Запечь Фету в кляре.Как?

[nezabvennaya]

Брусничный делаю из смеси взбитой блендером брусники с сахаром и просто ягод. Фету обжариваю в кляре на рисовой муке.

[Фрау Орка]

Сообщение от Elea

Про сыр- не предлагаю....Просто бывает тот же "Российский" одной фирмы плавится "НА УРА", а вот другой- с большим скрипом....

Название одно, производители разные. Некоторые - недоброкачественные. Увы.
Да и от вкуса сыра все-таки многое зависит.

[Verik]

Спасибо , откликнувшимся)
Я вот нашла , в греческих рецептах , что сначала в яйцо, а потом в муку и на сковородку.Буду делать)

[Ольгутка]

Сообщение от Verik

Спасибо , откликнувшимся)
Я вот нашла , в греческих рецептах , что сначала в яйцо, а потом в муку и на сковородку.Буду делать)

Т.е. решили делать этот сыр не в кляре (как обозначили в заголовке темы), а в панировке?

Кстати, вопрос (ко всем).
Вы бы делали этот сыр в кляре или в панировке? С вашей точки зрения, как лучше? И как более традиционно для этого блюда?

[Жена_Вовы_Коровкина]

Я делаю в панировке, хрустящая корочка получается. Беру кукурузную муку чаще.

[Ksenia L.]

Бри или камамбер с брусничным соусом, или на худой конец с вареньем!