Помогите с идеей для торта

[I like birds]

Хочу сделать тортик, чтоб коржи были на сметане (её у меня сейчас много, деревенская, жирная, но так что-то не едим), а крем какой-нибудь легкий достаточно, заварной или йогуртовый. Ну и много фруктов или ягод

[Жена_Вовы_Коровкина]

поищите тут поиском Сметанник, там был рецепт таких коржей и крем на сметане.
а заварной крем тоже не проблема найти

[I like birds]

Я собственно и собиралась так сделать, но подумала, вдруг кто-то уже подобное делал, и есть проверенное сочетание...

[Hemulka]

Бисквит на сметане

мука - 2 стакана,
яйца - 6шт,
сахар - 1 стакан,
сметана - 1 стакан
хоть в изначальном рецепте нет разрыхлителя, я всегда добавляю, т.к. с ним стабильно поднимается и получается воздушный,

А крем мы тоже очень любим сметанный - взбить сметану с сахарной пудрой до воздушности, добавить фрукты и ягоды и прослаивать коржи, получается оооочень вкусно!

[I like birds]

Сообщение от Hemulka

Бисквит на сметане

мука - 2 стакана,
яйца - 6шт,
сахар - 1 стакан,
сметана - 1 стакан
хоть в изначальном рецепте нет разрыхлителя, я всегда добавляю, т.к. с ним стабильно поднимается и получается воздушный,

А белки отдельно сбиваете?
Один корж печёте из такого количества?

[Hemulka]

Сообщение от I like birds

А белки отдельно сбиваете?
Один корж печёте из такого количества?

Я взбиваю целиком яйца с сахаром, но очень долго по времени не меньше 10 мин, пока они не увеличиваются в 3 раза и не начинают "рисовать" а потом добавляю сметану, муку и разрыхлитель или соду. Пеку один корж, он получается см 10 в высоту, обычно его можно разрезать на 4 коржа, при желании и 5 получится пропитываю их немного (черный чай с сахаром или кофе) и прослаиваю кремом с фруктами - можно прямо сразу кушать, а если есть время постоять, то будет вообще божественный!!!

[lass krista]

мы теперь всегда дома тирамису делаем. Боже мой, это море удовольствия, и получается, гораздо лучше чем в ресторане. так как методом проб, вывели свой состав продуктов.

[I like birds]

Сообщение от lass krista

мы теперь всегда дома тирамису делаем. Боже мой, это море удовольствия, и получается, гораздо лучше чем в ресторане. так как методом проб, вывели свой состав продуктов.

Напишите, пожалуйста, поподробнее

[I like birds]

Сообщение от Hemulka

Я взбиваю целиком яйца с сахаром, но очень долго по времени не меньше 10 мин, пока они не увеличиваются в 3 раза и не начинают "рисовать" а потом добавляю сметану, муку и разрыхлитель или соду. Пеку один корж, он получается см 10 в высоту, обычно его можно разрезать на 4 коржа, при желании и 5 получится пропитываю их немного (черный чай с сахаром или кофе) и прослаиваю кремом с фруктами - можно прямо сразу кушать, а если есть время постоять, то будет вообще божественный!!!

Спасибо, раз так - сегодня скорее всего Ваш вариант попробую.

[Hemulka]

Сообщение от I like birds

Спасибо, раз так - сегодня скорее всего Ваш вариант попробую.

Отпишитесь что получилось!!!