замена магазинному

[Cicily]

лапшерезка - это просто другое название тестораскаточной машинки. Очень удобная штука

[annita21]

хочу лапшерезку а то замучалась ножом резать

[GrethenS]

Сообщение от анна67

можно вместо сосисок и колбасы буженину запекать или вырезку свинную например . я внутрь нашпиговываю морковочкой - получается очень вкусно- гораздо вкуснее чем колбаса .

Еще чесночком. Весч!!!!

[Жёлтые тюльпаны]

не обязательно тратиться на йогуртницу!
можно делать йогурт и без неё.
на поллитра-литр молока стаканчик живого йогурта (например, активия)
поставить в тёплое место (батарея ), как загустеет, перемешать, остудить и в холодильник

[vikundra]

Паштеты делаю. Потом по маленьким тарам и в морозилку. Как заканчивается достаю коробочку.Это меня сотрудница научила. Вот колбасу с сосисками тоже хочу научиться делать.

[natarud]

Делаю мясной хлеб( из фарша ) в форме для кекса.
Нарезаю его ломтиками и на бутерброд.
Отличная замена колбасе.

[Литтл-Ю]

Сообщение от natarud

Делаю мясной хлеб( из фарша ) в форме для кекса.
Нарезаю его ломтиками и на бутерброд.
Отличная замена колбасе.

так-так. очень интересненько - поделитесь рецептиком

[natarud]

А рецептик всегда разный
Берете мясной фарш 700-800 гр(лучше свинина+говядина),добавляете специи по вкусу,яйцо,молоко.Вымешиваете хорошо.В последний раз я добавляла перец болгарский,нарезала мелкими кубиками.Можно грибы обжаренные,горошек зеленый,кукурузу консервированную.Закладываете все в форму для кекса(квадратные такие),накрываете фольгой и в духовку где то 160 гр.Минут за 15 до окончания приготовления фольгу снимаете,поливаете хлебец образовавшимся соком и запекаете ,чуть добавив температуру.По готовности сливаете образовавшийся сок( у меня обычно весь не выкипает,т.к. готовлю ,накрывая фольгой) и охлаждаете.Потом в холодильник,нарезаете холодным и на бутерброд.Вот.

[Амаретто]

Сообщение от vikundra

Паштеты делаю. Потом по маленьким тарам и в морозилку. Как заканчивается достаю коробочку.Это меня сотрудница научила. Вот колбасу с сосисками тоже хочу научиться делать.

поделитесь плиз рецептиком паштета

[Ksiu]

А рецептик всегда разный
Берете мясной фарш 700-800 гр(лучше свинина+говядина),добавляете специи по вкусу,яйцо,молоко.Вымешиваете хорошо.В последний раз я добавляла перец болгарский,нарезала мелкими кубиками.Можно грибы обжаренные,горошек зеленый,кукурузу консервированную.Закладываете все в форму для кекса(квадратные такие),накрываете фольгой и в духовку где то 160 гр.Минут за 15 до окончания приготовления фольгу снимаете,поливаете хлебец образовавшимся соком и запекаете ,чуть добавив температуру.По готовности сливаете образовавшийся сок( у меня обычно весь не выкипает,т.к. готовлю ,накрывая фольгой) и охлаждаете.Потом в холодильник,нарезаете холодным и на бутерброд.Вот.

Подскажите пожалуйста, а по текстуре хлебец плотный получается?
Просто я много раз делала в духовке в форме просто фарш, как для колбасы, и даже его остывший резать не особо получалось, какой-то у меня рыхлый он, что-ли выходит, крошащийся....