Заморозим на зиму!

[Military Jane]

Девушки,вот многие пишут про зелень замороженную.
у меня вопрос-где бы ее купить,чтоб заморозить?
ту,что в океях-лентах и иже с ними продают?
или,может,есть места в городе,где ее(зелень) можно не в фасовке купить?

[Коломбина]

Морожу тоже много всего! Землянику (целую и мятую с маленьким кол-вом сахара), малину, ревень, черную и красную смородину, крыжовник, чернику, грибы (предварительно отвариваю), сливу, перец, морковь, помидорки дольками и кубиками, свеклу, зелень,яблоки. Осенью покупаем пол телка и хрюшку в деревне! И так душевненько зимой!!!

[Mallory]

Сообщение от Ленусечка

уродилась в этом году капуста ранняя, что с ней делать? решено-навертела голубцов, первая партия разшлась по родителям и на обед, вторую навертела для себя любимой в помошь при готовке осенними и зимними вечерами довольна аки слон, морозилка забита - ягоды, укроп, перец, голубцы... эх, морковку утромбовать некуда а подружка мне подсказала - нажарь говорит поджарки - морковь, лук, помидорку можно ( ну как для супа все в процессе делается и говорит заморозь - ну и куда мне пихать?
а вообще заморозка - классная штука и большое подспорье готовке!

а морковку то с луком зачем морозить? их и зимой-осенью навалом

[lamb]

Замораживаю и ягоды, и овощи, и зелень.
Для удобства раскладываю порционно в пакетики, чтобы на одну готовку было. Всегда в морозилке зелень и ягоды на морсы (на случай болезни дитя).
Помидорки, фасоль, лук, морковь, кабочек иногда сразу смешиваю и потом использую при тушении мяса.
В этом году не до зоморозок было буду за конец лета навёрстывать упущенное

[*ElenKa]

Сообщение от Mallory

а морковку то с луком зачем морозить? их и зимой-осенью навалом

А если своя с дачи, куда её девать? Вот и морозим...

[mamaka]

Сообщение от Military Jane

Девушки,вот многие пишут про зелень замороженную.
у меня вопрос-где бы ее купить,чтоб заморозить?
ту,что в океях-лентах и иже с ними продают?
или,может,есть места в городе,где ее(зелень) можно не в фасовке купить?

На рынках на вес, на Сенном сейчас 30 р.за 100г, бабушки около метро еще продают, как-то мне все время попадаются)

[ЦИРИК-бубуля]

Сообщение от Mallory

а морковку то с луком зачем морозить? их и зимой-осенью навалом

Сообщение от *ElenKa

А если своя с дачи, куда её девать? Вот и морозим...

У меня нет дачи,есть "нищенский менталитет". Чем дальше осень и ближе зима,тем выше цена на все овощи. Покупая и замораживая (на обжарку,оаощи тушёные и т.п.) сейчас, я экономлю зимой,т.к. свежачок зимой покупаю только на салаты.

[Душенька]

Сообщение от masa-na85

Сегодня купила морковки и свеколки,пропущу на мясорубке и заморожу

А зачем на мясорубке??? Много лет уже пропускаю через тёрку на комбайне, в пакет и в морозилку. Зимой ножом отрезала сколько надо и порядок
На мой взгляд всё же удобнее каждый продукт отдельно замораживать.

Сообщение от Mallory

а морковку то с луком зачем морозить? их и зимой-осенью навалом

Во-первых - своё сохранить хочется, а во-вторых - зимой на этом можно сэкономить

Сообщение от Коломбина

! Землянику (целую и мятую с маленьким кол-вом сахара)

меня всегда удивляет - зачем в заморозку добавлять сахар? Объясните, пожалуйста!

[*ElenKa]

Сообщение от ЦИРИК-бубуля

У меня нет дачи,есть "нищенский менталитет". Чем дальше осень и ближе зима,тем выше цена на все овощи. Покупая и замораживая (на обжарку,оаощи тушёные и т.п.) сейчас, я экономлю зимой,т.к. свежачок зимой покупаю только на салаты.

Полностью согласна с вами.Тоже самое.

Сообщение от Душенька

А зачем на мясорубке??? Много лет уже пропускаю через тёрку на комбайне, в пакет и в морозилку. Зимой ножом отрезала сколько надо и порядок
На мой взгляд всё же удобнее каждый продукт отдельно замораживать.


Во-первых - своё сохранить хочется, а во-вторых - зимой на этом можно сэкономить

меня всегда удивляет - зачем в заморозку добавлять сахар? Объясните, пожалуйста!

+1 Сахар-то зачем?

[svn]

Слышала, что можно морозить грибы на зиму целиком. Свежие, не отваривая, только почистив, конечно.
КАК? Кто знает? Не догадалась спросить сразу.