Сколько кг мяса на шашлык надо для 10 человек?

[comtesse]

ха... у меня брат тут взял на человека 1 кг + овощи (помидоры, болгарский, баклажаны), это с учетом, что он - единственный "человек" мужского пола. собирались ехать 7 человек, из которых 2 -дети 5 лет, 2 -вегетарианцы, и 1 - беременный (точнее, -ая).
в итоге поехали 4 взрослых и 2 детей (1 и 6лет), все мясоеды. шашлык ели все. 2 дня.

[PureAmor]

Тут смотря как шашлык подавать Если каждому по шампуру, то 400-500 гр на человека. Хотя у нас есть знакомый, котрый съедает 6 (!) шампуров за раз. Но это тяжелый случай и уникальный А вот если выложитьб готовый шашлык на большое блюдо, сняв его с шампуров и украсив овощами-зеленушкой, то примерно 300 гр на человека.

[мамаАля]

Сообщение от PureAmor

Тут смотря как шашлык подавать Если каждому по шампуру, то 400-500 гр на человека. Хотя у нас есть знакомый, котрый съедает 6 (!) шампуров за раз. Но это тяжелый случай и уникальный А вот если выложитьб готовый шашлык на большое блюдо, сняв его с шампуров и украсив овощами-зеленушкой, то примерно 300 гр на человека.

Соглашусь, что когда снимаешь с шампуров почему-то меньше съедается.
Очень мне понравилось уже готовые шашлыки снимать с шампура и перекладывать тонким лавашем. И мясо горячее остается дольше, и лаваш пропитывается мясным соком и оооочень вкусно им закусывать

[Mar-marria]

А еще мы учитываем всегда, сколько раз за день шашлык жарить, кушать, да разговороы и вино с шашлыком...

[Ольгутка]

Обычно беру из расчета грамм 400 на человека. Все сыты бывают и жарятся шашлыки на два захода еды. Если перестраховаться, то по 500 грамм на человека (не шашлыка готового, а сырого мяса, из которого делаю шашлык). Обычно хватает на весь день и все сытые остаются, даже есть объевшиеся.
Всегда не шампурами раздаю, а, как выше писали, выкладываю с шампуров на общее блюдо-миску. Согласна, что так больше отрегулируется съеденное количество и в среднем получится чуть меньше на человека, т.к. кому-то надо меньше съесть, чем другому. Да и легче жарить, т.к. количество людей может не совпадать с количеством укладываемых на мангал шампуров, а так покусочно относительно равномерно распределяется мясо на едоков.

[Mar-marria]

а еще очень здорово шашлыки вместо шампуров размещать на решетке и жарить как обычно на мангале! очень вкусно? и распределение - в общую миску - тарелку получается само-собой! а еще не надо их нанизывать и снимать, можно просто положить на решетку и снять!