяжий, свиной немного может горчить. Варить его не менее часа, лучше всего с букетиком "гарни" - это набор пряных трав, который можно сделать самой.

Вот рекомендую:

"Язык по-чеченски" - в начале варится, потом запекается со сметаной, зеленью и грецкими орехами. Потрясающе.

"Говяжий язык с грибами" - варится с травами, луковичкой, отдельно делается вкусная грибная подливка. Подается все вместе.

[Ина]

Я делаю салат со свиным языком. Сварить, нарезать кубиками. Добавить вареное яйцо, свежий огурец, китайскую капусту или салат, зеленый горошек, майонез. Не забудьте посолить. Идет на ура.

[Нутика]

Мне нра вареный, говяжий и если сильно повезет, бараний.....но в воду обязательно добавлю пару гвоздичек, душистый перец. И к этому блюду нужет соус, какой дело вкуса.... мне нра яблочно-хреново-сметана(или майонез, в крайнем случае). Нра салат оливье с вареным языком.

[honda38]

http://forum.say7.info/topic29132.html

[KisMas]

Сообщение от honda38

http://forum.say7.info/topic29132.html

Тоже только так стала делать...вкусность необыкновенная....

[Firishka]

Спасибо. Теперь главное осталось - достать язычки.-)

В магазинах сегодня аншлаг, буду на неделе ловить

[Irino4ka]

Сообщение от honda38

http://forum.say7.info/topic29132.html

Вот спасибо за ссылку!
Мне бы и в голову не пришло, что можно запечь, обязательно попробую.

[MARUHA]

Сообщение от honda38

http://forum.say7.info/topic29132.html

спасибо
так же попробую

[Клара Ц.]

Надо приготовить