Давайте делиться безглютеновыми рецептами

[Жена Космонавта]

ой спасибо!, рецепт стащила.. вопрос один. . а почему они макаронами называются??

[Корица]

ну в этом варианте не макароны, а макроны
хотя я в кафе и "макароны" видела Почему - не знаю, это что-то видимо из итальянского языка, я не спец

[Счастливая удача]

Сообщение от svetlyach0k

Девочки, спасибо большое за рецепты котлеток - впервые мне самой понравились

СВЕТОЧКА, а что за котлетки??? Подельтесь пожалуйста я пропустила.

[svetlyach0k]

Сообщение от Счастливая удача

СВЕТОЧКА, а что за котлетки??? Подельтесь пожалуйста я пропустила.

Я воспользовалась советами девочек:
добавила в фарш тёртую сырую картошку (и лук, как обычно) - котлетки получились сочные.
Тушила в соусе (морковь, лук обжарила, измельчила в блэндере, добавила Pomi, воду, специи).

[Счастливая удача]

Сообщение от svetlyach0k

Я воспользовалась советами девочек:
добавила в фарш тёртую сырую картошку (и лук, как обычно) - котлетки получились сочные.
Тушила в соусе (морковь, лук обжарила, измельчила в блэндере, добавила Pomi, воду, специи).

Спасибо большое, Света.
Я тоже поделюсь с Вами: я люблю в любые котлетки добавлять тертый на крупной тёрке кабачок - от него они получаются сочными. А если в куринные котлетки добавить натёртую тыкву то получается необычный сладковатый вкус и рыженьки полосочки. Мы называем такие котлетки "лисички" и очень любим Мнямм....

[svetlyach0k]

Сообщение от Корица

ну в

мммм какая получилась закуска
так и творог полюбить можно
Светлана, спасибо за ссылочку
http://www.valiorussia.ru/recipes/item/24

Сообщение от Счастливая удача

Спасибо большое, Света.
Я тоже поделюсь с Вами: я люблю в любые котлетки добавлять тертый на крупной тёрке кабачок - от него они получаются сочными. А если в куринные котлетки добавить натёртую тыкву то получается необычный сладковатый вкус и рыженьки полосочки. Мы называем такие котлетки "лисички" и очень любим Мнямм....

ммм Спасибо большое! обязательно попробую приготовить

[Корица]

на здоровье!

[GaZelka]

Сообщение от Счастливая удача

Дорогие МАМЫ.
Создаю темку для обсуждения вот какого вопроса.


Пробовал ли кто давать детям либо отдавал на экспертизу ОВСЯННЫЕ ХЛОПЬЯ ФИРМЫ SEMPER? http://vkontakte.ru/id488930#/photo-16727361_167451620

Фирма ставит значок "перечёркнутый колос".

Я всё понимаю, что рисковать не стоит. Но у нас огромный список ограничений. И лишняя каша нам ох как нужна!!!

Посему меня интересуют не высказывания: "Я бы не стала рисковать", а реально кто пробовал, кто знает и кто отдавал на анализ.

На последней школе "Диета" одна мама отдавала данные хлопья этой фирмы на анализ - результат ноль глютена. Но одного мнения мало. Что ВЫ скажите - это тема и Вы это кладезь добра, полезной информации..


Спасибо, девчата заранее.

В группе по целиакии рекомендуют эти хлопья. А я купила вот такие - http://vkontakte.ru/photo-1270052_135236190 они тоже очищенные. Начали кушать на этой неделе. Они крупные довольно, но варятся быстро и получаются как обычная овсянка.

[svetlyach0k]

Сообщение от GaZelka

В группе по целиакии рекомендуют эти хлопья. А я купила вот такие - http://vkontakte.ru/photo-1270052_135236190 они тоже очищенные. Начали кушать на этой неделе. Они крупные довольно, но варятся быстро и получаются как обычная овсянка.

а их варить надо? Я думала, кипятком залить и всё

[GaZelka]

Казалось, что много видела раньше рецептов с использованием соевой муки. Купила ее в Фин, а теперь не знаю что делать, поиском ничего дельного не нашла. Меня особенно выпечка интересует. Одно радует, прочитала на сайте этой муки, что 1,5 ч.л. заменяют яйцо! Это нам очень актуально