Йогурт домашнего приготовления

[mamamary3]

Девочки! Купила йогуртницу. У кого есть опыт подскажите рецепты, плиз. Особенно интересует, что используете в качестве закваски?

[Кин-дза-дза!]

Я делаю в Термосервирователе Туперваровском. На литр молока стаканчик активии в качетсве закваске, но лучше получается с финского йогурта, у нас в Призме продается. На нем клевер нарисован.

[-АпЕлЬсИнКа-]

Сообщение от Кин-дза-дза!

Я делаю в Термосервирователе Туперваровском. На литр молока стаканчик активии в качетсве закваске, но лучше получается с финского йогурта, у нас в Призме продается. На нем клевер нарисован.

а получается жидкий или густой????
очень хочется густого, чтобы с ложки кушать... никак не получается такой

[olga-18]

поищите поиском - есть одна тема в этом разделе и большая тема в разделе "Кулинария"

[Кин-дза-дза!]

Получается такой же, как в стаканчике. если хорошо ложкой помешать - можно пить, а так, можно есть.

[bursunduk]

Я в качестве закваски беру активию без добавок. Если часов на 6 ставлю,то получается жидкий йогурт,если часов 8-9,то как раз ложкой можно есть.

[Grannik]

В качестве закваски использую жидкий наринэ-форте. Получается довольно-таки густой йогурт, кушаем с ложки

[lelechka]

Чем молоко жирнее тем гуще получается. Я молоко 3,2% беру, но иногда еще добавляю 1-2 ложки смеси MD мил мама или можно сухое молоко. Раньше делала из активии, а вчера сделала из закваски VIVO. Здесь на ЛВ о заквасках узнала

[lelechka]

Сообщение от Taiska

1. закваски виво на Лиговском 50/6 http://www.zakvaski.com/production.html
2. закваски из института жиров http://www.vniifats.ru/VP4.html
Это все, что в Питере есть, к сожалению.

Вот спасибо добрым людям

[mamamary3]

спасибо большое) а вы сами какие пробовали? из каких вкуснее получается?