Вкусняцкий топик-6

[Wise]

Сообщение от Рыбк@

Ага, именно его и покупаю.

Девочки, хожу раз в месяц на лекции-дегустации Ильи Лазерсона.
Так вот он постоянно говорит, что если в рецепте написпано- тросниковый коричневый сахар, в это верить не надо. Берите обыкновенный. Будет все тоже самое. Просто те, кто пишет рецепты, подстраивается под наше время и моду.....
Коричневый точно такой же как белый. Растворите его в воде и если вода окрасится в коричневый цвет, а сахар будет на дне, значит вы платите за краску.....

Это не так. Сахар сахару рознь
Да, тот что продают чуть темнее обычного - развод. Но есть и хороший качественный коричневый сахар. Правда я такой только в Метро видела (Демерара) и в Финляндии. Там и покупаю. Мусковадо в частности. Он выглядит совсем иначе. Почти черный, влажноватый и очень ароматный.

[Grazzia]

Сообщение от Рыбк@

Девочки, хожу раз в месяц на лекции-дегустации Ильи Лазерсона.

А где проходят эти лекции и как на них попасть?

[A-n-nA]

Сообщение от Tanyusha

и апельсинове чипсы

рецепт не мой, найден на просторах и уже не помню где )

апельсины нарезать тоооненько. сварить сироп 1 часть воды 1 часть сахара.
апельсины переложила в кастрюльку залила горячим сиропом, прижала тарелочкой что бы не всплывали полежали они у меня так... с полчасика (пока Марусю кормила), потом выложила на сито что бы стекли и потом разложила на решекту в один слой и в духовку. В духовке на режим верх+них+вентилятор на 100 градусов. И так они у меня проветривались часа два.. если начинал образовываться конденсат, то приоткрывала чуть духовку.
Они получились тоненькие чуть сладкие и хрустящие

девочки подскажите, а к решетке они не прилипнут разве? Или решетка какя-нить особенная?

[Tanyusha]

Сообщение от A-n-nA

девочки подскажите, а к решетке они не прилипнут разве? Или решетка какя-нить особенная?

Не прилипают, они же не жарятся а сохнут.

И пожалуйста, не копируйте фотографии.

[A-n-nA]

Сообщение от Tanyusha

Не прилипают, они же не жарятся а сохнут.

И пожалуйста, не копируйте фотографии.

спасибо

[A-n-nA]

дети увидели вашу фотографию и потребовали такое же)))

[МАЙское Трио]

мои ночные ватрушенции

[magpie]

Сообщение от Grazzia

А где проходят эти лекции и как на них попасть?

www.lazerson.ru

[Цецеша]

Сообщение от Близняшки

мои ночные ватрушенции
]

Боже, красота какая! Как они у вас на утро? Такие же мягкие?

[Wise]

Сообщение от Близняшки

мои ночные ватрушенции

пухленькие такиЯ